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第199章 幼儿能吃饭时可以断奶吗

生活在现

人们习惯把奶称为“婴儿饭”,当宝宝能上桌吃饭时,家长往往不再给宝宝喝奶了,其实这样是不对的。

现象分析

营养学家指出,人一生不要断奶,因为奶及奶制品不仅含有丰富的钙,而且钙的吸收和利用率也极高,对身体极为有益。

专家支招

宝宝上桌吃饭后,可适当减少每天的喝奶量,但同时应让宝宝适量食用花生酱、芝麻酱、小鱼,小虾等富含钙的食品,以满足宝宝每天成长所需的钙。

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三色蛋羹

材料:鸡蛋2个,虾仁15克,鲜香菇10克,鲜蘑菇10克。

配料:葱段、姜片、精盐、淀粉、植物油、料酒、鲜汤各适量。

制作工艺:

1.鸡蛋打入碗内,加入少量食盐、料酒和温水,搅拌均匀,上屉蒸熟;

2.香菇和蘑菇分别洗净、切成片,放到开水中焯一下,然后用凉水降温,捞出控水备用;

3.炒锅置火上,加入适量植物油,油温达到7成热时,放入葱段、姜片,炒出香味后倒入香菇、蘑菇继续煸炒,然后添鲜汤并调味,待锅开后放入虾仁,虾仁成熟后,用淀粉勾芡,待汤汁呈米汤状时,淋在蒸制好的蛋羹上,即可。

适用人群:色艳味美,营养丰富,并有养心安神、滋阴润燥、补血等功效,适合消化吸收能力差的幼儿、少儿食用。

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