吃饭问题是大问题
穆罕默德·布瓦吉吉，1984年3月29日生于突尼斯南部地区西迪布吉德的一个小城镇，在2010年12月17日前只是一个默默无闻的小摊贩。他大部分时间都在西迪布吉德的街上卖水果，每月收入大约140美元，这可以供母亲、叔叔、弟弟、妹妹的生活及一位妹妹上大学。
然而在12月17日这天，警察没收了布瓦吉吉的推车及货物，一名女性行政官对他进行了侮辱，为了抗议，布瓦吉吉选择了自焚。他的自焚迅速引起大批群众的示威抗议的暴动与冲突。
为了平息冲突，与布瓦吉吉发生冲突的女性行政官遭到解职，并离开了西迪布吉德。在布瓦吉吉因医治无效而死亡之后的10天，突尼斯总统本·阿里在2011年1月14日流亡沙特阿拉伯，结束23年来的统治。
2007年经世界经济论坛上突尼斯被评为非洲大陆经济竞争力第一的国家，优于南非。近年来，突尼斯年经济增长率都在5%上下，加上2008年与欧洲联盟签订的自由贸易区协议开始实行，又是旅游业形象好的国家，一直给人经济增长稳定的印象。连续多年稳居非洲大陆首位。但布瓦吉吉的死却让这一切都成为泡影，高速的经济增长并没有掩盖它背后的千疮百孔。
突尼斯的抗议活动迅速在中东及北非发生了连锁反应，阿尔及利亚、摩洛哥、埃及、约旦、沙特、巴林、叙利亚等国迅速受到波及，群众抗议的矛头指向政府的贪腐。时任埃及总统胡斯尼·穆巴拉克于2011年2月11日宣布下台，结束30年来的统治。与穆巴拉克同样离场的还包括数位长期活跃于政坛的“政治强人”。
布瓦吉吉就像一只非洲大草原上的蝴蝶，它轻轻扇动一下翅膀，却在整个中东及北非造成一场飓风。布瓦吉吉的遭遇确实值得人们同情，但仅仅因为同情似乎还不足以引起如此大的动荡。一切政治问题的根子都在于经济，引发北非及中东巨大骚乱的最大的推动力则源于“饥饿革命”。
虽然中东及北非是世界的石油大国，但在次贷危机不断深化的情况下，中东及北非普通老百姓的日子并不好过：食品价格高涨，许多青年人失业。食品价格高涨为“革命”提供了充足的理由，而失业青年为“革命”提供了鲜活的人力。
埃及是世界最大粮食购买国之一，小麦价格高涨成为引发埃及骚乱浪潮的触发器，这也成为埃及“政治强人”穆巴拉克下台最直接的原因。自2010年年中以来，国际市场粮价一路扶摇直上。据联合国粮食与农业组织（FAO）发布的最新数据显示，在2010年6月到12月的短短半年时间内，全球食品价格指数上升了32%，并在12月达到了1990年以来的最高位，甚至超过了2008年粮食危机时的水平。
引发世界粮食危机除了气候的原因之外，更重要的是汽车开始从人们口中夺食。2005年8月，美国总统小布什签署了《2005年国家能源政策法案》，在美国政府补贴政策作用下，粮食等农产品可以用于生产汽油了。
2005年的石油价格在每桶40美元左右时，很多人认为用粮食生产能源没有效益，当石油价格在每桶65～70美元时，用粮食生产能源才可赢利，但只能靠政府大额补贴。在2007～2008年不到一年的时间内，石油价格从40多美元涨到了147美元，用粮食等农产品生产汽油变得现实且大有可为。
美国2010年收获4.16亿吨谷物，其中有1.19亿吨进入乙醇蒸馏厂用来生产汽车燃料。美国农业部甚至预计，今后几年美国玉米产量的1/3将用于乙醇生产。粮食的“能源化”不仅分流了粮食的供给能力，加剧了市场的短缺化程度，而且成了粮价上涨的重要推力。对于中国来说，粮食问题同样成为影响社会稳定的头等大事，中国走向世界必须保证中国粮食的供应。
2011年1月20日，在国家统计局举办的新闻发布会上，统计局局长马建堂说，我国2010年全年粮食总产量达到54641万吨，比上年增长2.9%，连续7年增产。
这源自2003年新一届政府上任以来对农业、粮食问题的一系列举措：暂停征收农业税、加大对农民的直补力度、五个一号文件系统的“支农惠农”，加之完善粮食流通体制的一系列举措，使得中国在2003年粮食出现较大缺口后，接连7年获得丰收，粮食生产能力得以迅速恢复。
但马建堂局长在《“十二五”我国经济社会发展的国内环境》中指出：“未来随着人口的不断增加和生活水平的提高，饲料和工业用粮将明显增加，粮食需求将继续呈刚性增长，产需缺口将继续加大，而国际市场调剂余缺的空间相当有限，我国粮食安全形势不容乐观。”
2008年10月23日，新华社授权发布了《全国土地利用总体规划纲要（2006～2020年）》。该纲要从保障粮食安全、经济安全和社会稳定出发，提出了坚守18亿亩耕地红线的目标，到2010年和2020年，全国耕地保有量分别保持在18.18亿亩和18.05亿亩。
中国保证自己的粮食供应，必须依靠独立自主，必须死保18亿亩的耕地红线，绝不能将希望完全寄托在国际市场上，这很容易被人们理解。但著名经济学家******却对18亿亩耕地红线论提出了质疑，引发社会的广泛关注。
2009年5月31日，******在万科集团“大师进社区”活动中再次抛出“耕地推高房价论”。******声称，目前保护耕地面积政策的一个直接后果就是房地产的价格大幅度上升。
早在2008年12月24日，******出任理事长的北京天则研究所就发布“粮食安全与耕地保护”的研究报告，称确保18亿亩耕地以保障粮食安全的观点是错误的，耕地保护会导致房价大涨。
在******看来，就中国目前国情来看，粮食安全没问题，现在问题不是粮食贵而是房价贵。房价为什么贵？土地又为什么贵？就是因为被18亿亩耕地卡住了。设18亿亩耕地的红线，意味着可开发住宅用地减少了。
“我认为，如果粮食安全特别重要那我牺牲开发保证安全，反过来讲如果粮食安全没有受到任何威胁，那我觉得就应该把地拿出来开发。”中国如果出现粮食问题，可能通过世界粮食市场来解决吗？这显然是一个伪命题。目前全球每年粮食交易量才2亿多吨，而中国每年粮食需求为5亿吨，中国如果缺粮，没有任何一个国家可以提供充足的供应。在天则研究所的发布会上，与会的原国家粮食储备局局长高铁生怒而退场。
从1994年到1998年，朝鲜半岛发生严重自然灾害，朝鲜和韩国都受灾。按联合国粮农组织统计数据，朝鲜灾荒最严重的1998年，人均粮食仅有167公斤，而当时韩国人均粮食产量还要稍低。
人均340多斤粮食，是吃不饱的。因为370斤粮食意味着日均1斤多，只有1600多大卡，而人均最低需要摄入2700大卡。朝鲜发生了大规模的饥荒，而此时韩国却避免了，这无非是韩国可以买粮食，朝鲜买粮食困难点罢了。
海外屯田的诱惑
******抨击18亿亩耕地红线，将希望寄予国际市场遭到人们的强烈质疑，但******先生提到的一点仍值得我们重点关注，18亿亩耕地红线是否真能守得住？
中国快速的经济发展像一只老虎一样对已经比较紧张的耕地资源张开了血盆大口：修建道路需要占用耕地，修建厂房需要耕地，城市的扩张也需要大量的耕地。严格的耕地保护必然与中国的城市化发生矛盾。
为了解决中国的吃饭问题，除了死保18亿亩耕地红线外，中国似乎还应该借鉴其他粮食紧缺国的方法。
日本是一个资源贫瘠的岛国，这当然包括土地资源。日本全岛耕地面积大约在8000万亩，这显然难以满足日本1.28亿人口的粮食需求。日本粮食大部分需要进口，据《朝日新闻》网站报道，日本农林水产省11日发布消息称，2010年度的日本粮食自给率约为39%，较去年下降1%，连续两年出现下滑。
但日本并非直接拿钱到产粮国购买粮食，它还开辟了另外一条途径，那就是海外屯田。由于人口分布的不均，世界上众多国家地广人稀，土地撂荒，无人耕种，而有的国家则是耕地紧张，产能有限，手里无粮。日本作为后者，它作的选择便是在耕地较多的国家那里购买或租借耕地，最终将粮食运回国内。
根据非政府组织GRAIN在2008年公布的一份报告，日本的食品企业于2006年到2008年间在巴西、非洲和中亚等地租用和购买了大量农田以种植有机作物。日本目前已拥有超过国内农田3倍的海外农田。
不仅仅是日本，沙特、巴林、科威特、卡塔尔、阿曼、约旦和阿联酋等中东国家也是粮食缺口大户，因为都遭受2007～2008年世界粮食危机的沉重打击，这几个国家共同携手组成了海湾国家合作委员会，积极在海外寻找屯田机会。
韩国也不甘示弱，英国《金融时报》在2008年11月曾报道，韩国大宇物流公司已获印度洋岛国马达加斯加政府授权，取得该国130万公顷可耕地的使用权，租种的面积约为该国可耕地总面积的1/2，相当于半个比利时国土面积，或者是19个新加坡。
从全世界耕地分布来看，老挝、印尼、菲律宾、越南、柬埔寨、巴基斯坦、泰国、缅甸等东南亚国家以及中亚和欧洲的乌克兰、哈萨克斯坦、格鲁吉亚、俄罗斯和土耳其，南美的巴西、阿根廷，再有加拿大、澳大利亚等国都有着丰富的耕地资源。其中巴西最为典型，巴西是个资源大国，领土面积达850多万平方公里，居世界第五，但因为地势平坦，其可耕农地竟然是中国的3倍。肥沃的土地、充足的阳光、优质的水源，搞农业的先天条件比中国一些地方好得多。
但这些国普遍存在着农业技术落后、资本及人力资源不足等困境。还是以巴西为例，巴西总人口高达1.87亿，但巴西农业人口少，许多农产品依赖进口，巴西政府鼓励国外资本投资从事土地开发。到2050年左右，世界总人口将可能超过90亿，这将是对人类巨大的挑战。粮食问题是任何国家都无法逃避的，必须未雨绸缪，海外屯田便成为重要的选择。
除了粮食紧缺国积极投身于海外屯田外，因为2007～2008年粮食危机的刺激，众多国际金融巨头也将海外屯田作为一个重要的投资领域。如摩根士丹利公司2008年在乌克兰购买了4万公顷农田，英国投资公司Landkom也在乌克兰买下了10万公顷农田。2家瑞士投资企业黑土农垦公司和阿尔帕科农业公司2008年在俄罗斯分别购买了33.1万公顷和12.8万公顷农田。许多食品和金融企业在投资海外农田的时候，也派去了他们自己的农业技术人员和设备。
海外屯田虽然前景广阔，但它仍存在着一定的风险。随着人口的不断增长，粮食问题逐渐成为一个世界性的问题，以前有大片耕地的国家也开始面临严重的短缺。
2008年，埃及在出现粮食骚乱后与乌干达协商，准备租用乌干达84万公顷的农田以种植小麦和玉米。而在此之前，埃及曾将数千公顷的土地租给日本人，向日本人收回租种的土地便成为埃及应对粮食危机的重要选择。
当土地租种国发生粮食危机的时候，必然要求对粮食出口进行管制，这会骤然增加粮食供应的压力。海外屯田并不是最近几年才出现的，已经有百年左右的历史。海外屯田有很多成功的案例，但也有失败的案例，有一些外国公司因土地所有权纠纷、雇用劳工状况以及高昂的运作费用而破产。
农业投资本身仍有一定的风险：一是国际粮食价格起伏不定，天灾人祸都会导致减产绝收，这将导致收益不稳定；二是农业回收周期长，前期的农田水利投资太大。
从长期来看，海外屯田并不可能成为全面解决世界粮食危机的“灵丹妙药”。对中国来说，解决粮食问题不可能过度依赖海外屯田，但积极投身海外屯田仍是一个重要的选择，这对缓解中国粮食紧缺可以起到一定的积极作用。
对于私人资本而言，海外屯田将是走出去的重要选择，在这方面也有众多的先行者。据浙江省商务厅、农业厅等部门发布的消息，截至2010年6月，已有50万浙商在全球40多个国家和地区从事农、林、牧、渔等产业，承包土地面积300余万亩；跨省承包5000万亩土地进行务农开发，面积已超本省耕地。
在“十二五”期间，海外屯田仍将大有可为，这将有利于中国积极参与国际竞争，扩大中国在世界的影响力。
以色列的高效农业给我们的启示
18亿亩的耕地红线可谓中国经济发展的生死线，但仅仅守住了这18亿亩耕地，中国的粮食问题并不会马上就高枕无忧，中国的粮食供应仍将面临诸多的挑战。
中国耕地面积从2005年的18.31亿亩到2020年的18.05亿亩，差额只有2600万亩地，而这15年中国将新增建设用地1亿多亩，必然要突破占地红线。其中的解决措施就是整理复垦土地，使耕地总量仍然保持在18亿亩以上。但原有的平衡仍然会被打破，占的是好地，补的是差地，表面上看面积补上去了，但土地质量和产能堪忧。
另外，因为环境的恶化，气候的因素，中国每年都有大量土地荒漠化、沙漠化和贫瘠化。没有质量保证的耕地是不可靠的，这些都对粮食的生产提出重大的挑战。再有就是中国人口的最高峰将在2033年左右到来，总人口将达15亿左右，就算加上海外屯田的因素，中国的粮食问题仍将受到严峻的挑战。
显然，我们的着眼点还需要落到土地的单产上去，继续挖掘土地的潜力，通过单产的提高来弥补粮食总产量的下降，这也将成为“十二五”保障粮食工作的重要内容。
提高单产，方法和途径也挺多，一个好办法就是使用优质的种子，如袁隆平的“超级稻”。2012年“超级稻”亩产量已经达到900千克，而根据袁隆平的预计，到2020年左右，“超级稻”亩产量将达到1000千克，如果加大推广力度，新增产能将可以满足4亿到5亿人口的粮食需求。
除了种子的因素，大力推广各种种植的新技术，精耕细作，加强水利设施的投入等都将成为粮食增产的保证。但这似乎还不够，我们的眼光还应该投向农业高度发达的国家或地区，这就包括农业强国——以色列。
以色列是中东地区的一个小国，自然资源极为缺乏。1948年以色列建国时，国土面积为1.45万平方公里，后通过与邻国不断的战争，其控制的国土面积扩展到2.78万平方公里。这个面积小于中国任何一个省，与北京市和天津市面积相当。
1948年以色列国成立后，世界各地的犹太人纷纷返回家园，从1948年到1965年，新迁入以色列的移民达到了120万，以色列的总人口增加了两倍以上。大量移民的涌入虽然带来了一定的资金和劳动力，但以当时以色列的国力而言，要养活如此之多的人口无疑是一项巨大的负担，解决他们的吃饭和穿衣问题成为当时政府需要面对的头等大事。
更为要命的是，以色列60%以上的土地为沙漠和山地，平原和峡谷只占25%左右。耕地面积约为43.7万公顷，合650多万亩，约占国土面积的20%，人均耕地面积仅为0.9亩。
以色列农业发展之路极其坎坷，数次中东战争使以色列和阿拉伯世界结下了世仇，根本不可能从阿拉伯世界购买到足够的粮食。如果以色列农业不能自给，就算可以从欧洲购买到粮食，但保质期、巨额的费用等都较难以承受。
在国内外的双重压力之下，在军事开支负担沉重的情况下，以色列仍然制定了优先发展农业的政策。这一政策的核心内容及目标是：满足农产品自给自足，保证食品供应安全。自以色列建国后，农业生产成了当时经济恢复和发展的支柱。
以色列在自己的家园上创造了农业的奇迹，在耕地狭窄、土壤盐化、水资源匮乏的自然条件以及对外武装冲突等多种不利因素影响的背景下，依然根据本国具体的自然、文化、经济等独特条件，建立了精耕细作的集约化农业，成功实现了由传统农业向现代农业的转变。全国17.2万农业人口不仅养活了全国约700万的人口，而且农产品还大量出口创汇，增强了综合国力。以色列的农业现代化成就被誉为“沙漠奇迹”。
据2008年的数据，以色列技术进步对农业增长的贡献率已排在世界第一位，高达96%。在高科技的推动下，农业已和军工业、钻石加工业一并成为以色列的三大支柱产业。
以色列农业的成功经验主要集中在三个方面：一是高度发达的节水农业；二是独具特色的高科技农业；三是实现了农业的产业化发展模式。我国是严重缺水的国家之一，因此结合当地情况，借鉴以色列农业的一些好的做法非常必要。中国未来的农业发展环境很可能和今天的以色列相似，以色列在农业方面取得的巨大成就，也为中国农业向集约化方向发展提供了难得的参考样本。
农业问题及粮食问题对中国经济的平稳发展至关重要，农业的发展前景仍是十分广阔的，它将成为“十二五”的一个重要的财富阀门。但从投资角度来看，必然要求掌握农业发展的规律，其中最重要的一条就是掌握农业发展的周期进行反向的投资。
在《圣经》的第一卷“创世纪篇”中曾记载了这样一个故事：埃及的法老做了两个奇怪的梦，约瑟不但替法老解了梦，还认为这是上帝的提示。法老按照这些提示在接下来的七个好年头里修建仓库，积蓄粮食，然后在七个坏年头里卖出粮食，这样不仅避免了社会的动乱，同时还帮法老集中了整个埃及的财富。
早在中国的战国时代，魏国宰相李悝提出了“平籴法”来解决这个经济周期问题。李悝主要是从政治角度考虑，保证国家的稳定，不因出现粮食价格太高伤害消费者，同样不因为粮食价格太低伤害农民，用平抑物价的方法，保证了社会经济秩序的稳定。
逆向投资法则在液晶面板上曾得到完美的体现，日本、韩国、中国台湾及中国大陆都选择了液晶面板业的低潮期加大投资规模，他们也完成了对旧有液晶生产格局的颠覆，迎来了自己的王朝。
和其他产业不一样，农业不可能成为“夕阳产业”，不可能像VCD、模拟电话那样被新兴产业所取代，只会产生周期性的波动。因此，对农业的投资采用逆向投资的方式将有利于实现较高的回报率。
