生活在现
很多家长认为，孩子挑食、偏食、喜欢吃零食等是不良的饮食习惯，需要加以改正，而对孩子吃饭时狼吞虎咽、不加咀嚼就下咽等情况，却没有引起家长的重视，有些家长还认为孩子这样吃代表胃口好，值得表扬。但科学研究表明，孩子不加咀嚼就下咽是不良的饮食习惯，会影响身体发育。
现象分析
幼儿吃饭速度太快，饭菜尚未嚼烂就吞咽下去，胃就会花费很大的力量去“捣碎”食物，而幼儿的消化器官并没有发育成熟，消化液分泌较少，这将使食物消化不完全，再加上口水掺和不进食物，酶的作用不能有效发挥，也会影响食物的消化，这样就会造成小儿消化不良。
专家支招
幼儿吃饭时细嚼慢咽，每餐需用时间20分钟左右，这样可使胃肠充分分泌各种消化液，食物和唾液充分混合形成食团后，很方便地进入到胃肠里，这种磨碎的混合物在各种消化液的作用下容易消化完全，从而减轻了胃肠道的负担。此外，饭菜在口里多嚼一嚼，有利于幼儿颌骨的发育，并能增加牙齿与牙周的抵抗力，同时还能使幼儿体会到被咀嚼食物的甜味，从而增进食欲。
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注意进食时“含饭”
有的小儿吃饭时爱把饭菜含在口中，不嚼亦不吞咽，俗称“含饭”。这种现象往往发生在婴幼儿期，最大可达6岁，多数见于女孩，以家长喂饭者为多见。发生原因是家长没有从小让小儿养成良好的饮食习惯，不按时添加辅食，小儿没有机会训练咀嚼功能。这样的小儿常因吃饭过慢过少，得不到足够的营养素，全身营养状况差，甚至出现某种营养素缺乏的症状，生长发育亦迟缓。
