食物是最好的医生，为了保证每天摄取充足的营养物质满足人体需求，营养学家提倡“杂食主义”生活，建议每天选择的食物应达到18种以上，具体包括6种以上的蔬菜类，3种以上的粮食类（含薯类），3种以上动物性食品，2种以上的水果类（含坚果类），2种大豆及其制品，2种食用植物油。诸多食物混合食用，如果搭配不当，不仅不能为健康保驾护航，还可能成为健康的杀手，引起身体的不适反应，甚至导致疾病。
本书根据中医营养学理论，详细介绍了各种食材的性味之别，并结合现代营养学研究成果，将各种食材所含的营养物质以及功效一一列举，分门别类地安排在各个章节中，内容丰富翔实，简明易懂，集科学性、针对性、易学性于一身，不仅为读者提供了各种食物的最佳搭配方案，同时还为读者根据自身需要，快速找到适合自身状况的食材以及食谱打开了便利之门，是居家不可或缺的健康饮食指南。
