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第63章 6、远离饮茶的5大误区

日常生活中,人们对茶的认识存在不少误区,这些误区可能会给健康带来隐患。以下便是几种常见的饮茶误区:

误区一:浓茶“醒酒”

有人认为,浓茶“醒酒”,其实这是一种误解。研究发现,酒后立即饮茶,甚至饮浓茶,茶中的咖啡碱等成分具有很强的利尿作用,使对肾脏有较大刺激的乙醛尚未分解为乙酸而过早地进入肾脏,从而加重肾脏的负担,甚至损伤肾脏。

误区二:茶医百病

有人认为,茶是医治百病的良药。这样说是夸大了茶的功效。饮茶的确能够防治某些疾病,但同时对某些病人来说饮茶有害无益。如神经衰弱的人、失眠的人均不宜饮茶,否则茶中的咖啡碱等成分易导致疾病加重;胃溃疡患者也不宜饮茶,因为茶中的咖啡碱能刺激胃肠分泌,不利于溃疡病的愈合;便秘的人也不宜饮茶,因为茶中鞣质有收敛作用,使肠蠕动变慢,加重便秘。

误区三:喝头遍茶

有人认为,头遍茶营养最为丰富。殊不知,真正懂茶的人一般都不喝“头遍茶”。因为茶叶在栽培与加工过程中很可能受到农药等有害物质的污染,茶叶表面可能会有一定的残留。而“头遍茶”有一定的洗涤作用。为保险起见,“头遍茶”最好不要喝。

误区四:用保温杯泡茶好

有人认为,用保温杯泡茶好。殊不知,茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。

误区五:饭后饮茶有助消化

有人认为,饭后饮茶有助消化。事实上,这种习惯很不好。茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱,鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物;大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用,会引起胃功能失常,导致消化不良,还会刺激肠道粘膜,从而阻碍肠道对营养物质的吸收。茶叶中的茶碱,具有抑制小肠吸收铁的作用。此外,长期在饭后饮浓茶,会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果。因此,在饭后1小时内不宜饮茶。

温馨提示

醉酒者千万不要喝浓茶。因为酒精对心血管的刺激很大,而浓茶中的大量咖啡因会使心跳加快,二者一起发生作用,会危害人体健康,尤其对心脏功能欠佳者十分危险。

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