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第257章 儿童为什么不宜以素食为主

生活在现

调查结果显示,目前世界上的素食者已达1亿多人,在大人的影响下,很多儿童也开始吃起素来。但美国儿童健康学家研究证实,长期吃素食会影响儿童的生长发育。事实证明,素食儿童的平均智商低20分,平均体重轻1.8千克,平均身高要比一般儿童矮2厘米。

现象分析

研究表明,有些维生素只有在动物蛋白质中才容易被人体吸收,钙、铁、锌等主要存在于荤食中,长期吃素,就容易造成身体缺乏上述物质。此外,大多数“素食菜”都是为大人设计的,不符合儿童的发育需要,这容易造成孩子偏食。再者,孩子的大脑处于发育迅速阶段,需要大量营养物质,如果不吃荤食,就需要摄入大量的素食,但儿童的胃口小,无法摄入大量素食,这就容易造成营养不足,从而影响孩子的智力发育。

专家支招

儿童饮食不宜以素食为主,即使吃素也不可忌吃奶类、蛋类、肉类等食品。

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