01 宝宝断奶后的营养调配
母乳喂养到6个月以后，由于宝宝迅速生长发育，母乳中的营养成分已不能满足其需要。从这时起，应逐渐添加辅食，以补充母乳营养不足及自身的消耗。添加辅食能够逐渐增强宝宝的消化功能，为逐步向普通饮食过渡打下基础，也为断乳做好准备。
断乳后，宝宝每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于宝宝消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，宝宝的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。
02 不要嘴对嘴喂宝宝辅食
成人口腔里有许多细菌，通过嘴对嘴喂食，就会把细菌带给宝宝。尤其是患肺结核、肝炎、伤寒、痢疾、口疮、龋齿、咽喉炎的人，更容易把病菌带给宝宝造成传染。
宝宝的身体抵抗力弱，很容易因此而患病。另外，嚼过的食物，势必妨碍宝宝的唾液和胃液的分泌，降低宝宝食欲和消化能力，自幼就造成了胃肠功能消化能力不强，阻碍了生长和发育。经常嘴对嘴喂宝宝，使宝宝形成一种依赖性，并习惯成自然，不利于锻炼其咀嚼能力和使用餐具的能力，也不利于培养其独立生活能力。
03 别让宝宝吸吮空奶嘴
人工喂养的宝宝，在吸吮空奶嘴时，虽然没有食物吞进胃里，但口腔和胃还是通过神经反射，分泌大量的消化液，这样到真吃奶时，唾液和胃液就会相对减少，影响对营养物质的消化和吸收，使食欲下降，严重的还会引起宝宝消化不良。
同时，宝宝在吸吮空奶嘴时，会将空气吸入胃中，可以引起吐奶、腹痛或腹泻。
此外，宝宝长期含着空奶嘴，能使牙床向外突出、齿骨变形，影响牙齿的生长。
由于空奶嘴对宝宝口腔的经常刺激，会造成流涎不断，下巴、前胸总是湿淋淋的，容易引起口角炎或宝宝面部湿疹等多种疾病。所以，新妈妈千万不要让宝宝吸吮空奶嘴，以免宝宝发生以上多种疾病，影响健康。
04 保护宝宝的好奇心
到了6个月左右，宝宝的好奇心发展迅速，什么都想摸摸、动动。看见别人吃饭，会抢勺、抓碗；看见别人写字，也要拿笔；看见别人洗手就要玩水等。新妈妈不要让宝宝这不许拿、那不准动，宝宝的好奇心会被一连串的“别动”压抑住。
正确的做法是要耐心示范，有危险的动作要告诉他，并给他解释。比如，有的宝宝总想摸摸火炉上的东西，甚至想去抓火苗，新妈妈可以把着他的手在炉边试一试，宝宝发觉烫手，就不会再摸了，也有的宝宝可能还想用另一只手去摸，直到两只手都感觉到烫了才肯罢休。
日常生活中的物品，只要没有危险，就要尽可能的让宝宝多摸摸动动，这能保护宝宝的好奇心和探索欲，对培养宝宝的独立能力大有好处；同时，还可导致初步思维活动的产生。正是在这些的活动中，宝宝的好奇心、探索精神得到了保护，更重要的是在宝宝感兴趣的认知活动中培养了宝宝动手、动脑、专注做事的好习惯，为他们今后的学习活动奠定了良好的基础。
05 宝宝维生素D缺乏性佝偻病
佝偻病是因缺乏维生素D而引起的一种常见的营养缺乏症。维生素D缺乏时，人体中钙、磷代谢异常，肠道摄取钙、磷的能力降低，同时，肾脏排磷增加。骨的主要成分是钙盐和磷盐，当血液中钙、磷含量不足时，特别是磷降低时，骨样组织钙化受到影响，骨骼生长缓慢，严重时发生骨骼畸形。
人体内维生素D有两个来源，一是内源性，经日光中的紫外线照射时，皮肤能合成维生素D；另一个是外源性，即从食物或药物得到。
引起佝偻病的主要原因是宝宝户外活动少，摄取紫外线不足；其次是由于食物中钙、磷不足，或钙、磷比例不合适，例如母乳中钙、磷比例合适易吸收，牛奶中钙虽比母乳多，但钙与磷比例不易吸收。宝宝生长发育迅速，如维生素D和钙补充不够就容易患佝偻病。
骨胳改变是佝偻病的主要表现，此外，还有神经精神症状和肌肉松弛等。早期主要表现为宝宝爱急躁、出汗多，睡眠不好、夜惊、夜哭；后期主要是骨骼改变。
佝偻病患儿可用补充维生素D和钙治疗。应根据病情轻重和活动状况决定用量和给药的方法。还要多带宝宝到户外活动，多受到日光照射，多吃含钙丰富的食物。
06 添加辅食不要太教条
由于个体因素不同，有的宝宝胖些，有的瘦些。不要因自己的宝宝比别人瘦就拼命喂，只要宝宝健康，瘦些也是正常的。对于宝宝的饮食不要太教条，宝宝吃多吃少，吃哪种食物还要根据宝宝的食欲和爱好灵活掌握。但要预防宝宝缺铁，应注意添加含铁丰富的辅食：蛋黄、鱼肉、肝泥、肉末、绿色蔬菜泥、豆腐等，注意动物性食物中的铁吸收利用率比植物性食物高。
07 不要过分逗弄宝宝
有些新妈妈喜欢把宝宝逗得笑声不绝，但这样做却会影响宝宝的健康成长，带来一些不良的后果。
过分逗笑，不但会造成宝宝瞬间窒息、缺氧，引起暂时性脑缺血，时间长了，还会使宝宝形成口吃和痴笑；宝宝过分张口大笑，还容易发生下颌关节脱臼，久而久之形成习惯性脱臼；另外，在睡前逗笑，会影响宝宝正常入睡；在吃东西时逗笑，会使宝宝咽部的反射功能紊乱，乳汁和食物也会随着气流吸入气管，引起宝宝剧烈呛咳、发喘、憋气，有时还会把宝宝的气管堵住，几分钟后就会造成宝宝死亡。
因此，和宝宝逗笑不能过度，更不能逗得宝宝笑声不绝。
08 哪些因素影响宝宝生长发育
宝宝生长发育虽然是有一定规律的，但是在一定范围内却受到多种因素的影响，存在相当大的个体差异。所谓正常值也不是绝对的，要考虑个体不同的影响因素，才能较正确地判断是正常还是异常；同时还要进行系统地，连续地观察，才能了解宝宝生长发育的真实情况。
首先是遗传因素。宝宝生长发育的特征、潜力、趋向、限度等都受父母双方遗传因素的影响。一般来说，高个子父母所生宝宝的身高要比矮个子父母所生的同龄宝宝身高要高些，而且男孩的身高主要取决于父亲的身高，而女孩的身高则主要取决于母亲的身高。
营养也是影响宝宝生长发育的重要因素之一。充足和调配合理的营养是宝宝生长发育的物质基础，如营养不足则会导致宝宝体重不增甚至下降，最终也就影响身高的增长和身体其他各系统的功能，如免疫功能、内分泌功能、神经调节功能等。而且年龄越小，受营养的影响越大。
疾病对宝宝生长发育的影响也十分明显，急性感染常使体重不增或减轻，慢性感染则同时影响体重和身高的增长。内分泌疾病（如甲状腺功能减退症）对生长发育的影响更为突出，常引起骨骼生长和神经系统发育迟缓。先天性疾病（如先天愚型）对宝宝体格发育和智力发育都会产生明显影响。
另外，良好的居住环境和卫生条件，如阳光充足、空气新鲜、水源清洁等都有利于宝宝生长发育，反之则会带来不利影响。合理的生活制度、护理、教养、锻炼等对宝宝体格生长和智力发育也起着重要的促进作用。家庭的温暖、父母的关爱和良好的榜样作用、良好的学校教育和社会教育等，对宝宝性格和品德的形成、情绪的稳定和神经精神的发育都有深远的影响。
宝宝营养食谱
1 肉末
材料：
新鲜瘦肉。
做法：
洗净切成末，蒸熟或炒熟，每隔3～5天喂一次。瘦肉中动物蛋白质多，脂肪少，易被宝宝吸收。
2 鸡肝糊
材料：
鸡肝15克，鸡骨汤15克，酱油少许。
做法：
1.将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
2.将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。
3.加入少许酱油，搅匀即成。
3 土豆芹菜糊
材料：
土豆，芹菜，黄油，胡椒粉。
做法：
将土豆、芹菜切成丁加水煮；水滚的时候加黄油，汤汁快收干的时候加点盐和白胡椒粉；汤汁收干将土豆、芹菜捞出，碾碎。加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
4 蛋黄粥
材料：
大米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。
做法：
1.当煮大人饭时，放米及水在煲内，用汤匙在中心挖一个坑，使中心多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心，以防有小骨。
2.除去汤面的油，把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用小火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放入1/4只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂宝宝。
5 蛋黄泥
材料：
蛋黄泥1/4个，面包粉一大匙，鸡汤三大匙，乳酪半小匙。
做法：
将煮熟的蛋，取1/4个蛋黄捣成泥状。把面包粉放进锅里，用小火炒一下，变成淡淡棕色时，加乳酪及鸡汤再煮。把蛋黄泥放入汤中，搅拌一下。
6 西瓜汁
材料：
西瓜瓤100克，白糖10克。
做法：
1.将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。
2.汁内加入白糖，调匀即成。
7 鲜香瓜汁
材料：
香瓜50克，柠檬汁10克。
做法：
1.将香瓜去皮、核，果肉切块。
2.放入榨汁机中搅碎。
3.滤掉果汁里的果渣，然后加入柠檬汁及冰块即可饮用。
8 苹果泥
材料：
苹果1个，温开水适量。
做法：
1.苹果用清水冲洗干净，再用开水略烫备用。
2.用消毒过的小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮成泥状即成。
9 鱼蓉麦片
材料：
麦片1汤匙半，蒸熟的鱼适量。
做法：
1.麦片放入碗中，加入清水5汤匙浸20分钟，用汤匙搅烂。
2.若有蒸鱼的话，蒸熟后，选择鱼背或鱼脯的肉，小心拣去骨，把鱼肉放在碗中弄碎，只要一汤匙已够。
3.水3/4杯或适量放入小煲内煲滚，放下麦片煲滚，小火煲成很烂的稀糊，放下鱼肉及极少的盐拌匀再煲片刻，即成。待温度适合时，便可喂宝宝进食。麦片和鱼都含有蛋白质，麦片更含有丰富的淀粉质及B族维生素，而鱼肉则有益消化。
10 鱼松
材料：
鲜鱼1条（750克左右），花生油40克，酱油15克，盐3克，白糖4克，料酒3克。
做法：
1、将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮用。
2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
11 鱼肉松粥
材料：
大米250克，鱼肉松150克，菠菜100克，盐6克，清水500克。
做法：
1.将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用大火煮开，转小火熬至黏稠待用。
2.将菠菜用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、盐，尝好味，用小火熬几分钟即成。
12 牛奶水果麦片
材料：
做法：
将梨去皮切块，将鲜奶煮开后加入梨块、麦片微煮2分钟。
鲜牛奶一袋，麦片若干，梨。
13 面糊汤
材料：
牛奶250克，面粉10克，黄油5克，盐少许。
做法：
1.将牛奶倒入锅内，用小火煮开，拌入面粉调匀，加入少许盐，再煮一下，并不停地搅和。
2.加入黄油，搅拌均匀即可。
14 牛奶粥
材料：
软饭2汤匙，牛奶半杯。
做法：
当煮大人饭时，放米及水在煲内，用汤匙在中心挖一个坑，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭。把一汤匙软饭放在碗中，用汤匙搓成糊状。牛奶放入小煲内，加入极少的盐煲滚，放下饭糊拌匀煮成稀糊，盛于碗中。待温度适合时，便可喂给宝宝。
15 水果麦片粥
材料：
麦片，牛奶，新鲜水果。
做法：
把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶1大匙后用小火点2～3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉加少量的白糖，也可以用水果罐头做）。
16 苹果玉米粥
材料：
苹果50克，熟鸡蛋黄1个，玉米面25克。
做法：
锅置于火上加热水烧开，玉米面用凉水调匀，倒入开水中搅动。开锅后放入切碎的苹果丁和搅碎的鸡蛋黄，改小火煮约5～10分钟。
17 猕猴桃汁
材料：
猕猴桃半个，水适量。
做法：
将熟透的猕猴桃剥皮切半，放入小碗，用勺碾碎，倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。
18 油菜泥
材料：
油菜叶5片，米汤适量。
做法：
将油菜洗净后炖烂，把炖烂的油菜捣碎并过滤，将油菜和米汤放入小锅中用火煮烂即可。
19 火腿土豆泥
材料：
熟瘦火腿10克，土豆100克，黄油2克。
做法：
将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。将火腿去皮切碎。把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食。
20 红萝卜牛肉粥
材料：
米2汤匙，红萝卜牛肉汤约3/4杯，煲黏的红萝卜1～2片。
做法：
米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时（米浸软能加速煲烂）。将红萝卜压成蓉，红萝卜牛肉汤除去汤面的油，放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚，小火煲成稀糊，加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻，加入极少的盐调味。待温度适合时，再喂宝宝。
21 豆腐糊
材料：
豆腐20克，肉汤适量。
做法：
将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎，煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。
22 青菜粥
材料：
大米2小匙，水120毫升，青菜心适量（可选菠菜、油菜、白菜等）。
做法：
把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用小火煮40～50分钟，加入洗干净的青菜心，再煮10分钟左右即可。
23 红薯泥
材料：
鲜红薯50克，白糖少许。
做法：
将红薯洗净，去皮。把去皮红薯切碎捣烂，稍加温水，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。
24 鸭心粥
材料：
米2汤匙，鸭心3个。
做法：
鸭心切开，除去淤血并洗净。米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时；把适量的水放入小煲内煲滚，放入米及浸米的水，鸭心也放入煲内煲滚，小火煲成稀糊，取出鸭心（不要），放下极少的盐调味。待温度适合时，便可喂宝宝。也可以把鸭心剁至极烂，待粥快煲成，然后将鸭心倒入粥内搅匀煲熟，宝宝的粥必须煲得很烂才可喂食。
25 胡萝卜玉米面粥
材料：
玉米面100克，胡萝卜1个。
做法：
先将玉米面煮烂，后将胡萝卜切开放入煮熟，宝宝空腹食用。
26 肝泥
材料：
动物肝脏。
做法：
取新鲜猪肝或鸡肝50～80克，洗净剖开，加入粥内或细面里煮熟，晾温后喂宝宝。
27 猪肝泥
材料：
猪肝，牛奶。
做法：
将生猪肝去筋，切成碎末，加少许酱油泡一会。在锅中放少量水煮开，将肝末放入煮5分钟即可（还可用油炒熟）。混入牛奶、米汤内，调和喂吃。
28 蔬菜猪肝泥
材料：
新鲜蔬菜，猪肝。
做法：
胡萝卜煮软切碎1小匙，菠菜叶1/2匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用小火煮，停火前加牛奶1大匙。
29 鱼泥
材料：
鱼肉适量。
做法：
取适量无皮、无骨的鲤鱼肉，加入适量的植物油和盐煮熟，捣成泥状，晾温后喂宝宝。鱼类含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁，并且易消化。
