登陆注册
6304200000021

第21章 各阶段换乳食材的种类

宝宝换乳之前,消化系统尚未完全发育成熟,因此要根据换乳的各个阶段给宝宝提供合适的食物。

谷类

可以喂给宝宝吃

根据具体情况喂给宝宝吃

暂不适宜喂给宝宝吃

大米

主要的营养物质

B族维生素、食物纤维、钙

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:用大米熬粥是制作辅食最基本的方法,根据时间和咀嚼的能力的不同,需注意米粒的大小、水量,来熬制适合宝宝食用的粥。

面条

主要的营养物质

碳水化合物

换乳初期△

换乳中期△

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:由于挂面中揉有盐,要充分煮制,把盐溶解出来,换乳初期可选用乌冬面(盐分少),磨碎后给宝宝吃,中期开始选用挂面。

面包

主要的营养物质

碳水化合物、维生素B1、钙

换乳初期×

换乳中期×

换乳后期△

换乳结束期△

通心粉

主要的营养物质

换乳初期×

换乳中期×

换乳后期△

换乳结束期○

碳水化合物、铁、维生素B1、钙等

食用方法:从初期到中期用粥送食,后期可以做成棒状的让宝宝自己拿着吃,但面包热量较高,注意不要让宝宝对这类食物产生依赖感。

食用方法:是不错的辅食,但韧性大,不宜在换乳初期给宝宝食用。一定要切碎、煮软,以免堵塞宝宝的呼吸道。

荞麦面

主要的营养物质

碳水化合物、蛋白质

换乳初期×

换乳中期×

换乳后期△

换乳结束期○

食用方法:由于引起过敏的可能性较高,不宜在换乳初期给宝宝食用。后期视情况给宝宝少量吃,用水仔细清洗,去掉麦粉再食用。

燕麦片

主要的营养物质

铁、钙

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:燕麦易消化吸收,可以在换乳初期就给宝宝食用,是不错的辅食。

糕点

主要的营养物质

碳水化合物、维生素B1

换乳初期×

换乳中期×

换乳后期×

换乳结束期△

食用方法:易发生堵塞宝宝呼吸道的危险,在换乳初中期不建议食用。

玉米片

主要的营养物质

碳水化合物、铁、钙、钾

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:换乳初期就可以食用,可以与母乳或奶粉一起拌匀后做成糊糊。注意要挑选不含糖的玉米片。

薯类

地瓜

主要的营养物质

碳水化合物、食物纤维

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:地瓜在换乳初期就可以开始食用了,可搭配蔬菜或谷类将其捣烂成泥,让宝宝食用。

山药

主要的营养物质

碳水化合物、钾、磷

换乳初期×

换乳中期△

换乳后期△

换乳结束期△

食用方法:并不是非吃不可的食物,视情况再喂食。山药泥建议从1岁半以后再开始喂食。

土豆

主要的营养物质

碳水化合物、维生素B1

换乳初期△

换乳中期△

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:土豆煮熟后口感软糯,是使用较多的换乳食材。土豆芽中含有有毒物质,不要使用已经长芽的土豆。

芋头

主要的营养物质

维生素B1、食物纤维、钾

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于马铃薯,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的换乳食材。

黄瓜

主要的营养物质

维生素C,膳食纤维,胡萝卜素

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:黄瓜也是不错的换乳食材之一。选择浓绿、带刺、有光泽的黄瓜,可搭配其他蔬菜,剁得细一些,熬的时间长一些,弄碎后用匙子喂食。

南瓜

主要的营养物质

胡萝卜素、维生素C

换乳初期

换乳中期

换乳后期

换乳结束期

食用方法:南瓜可与大部分食材搭配食用,是理想的换乳食材。颜色越黄的南瓜,胡萝卜素含量越丰富,营养价值越高。

蔬菜类

油菜

主要的营养物质

钙、维生素C、胡萝卜素、铁

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:用油菜给宝宝做换乳餐时,要将油菜周围的坚硬部分挖去,这样才能将宝宝辅食做得软嫩,易于宝宝食用和消化。

卷心菜

主要的营养物质

维生素C、食物纤维,氨基酸

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:用于换乳食材时,不要选择硬菜心,而要用菜叶叶端柔软的部分。切卷心菜时要与叶脉呈直角方向切。

胡萝卜

主要的营养物质

钙、胡萝卜素、钾、膳食纤维

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:胡萝卜表皮营养十分丰富,去皮时尽量刮得薄一点,以防止营养损失过多。胡萝卜过油后能大大提高吸收率,因此换乳后期要多使用油炒的方法。

番茄

主要的营养物质

钾、维生素C、番茄红素

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:番茄是不错的换乳食材之一,虽然营养大部分都集中在皮上,但是由于皮不易被消化,而且残留农药,所以还是去掉比较好。

菠菜

主要的营养物质

胡萝卜素、B族维生素、铁

换乳初期△

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:菠菜是换乳食材的佳品。菠菜茎和根部纤维含量较多,宝宝难以消化,所以在换乳初期只给宝宝食用菠菜叶端部分。

黄花菜

主要的营养物质

胡萝卜素、钙、维生素C

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:选择鲜绿、有光泽的黄花菜。注意生的黄花菜含有秋水碱,一定要完全煮熟后再食用。

菜花

主要的营养物质

维生素C、B1、B2

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:为了易于消化,适于制成汤类,要选择形状规则的菜花。在换乳初期可将菜花烫熟后碾成泥使用,中期以后可将煮熟后的菜花直接放入粥中。

青椒

主要的营养物质

胡萝卜素、维生素C、E、钾

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:青辣椒能增加体力,提高体内白细胞。要选择色浓,皮厚的辣椒。

豆、蛋、乳制品

大豆

主要的营养物质

蛋白质、B族维生素、维生素E

换乳初期△

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:大豆富含优质的植物蛋白质,是制作辅食不错的材料。用开水浸泡大豆并除去外皮,捣烂后再喂食。由于担心过敏,也可在中期以后再给宝宝吃。

豆腐

主要的营养物质

蛋白质、B族维生素、钙、铁

换乳初期△

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:豆腐含有丰富的植物蛋白,可从换乳初期就开始使用,但一定要将豆腐完全煮熟后再喂给宝宝吃。

鸡蛋

主要的营养物质

钙、蛋白质

换乳初期△

换乳中期△

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:鸡蛋黄在换乳初期就可以给宝宝食用,蛋白要等到换乳中后期再开始让宝宝食用(宝宝太小难以消化蛋白)。

奶酪

主要的营养物质

蛋白质、钙、维生素A

换乳初期△

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:奶酪中蛋白质的含量丰富,但盐和脂肪的含量也较多,食用时应多加注意。换乳初期可根据具体需要使用少量的奶酪。

牛奶

主要的营养物质

钙、蛋白质、维生素A

换乳初期△

换乳中期△

换乳后期△

换乳结束期○

食用方法:牛奶可在宝宝换乳初期用于辅食的调味,不要直接饮用。由于担心过敏,最好等宝宝换乳结束后再直接饮用。

酸奶

主要的营养物质

蛋白质、B族维生素、钙、铁

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:如果是无糖的普通酸奶的话,从初期开始就可以食用,和水果蔬菜一起搅拌,咽食时的感觉很好,在辅食中使用广泛。

水产类

鳕鱼

主要的营养物质

蛋白质、B族维生素、维生素D

换乳初期○

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:鳕鱼脂肪含量少,从初期开始就可以给宝宝吃,将皮和小骨刺去除,加热烹调后捣成泥给宝宝吃。

大马哈鱼

主要的营养物质

蛋白质、DHA、维生素D

换乳初期△

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:大马哈鱼含优质蛋白质,肉质细嫩,在换乳初期可让宝宝食用。但也有可能会导致过敏现象,所以妈妈要根据具体情况喂给宝宝吃。

鱿鱼

主要的营养物质

蛋白质、氨基酸、锌

换乳初期×

换乳中期×

换乳后期△

换乳结束期○

食用方法:由于煮的话会变硬,不易咀嚼,作为辅食来使用时,一定要磨碎。也有出现过敏症状的宝宝,所以要从少量开始。

扇贝

主要的营养物质

蛋白质、氨基酸、锌

换乳初期×

换乳中期×

换乳后期△

换乳结束期○

食用方法:营养价值虽高,但肉身硬,加热烹调的话会变得更硬,建议后期再给宝宝吃。贝类罐头或干货虽然使用方便,但含有较多的盐分,不宜让宝宝过多食用。

主要的营养物质

钙、蛋白质

换乳初期×

换乳中期×

换乳后期△

换乳结束期○

食用方法:为了防止宝宝食用后出现过敏现象,建议在换乳中后期再开始使用,要视宝宝的消化情况,再渐渐增加其用量。

小银鱼

主要的营养物质

蛋白质、钙

换乳初期△

换乳中期○

换乳后期○

换乳结束期○

食用方法:在换乳初期就可以给宝宝食用。但由于小银鱼的盐分含量较高,一定要用开水汆烫,去除盐分后再使用。

同类推荐
  • 妇产科男医生告诉你

    妇产科男医生告诉你

    孕妇可不可以滚床单?宫外孕是老公没瞄准吗?保大人还是保孩子?剖宫产什么时候该做?老婆在产房生孩子,老公们该做些什么?……一本让育龄女性安全生孩子的贴心读物。作者精选并解答了30余万人关注的关键孕产问题,是孕产版的《只有医生知道》,直播妇产科实况,精彩程度绝不亚于各种热播医疗剧。在这些典型的案例中,您不仅可以了解到更为细节化立体化的孕产知识,还可以真正走进产科医生们的内心世界。不看就亏大了!市面上的孕产书,真的很难选,好像都差不多。这本书寓知识于故事,还随书赠送孕期大事录,让你知道怀孕的大小事,真正做到战略上藐视,战术上重视。果断拿下,不纠结。愿你一儿一女拼个“好”。
  • 新编孕产期营养百科

    新编孕产期营养百科

    从备孕开始贴心、细致地指导夫妻营养饮食的调养、纠正不良的饮食习惯、备孕应该吃什么、应该补充哪些营养物质,为孕育优质宝宝提前做好营养储备。从知道怀孕的那一刻到幸福与艰辛相伴的10个月孕育历程,以全新、科学的角度给准爸爸妈妈提供了每月的营养饮食要点、注意事项、饮食安排、营养食谱推荐等环节,使准爸爸妈妈轻松、合理地安排孕期饮食,从而达到优质孕育的目的。
  • 育儿高手(现代生活实用丛书)

    育儿高手(现代生活实用丛书)

    从古到今,人们都将生儿育女是人生中的一件大事,也是人类繁衍后代的一种必由“程序”,但却不能“顺其自然”。每当一个新生命诞生时,便又为这个世界增添了一份希望。因此,科学地孕育出一个健康聪明的宝宝,父母是有相当大的责任。目前,人们的注意力又转移到胚胎形成的过程上,在这一复杂的生命孕育过程中,特别是胚胎分化期,仅仅是一个不留意,就会影响到胎儿的发育,导致畸形,造成终生遗憾。作为现代的准妈妈,应该了解多方的受孕知识,有更科学的生育观念,即时受孕、养胎、保胎为前提,不失时机地对胎儿施行胎教,以实现优生、优育、优教,让孩子赢在人生的起跑线上。
  • 第一次做妈妈:全职母亲体验手记

    第一次做妈妈:全职母亲体验手记

    本书以作者的育儿经历贯串全篇,尤其关注育儿过程中的细节,在每一个关键阶段都有综合了专家观点和妈妈们经验的重点议题,还对孕婴用品、婴儿玩具早教图书等的选择和使用提出了建议,并以手册方式提供关键词的快速查找。
  • 带女儿走不一样的路

    带女儿走不一样的路

    爱的故事总有万钧之力:带女儿组织十几年的扶贫助学公益活动,感动了无数家长,其发表的爱心游记在天涯、六合公益、守望春天等各大网站引起强烈反响。一本家长带孩子出游的实用旅行手册,在路上给孩子最好的教养。
热门推荐
  • 我和模特的同居生涯

    我和模特的同居生涯

    在我的心里,刻着一个人的名字和关于那个人的一切,她的笑声,她的背影,她的话以及她曾经说过的山盟海誓,就算是漫长的岁月,也无法把她的记忆从我的心里抹去,似曾做过一件蠢事,到老仍清晰地记得,鹿雪,你在那?真的,我想你,你回来吧我求求你,求你了,本小说讲述了男主人公与一位美丽善良的模特同居时的点点滴滴感人肺腑的故事,当一份真爱摆在面前你不懂得珍惜,失去了,可能就真的失去了,没有挽回的余地,〔同时借用三十老师的,与空姐同居的日子里的主人公当配角〕感人的事情接踵而来。
  • 黑道王者公主(1)

    黑道王者公主(1)

    她是天使界的守护者,是黑道上的冰美人,是善良无比的人,是……。无论舞,吉他,钢琴,网球,F1赛车,唱歌,抬拳道,柔道,……就连学习都很厉害!学什么都那么的认真。就算不经常上课。看看书就可以考试。她是一个平凡的女孩却有着不平凡的超强力“第六感”,能预言着身边的好坏。有着坚人的意志力,有着别人看不到的光芒。因为有她。秦氏的家世变得威力无比。任着小小年纪的她,家业变得无比的强大。……
  • 至尊九小姐:倾城帝王妃

    至尊九小姐:倾城帝王妃

    她红衣轻飘,他紫衣缠绕,一个是魔,一个是神。她是异界重生的墨家九小姐,世人口中的废物白痴外加丑女,废物白痴??冰凉而冷漠双眸淡然的扫过,她会用实力证明一切,丑女?她不屑于顾,她若是丑女,那世上就没有美女了。他是众生仰望、尊敬的神,身份尊贵,睥睨一切,视众生为蝼蚁,独独对她一往情深、爱之入骨、宠溺于水。
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 岁九志异

    岁九志异

    云游各地,根据民间故事改编记录成此书。怪诞灵异,内含各地神秘文化。将传统意义上的鬼怪同现实生活相结合,揭示人性道德,爱憎悲喜。故事时间范围为清朝末、解放前后期。
  • 我爱地球人之能量寰

    我爱地球人之能量寰

    《能量寰》是一部图腾生态主义作品,是《我爱地球人》系列作品的重要组成部分,它与《图腾日》、《神的国》共称图腾生态三部曲。《能量寰》故事梗概——在总星系群中,一些外星文明之间冲突不断,为了取胜,他们要找回祖先留在地球的能量寰。于是,一些外星人潜入了地球。其中有微型外星人,一个叫左边那块,简称左块;一个叫右边那块,简称右块。二人潜伏在地球人的大脑里,用地球人的手机进行联络,而且只用微信文字聊天……他们的活动受到敌人的严密监视……一个地球人——韩翌珺,他再次失恋,或是恋爱成功,这是外星人能否获得能量寰的关键。因此,围绕破坏还是保护这个地球人的爱情,外星人的两大阵营之间展开了激烈交锋……
  • 恰逢相识

    恰逢相识

    林源:有时候想想我的前27年真的太过单调,不断地发现和追逐,以为这辈子就会这样一直孤独下去,还好,遇见了这个人。苏起:我知道,看见那个人的时候,我终于愿意相信所谓的缘分,不过既然遇到就——不能再放过
  • 微笑百合之银戒魔咒(参赛){本书完}

    微笑百合之银戒魔咒(参赛){本书完}

    凡是戴上银戒的男生,从此以后他将会被银戒的魔咒所控制银戒的魔咒是:永生永世没有爱恋只有事业!欧阳泽辰被家族戴上银戒那刻真的注定被银戒控制没有爱恋只有事业?司空菲玲用什么破解了银戒的魔咒?银戒会守侯属于他们的幸福百合天堂吗?银戒会让欧阳,上官还有司空三家带来怎样的命运?一切谜底尽在《微笑百合之银戒魔咒》中慢慢演绎,敬请期待~~~~
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 剑意无上

    剑意无上

    神通法术,我只一剑!一剑裂天,破碎虚空!