雪丽来到美国二十几年了，她有个资产雄厚的老公，生活舒适稳定。老公在一个名校做终身教授，承包了不少大公司的项目，收入很高，在美国绝对是富豪以上的收入，像她这么有钱的富豪，不用出去工作，在家里享受清闲即可。但她不像有钱人家的阔太太一样，有事没事的时候，到处得意洋洋的夸耀老公的本事，而是有在社会上立足的能力。她烹调的手艺极高，做的菜特别可口，都说她是个疯狂的女人，意思是忙的时候，脾气很Crazy，对助手要求十分的Crazy，而且做的菜好吃的疯狂，所以排队的人也多的Crazy。总之，她是这里一个最疯狂的女人。她为什么那么Crazy那？因为她绝顶的聪明。
他们刚来美国的时候很年轻，老公在名校读博士，那个时候，老公的奖学金不高，于是她就出去工作。
雪丽是来自南方的人，南方自古以来就是盛产美女的地方。我看过她年轻时候的照片，简直是仙女下凡，现在的明星，什么陈红，杨澜的和她一比，简直是黯然失色根本不是一个档次的，天生丽质难自弃。
最为可贵的是，她是语言天才，不但说的一口流利的英语，还可以说日语，不但可以说一口标准的普通话，而且还可以说一口标准的广东话和香港话。
因为她的妈妈是南方人，爸爸是北方人，据中国古书记载，当然也得到现代科学的证明，越是相距遥远地方的人结婚，其后代越聪明。她结合了南方人和北方人之间所有的优点。个子很高，身材苗条，这点随北方人，五官精致，脸盘极倩，惊为天人，这点随南方人。
当时，她在一个华人的餐厅作服务生，她的回头客特别的多，仰慕者无数，。最妙的是由于她的语言天赋，客人中无论是美国客人还是中国客人，无论是北方人，还是广东人，香港人，她都可以流利的沟通，有些人对于语言就是有天赋，学习语言不仅仅只需要刻苦，天分也是很重要的。
那个时候，很多客人宁愿等很长的时间，只是为了得到她的服务。她每天都招待大量的客人，每天都可以拿到很多很多的小费，老板对她特别的客气，因为她的回头客人特别的多，而且这些回头客消费的酒水比较多，她是店里面的最受欢迎的服务生，深得老板的尊重。
老板对她高看一眼，老板也是厨师出身，有一手绝技，她为这个餐厅出了很大的力气，而且又工作了很多年，所以，老板就把所有的绝技，全部传授给了她。以她天生的资治，无论是做中国菜还是日本菜，无论是做韩国菜还是泰国饭，她一学就会，而且无所不精。最妙的是，虽然工作这么辛苦，她同时用业余的时间，也拿到了会计的本科学位。
后来，老公博士毕业，由于他的专业是最热门的专业，很容易的就找到了高薪的职业，收入颇丰。于是，她们全家就来到了另外的城市。在这个城市里，她又在一所大学里找到了美国人开的大型的饮食公司。由于她身怀绝技，所以，她一来就担任了主要厨师兼营养师。
这个学校有两个餐厅，而来我们餐厅来的学生最多，主要是因为她的一手好手艺，她做的中国菜，日本菜，韩国菜，泰国饭，学生们特别喜欢。每天她的窗口都排满了大量的学生，那个队伍就一直排到了大门口，一眼看不见尾，大家都说那个队伍长的Crazy，主要就是这个Crazy的中国女人抄的一手Crazy的好菜。
于是，老板专门给她配了好几个助手，当然我也是其中的一个。由于我还是比较有悟性的，所以，我在这里有了比较高的工资。而且地位也提高了不少，也有了几个小助手。
这些美国人小心谨慎的做我的助手，生怕那点作错了，惹得我不高兴。有时候感到自己的脾气，也随着地位的提高和美金的增加而变大。当雪丽下班的时候，我可以在这里摆摆谱，训训助手了，老虎不在山的时候，我也当个大王。
当然，作雪丽的助手绝对不是一件轻松的事，必须动作极快，因为排队的人实在是多的Crazy，而且她的动作又是快的Crazy，所以，如果你慢的话，没准她就气的Crazy了。她以前的几个助手背地里里都说她“Crazy women。”。
大家都知道在餐厅里厨师的地位比较高，老板对于厨师一般都是高看一眼，我们这里，洗碗的，做色拉的，以及别的岗位上人员换的速度比较快，但是，只有厨师，老板给他们比较高的工资，所以，厨师一般是相对稳定的。
一忙起来，雪丽见到了二老板，就把她喊过来帮忙打下手，没有办法，她只好从办公室里跑出来帮忙。有的时候累的要命，半开玩笑，半当真的说她是一个疯狂的中国女人。是有点疯狂，敢指使自己的美国老板，我就不敢，所以，我不疯狂。有一次不知道为什么真的生气了，跑过来问我中国话里面Crazy怎么说，我告诉她是疯狂，她于是得意洋洋的跑到雪丽那里大声的说：“雪丽，疯狂；疯狂，雪丽。”也许她感到这么骂了几句，就可以把雪丽给骂疯了，于是，她心里就舒服多了。
过一会儿，又问我是不是所有的中国女人都这么的疯狂，听了这句话，我的气就不打一处来，一肚子的气发泄不出来。我倒是也想这么疯狂，让大家都围着我转，可是我疯狂的后果是什么？好像不会太妙吧。另外，我也得有那个资本，好几次做了错事，二老板训我的时候，我也想和她疯狂，但是，想想自己的那点本事，再想想美金。心里生气啊，可还得陪着笑脸，确实就是做错了，不承认错误是不行。虽然心里在骂，但还被人教育的口服心服。多年的媳妇熬成婆，等着那一天我有本事了，也这么耍大牌，目前只好再忍耐一下。
有一次午饭的时间，雪丽有点急事就走开了。那时候，学生的队伍已经排到了大门口，老板和好几个厨师一起上阵，所有的人手忙脚乱的，队伍还是越排越长，老板和厨师们累得都想哭着喊娘了，就是不管用，眼看队伍已经见不到尾了。
老板已经急的Crazy，恨不得给雪丽跪下，求她快点来。也许老板感动了上天，过了一会雪丽回来了。只见她，挽起袖子，微微的笑了一下，屏住呼吸，把火开到最大，唰唰唰几下子，一份香喷喷的中国菜就抄好了。然后，以让人Crazy的速度，在最短的时间，把所有学生的菜全部搞定，老板和所有的厨师站了好长时间没有动，看的口服心服，愣了半天，一个个都竖起了大拇指，异口同声的说：“这个中国女人不是一般的疯狂。”
说句实话，她是一个很有灵性的人，天赋极高。同时又在厨师这个行业里修炼了几十年，不但对美国人的口味了如指掌，同时也对中国人的口感了如指掌。她做的饭菜所有人都喜欢，比如说，她包的饺子，在肉馅里面加上了适当比例的美国人最喜欢的奶酪，做出的水饺特别的符合美国人的口味，而且中国人吃起来又非常可口。她做的日本人的寿司，在传统日本寿司的基础上也加以改良，放上了一些适合美国口味的调味品。她做的泰国饭，配的那些调料，也加上一些美国的原素，既符合东方人，又适合美国人，至于那个韩国泡菜更是让学生谗的Crazy。
由此，我想到如果让中国的饮食真正的受到美国人的欢迎，打入美国的市场，确实要做适当的改良和变化，加上一些美国人的口味，这样比较容易被当地人接受。
记得来到美国以后，我看过国内一家主流大牌报纸写的文章，题目是一定要让中国的电影打入美国的主流市场，我觉得这个作者的头脑发热，而且不了解美国人的口味，让中国电影打入美国的主流市场本意是好的，大家都希望如此。但是，真正要使中国电影打入美国际市场，最好需要有一些在美国电影业从业相当长时间的国际化人员，这些人既了解美国人电影的欣赏口味，同时也了解中国人的欣赏口味。只有这样，拍出的电影才可以受到欢迎。饮食是这样，电影也应该是这样。而且，我感到其他的方面也应该如此。
由于她的手艺太好了，她的菜炒的太受学生欢迎了，于是学生就在外面的意见板上面写到：“雪丽的菜Awesome”，每天的留言都是满满的，像雪片一样多。
她给老板带来了大量的美金，所以，大老板对她十分的客气，给她高工资，当着人的面就夸她，雪丽的菜Crazy，大家都希望你更加Crazy的工作。她对此只是淡淡的笑笑，不以为然地告诉我，我出去工作只是for fun。
在这个餐厅里敢口吐此狂言的只有两个人，一个是她，有个资产雄厚的老公。另外的一个是那个印度女人，来到美国３０年，她有个获得美国医学博士学位的老公，有两家诊所，是本地有名的医生。而那些本土长大的美国人，一个个只有老老实实低头工作的份，挨了训也只好老老实实的不做声。
平民总统奥巴马是最聪明的美国人，他看问题非常的深刻，预见到了在不久的时候，美国的孩子将面临着来自印度和中国孩子最为激烈的竞争。只有下一代才是这个世界真正的主人，一般的美国人还在夜郎自大的感觉好着那，没有看到真正的对手将会来自东方。天下大势，鹿死谁手，一切均难以预料。
我有时候也很奇怪，为什么她拿到了本科的学位不去找一个轻闲的，而且收入更高的工作？她笑了，首先我喜欢这个工作，美食是一种艺术。在美国推广中国美食是一件愉快的事情，让美国人都知道，最好吃的食物来自我们中国。以后我有时间了一定要写一本书，向更多的中国厨师介绍我这些年来独自摸索出来的，在美国受到极为欢迎的菜谱的绝密配方。
饮食是一个极为深奥的学问，是中华几千年文明的一个组成部分。可目前的情况是，真正有本事的不愿意去做，那些没有本事的人又做不好，这个行业需要很多有灵性的，真正喜欢厨师这个行业的优秀人员加入进来，只有这样才可以有提高。
我从事这个行业最重要的事就是，在大学里有假期，在暑假里放上俩个多月的假，那个时候，我们家大门一锁，先去欧洲或者澳洲待上两个星期，品尝一下世界各地的美味。剩下的时间，我们全家就回国度假去，因为那里有我年迈的父母，还有我的兄弟姐妹，还有一群在一起唱戏的票友。
她天生有一个好嗓子，即清脆嘹亮又婉转变化，可以唱一口好戏，在票友组织的舞台上被人追捧，被大家众星捧月的滋味，在美国是永远也享受不到的。
