营养性缺铁性贫血对孩子的体格生长和智能发育均有影响，必须积极防治。目前认为血色素在100～110克/升（10～11克/分升）时，可用食物治疗，吃一些含铁丰富的食物，那么哪些食物中含铁量较丰富呢？
动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆含铁量最高。新鲜蔬菜含铁量最高的依次为韭菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其他食物中黑木耳含铁量相当高，海带、紫菜、香菇等也不少。人乳与牛乳中含铁量都很低。
在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷酸的有机物结合，故铁吸收率低。母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植酸，因此与这些食物同时食用时抑制铁的吸收，食物与维生素C同吃时，能促进铁的吸收。
家长应挑一些既含铁量丰富，铁吸收率又高的食物，同时注意食物之间的搭配，这样防治营养性缺铁性贫血的效果才最好。
