01 饮用酸奶的六大注意事项
鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，它们并不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。另外一定要注意生产厂家和出厂时间，尽可能到大的超市去购买。
要饭后2小时饮用
乳酸菌很容易被酸性物质杀死，适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如果此时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，pH值上升到3～5，此时饮用效果会更好，有助于宝宝的消化吸收。
饮后要及时漱口
随着乳酸饮料的食用增多，宝宝龋齿现象也在逐渐增加，这是乳酸菌中的某些细菌导致的。如果宝宝在睡前饮用酸奶，并且没有清洗牙齿，在夜间厌氧菌就会损伤牙齿，所以宝宝在饮用酸奶后要及时漱口，以免影响牙齿的健康。
不要加热
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便会大量死亡，不仅特有的风味会消失，还会让营养物质也损失殆尽。所以饮用时不必加热常温即可，也不要加开水饮用。
不宜与某些药物同服
不宜与氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物同时食用，那样会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，失去原有的营养价值。
不要给太小的宝宝食用
酸奶含钙量较少，太小的宝宝正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的宝宝和早产儿更不利。
02 注意腌制品的食用
腌制品中亚硝酸盐含量过多
此时宝宝已经能明确选择自己喜欢的食物，有的宝宝会很爱吃酸菜、泡菜、咸菜、咸鱼、火腿、香肠等食物，但是这些食物均含硝酸盐和亚硝酸盐。
亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌，也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。这对宝宝的大脑和身体的发育都有影响。所以要尽量避免给宝宝食用这些食物，还是应该以新鲜的蔬菜和水果为主。
父母要注意宝宝的饮食营养，让宝宝多吃富含维生素C的食物，增强体质，就能减少亚硝胺的不良影响。
食盐过多会影响黏膜系统
食盐过多会对肠胃有害，并导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，易溃疡和发炎等现象。由于食物在腌制过程中，需要放大量的盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食物者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。尤其宝宝的发育还很不完全，身体器官的抵抗力和调节能力都很弱，吃过多盐分的食物会导致宝宝的肾负担过大而影响宝宝发育。
易引起人体维生素C缺乏
蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏，腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，会造成人体维生素C缺乏。适当吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，则是不可取的。如果长期食用，容易引起各种疾病。腌制的酸菜中含有较多的草酸钙，由于它酸度高，食用后不易被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
03 宝宝饮食要注意
饱餐后不要马上喝汽水
有的宝宝刚一吃过饭，马上向妈妈要汽水喝，不给喝就闹。有时大人嫌烦，也就只好迁就他，但宝宝的胃肠功能弱，若是大量喝汽水，轻者引起胃胀痛，重者可能导致食欲不振，厌食胃穿孔等。因为，在进食后，胃黏膜会分泌出较多的胃酸，如果马上喝汽水，汽水中所含的碳酸氢钠就会与胃酸发生中和反应，产生大量的二氧化碳气体，这时胃已被食物完全装满，上下两个通道口即贲门和幽门都被堵塞，因此，二氧化碳气体不容易排去，积聚在胃内，所以胃感到胀痛，当超过胃所能承受的能力时，就有可能发生胃破裂或穿孔。一般来说，这类饮料适宜在空腹或半空腹的情况下饮用。
要少吃多餐才好
有的父母总是想尽办法让宝宝多吃，生怕自己的宝宝长得慢，而俗话说：“饱食众疾”，因为过多地进食，不仅使女孩初潮来得早，未来患乳腺癌的危险大，还会为日后患高血压埋下隐患。
同时，饮食使大量的血液存积在胃肠道以助消化，造成大脑缺血、缺氧而妨碍脑发育，由此降低智商。更为糟糕的是过于饱食还可诱发大脑中纤维芽细胞生长因子分泌增多，使血管壁增厚而血管腔变小，由此，供血减少而更加加剧大脑缺氧。
04 不适合宝宝吃的食物
此时宝宝开始学习成人的饮食，但多数的父母会采取“大人吃什么，宝宝就跟着吃什么”，尤其是终日在外面工作的职业妇女，大多都会选用以便利性为主的市售食物，如：饼干、糖果、丸子、酸奶、薯条、汉堡等食物。但您知道哪些食物是不适合宝宝食用的吗？
口味较重的调味料
如：沙茶酱、番茄酱、辣椒酱、芥末、味素，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其他营养素的吸收。
生冷海鲜
如：生鱼片、生蚝等海鲜，即使新鲜，但未经烹煮过程，容易发生感染及引发过敏的现象。
质地坚硬的食物
如：花生、坚果类及爆米花等食物，容易使宝宝呛到，尽量不要食用宝宝。此外，像纤维素多的食材，如：菜梗或是筋较多的肉类，都应该尽量避免。
蜂蜜
蜂蜜是一种天然且无法消毒的食物，因含有梭状肉毒杆菌芽孢（clostridium outline），当受肉毒杆菌污染时，会在肠道内繁殖并释放出肉毒杆菌毒素，造成肉毒杆菌素中毒，再加上胃肠不易吸收，所以不应让宝宝过多食用。
经过加工的食物
食物加工过程会破坏维生素，将蔬菜和水果晒干，会破坏维生素C，不过在风干的过程中维生素C损坏较少；水果在加工的过程中，维生素C经糖等泡后几乎完全破坏了；蔬菜经过腌制，维生素C大部分被破坏。要满足宝宝对维生素C的需求，要让宝宝多吃新鲜水果和蔬菜。
经过油炸的食物
大量的食用油炸食物会对宝宝的智力、身体等发育产生很大的影响。过多地食用油炸食物，会使宝宝摄取过多的热量，加上宝宝的运动量比较少，很容易导致宝宝肥胖。另外，油炸食物会破坏食物中的维生素等营养物质，降低食物的营养价值。
宝宝肥胖严重时将会影响到身体的激素代谢，尤其是用于代谢血糖的胰岛素，从而导致宝宝血糖的紊乱。并且胰岛素分泌过少会抑制蛋白质合成，蛋白质是人体的构件单元，也是人体所有酶类物类物质的主要成分，如果它的合成减少了，就会导致人体正常代谢的紊乱，并对宝宝的身高尤其是智力造成严重的影响。
这些都对宝宝的生长发育，以及将来的发展极为不利。另外，过量食用这些食物还会影响宝宝的智力发育。肥胖是宝宝体内脂肪过多所导致的，会对神经细胞产生不利影响，损害宝宝正在发育的神经通道，对宝宝的智力发育造成伤害。
酸性食物
酸性食物并非指食物的味道，而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被父母认为是高营养品，但它们在人体内的最终代谢产物为酸性成分，因此，会使血液呈酸性。
过多食用这类食物有可能导致宝宝形成酸性体质，使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，从而引起思维紊乱，使宝宝患上孤独症。
给新妈妈的建议
对宝宝大脑发育有好处的营养素。
含有卵磷脂的食物：卵磷脂是乙酰胆碱的能源，而神经的冲动和传导正是靠乙酰胆碱在脑细胞中起“患实使者”才得以实现的。
脂肪类食物：脑细胞中有60%的不饱和脂肪酸，它能保持细胞的长时间活动。此外，宝宝的大脑发育还需要一定量的钙质、维生素C、维生素A、维生素E以及B族维生素等。总之，宝宝的饮食要均衡，各营养素之间相互协调和互补才能更好地发挥作用。
