生活在现
菠菜富含铁、维生素等成分，是家庭中经常食用菜。有的父母担心宝宝缺铁，而菠菜的含铁量又很高，便让宝宝吃菠菜。事实上，幼儿吃菠菜并没有什么好处。
现象分析
菠菜含有草酸，草酸容易与食物中的钙结合而产生草酸钙，草酸钙是不能被人体吸收的，所以，常吃菠菜容易造成身体缺钙。此外，虽然菠菜含有较多的铁，但这些铁很难被小儿的小肠吸收，而草酸却很容易与铁作用而形成沉淀，造成铁不能被人体吸收，所以，吃菠菜也不能预防缺铁性贫血。
专家支招
宝宝补充铁质应该选用苋菜水、肝泥等含铁丰富的食物，而不宜通过吃菠菜补铁。如果适量食用，必须在烹调前将菠菜放在热水中浸泡一下，以去除部分草酸。
