三年一度的科举考试，天下才子云集京师长安。
一天晚上，襄阳才子皮日休和天南海北的才子们再次聚首。他见各路才子都携有家乡特产，便说：“小生请问各位仁兄，何谓‘天下第一味’？”
金陵的才子笑道：“这还用问，当然是我家乡的香肚了！它形如苹果，外皮细薄，富有弹性，肉质紧密，红白分明，吃在嘴里不油不腻，略带甜味，堪称第一。”
一位广东才子听后矜持一笑，摇了摇头道：“我家乡的蛇肉之鲜，‘龙虎斗’之味美，更胜一筹！”
四川一位才子争道：“我家乡的灯影牛肉酥香可口，乃大诗人元稹所创，可谓天下无双。”
长安一位才子道：“我家乡的葫芦鸡，皮酥肉嫩，香烂味醇，早被誉为‘天下第一味’，何处特产能够匹敌？”
长安才子这么一说，立刻遭到好多人的反对。有的说金华火腿最有名，有的说长江鲈鱼最有名，有的说东北的风干香肠最有名，有的说中原的道口烧鸡最有名……
天下的才子们各执一词，莫衷一是。
皮日休这时拿出一个不起眼的咸菜疙瘩，笑道：“这‘天下第一味’呀，不是山珍也不是海味，更不是那鸡鸭鱼肉，而是我手中这普普通通的菜！”
众才子都莫名其妙地望着皮日休，催他快说出是何道理。
皮日休侃侃而谈：“这是我们襄阳的特产大头菜。因为它是诸葛亮腌制的，又名诸葛菜。大家别看它值不了多少钱，但它确是‘天下第一味’。你们看这‘大’，不正是‘天’字的下边吗？‘头’不就是‘第一’的意思吗？这‘菜’自然是论‘味’的了！”
众才子听到这里才恍然大悟，原来这是一个谜语，于是个个笑得合不拢嘴。最后，大家一致公认，襄阳特产“大头菜”是天下第一味。
☆皮日休：晚唐诗人，以参加黄巢农民起义而闻名。
