登陆注册
6293200000094

第94章 绘画与饮食:景深意远绘食事

在中国美术史上,曾出现过不少以饮食为题材的绘画作品。这些作品从一个侧面反映了当时社会的饮食生活和饮食文化。

绘画的产生与史前人类的饮食生活密切相关,当时的人们在追求美味的同时,还在陶盆、陶罐、陶壶等饮食器具上画上人面、鱼纹、蛙纹、方格纹、几何纹等图案,这些图案便成为中国历史上最早的绘画作品。此后,饮食更是成为历代画家竞相描绘的重要对象。

国画中的饮食文化

画国即用颜料在宣纸、宣绢上的绘画,是东方艺术的主要形式。中国传统的国画有着很高的艺术成就,其中也包含了丰富的饮食文化内容,许多作品都形象生动地反映了各个时代的饮食风俗和人们的饮食生活。

古代的很多画作描绘了皇家的饮食生活,如表现宫中大宴准备情形的《备宴图》,描绘宫廷仕女围娱乐茗饮的《宫乐图》,反映皇家饮食风俗的《紫光阁赐宴图》等等。有的作品反映了地主贵族阶层的饮宴生活,如新疆吐鲁番出土的纸画《墓主生活图》,南唐顾闳中的《韩熙载夜宴图》等。还有不少作品表现了文人雅士饮酒品茗的闲情逸趣,如宋徽宗赵佶的《文会图》,元代唐棣的《林荫聚饮图》,陆治的《元夜燕集图》,仇英的《松亭试泉图》等等。

国画中还有以历史人物的饮食生活为题材的历史故事画。如宋代画家李唐反映商朝遗民伯夷、叔齐耻食周粟,遁入首阳山采薇而食,最后饿死首阳山的《采薇图》;赵原表现茶神陆羽烹茶场面的《陆羽烹茶图》;明代万邦治描绘李白、贺知章等嗜酒情景的《醉饮图》;还有描绘东晋诗人陶渊明饮酒、中唐诗人卢仝烹茶场景的《渊明漉酒图》,清代黄慎的《陶令重阳饮酒图》,丁云鹏的《玉川煮茶图》等。

有的绘画作品还展现了都市和边地的饮食生活,如宋代张择端的《清明上河图》,明人所绘的《市肆筵宴图》,清代徐扬的《盛世滋生图》、金廷标的《塞宴四事图》等。有的作品或直接以饮食名肴作为题材,或再现了当时独特的饮食风俗,如清代“扬州八怪”之一的李。描绘淮扬名菜的《鳜鱼葱姜图》等等。

壁画中的饮食文化

中国古代的壁画与国画一样,同样包含着丰富的饮食文化内容。壁画分墓室壁画、石窟壁画、宫殿寺观壁画三大类,其中墓室壁画与饮食文化联系最为密切。墓室壁画是绘在墓室砖墙上以表现墓室主人生前生活的绘画样式,墓室壁画主要反映了地主、贵族宴饮、狩猎等日常生活场景,如内蒙古和林格尔汉墓壁画中有庖厨、宴饮、乐舞、杂技等场面的家居宴乐图。墓室壁画中还有表现有关饮食的一些劳动场景,如甘肃嘉峪关魏晋墓壁画中的播种图、扬场收获图、粮食加工图、酿醋图;内蒙古和林格尔汉墓壁画中的放牧、酿造、碓舂等场面。此外,还有与饮食文化相关的墓室壁画,如河南洛阳西汉墓壁画中的《鸿门宴》、《二桃杀三士》,内蒙古和林格尔汉墓壁画的《二桃杀三士》等。

在石窟壁画中也有很多反映饮食文化的内容。如敦煌莫高窟的壁画之中就有不下50幅的宴饮场面,如《狩猎图》、《屠房图》、《挤奶图》等等;甘肃安西榆林窟也发现了很多西夏壁画,其中也有《踏碓图》、《酿酒图》等等。涉及饮食文化的宫殿寺观壁画也为数不少,如山西繁峙岩上寺的金代壁画《酒楼市肆图》,山西洪洞广胜寺水神庙元代壁画《后宫尚食图》、《官人买鱼图》等等。

版画中的“味道”

版画是一种随着雕版印刷术的发明而出现的绘画样式,版画艺术包括单幅版画、版画集、版刻插图和民间年画。在版画中也有不少反映饮食文化的内容,如单幅版画和版画集,其内容从宫廷、贵族饮宴到民间饮食风俗,乃至少数民族、域外的饮食生活,以及与饮食生活相关的生产活动等,几乎无所不包。如表现民间婚宴时的饮食场面的明代版画《与子完姻》,表现贵族家庭庆赏元宵场景的明代版画《庆赏元宵》,再现清代宫廷皇帝寿典和千宴盛况的清代版画《万寿盛典图》、《乾清宫千宴图》等等。

同类推荐
  • 中国文化外宣研究

    中国文化外宣研究

    本书就文化对外宣传的作用、战略意义等方面进行了系统的论述,并从对外传播和国际交流的大背景出发,对中国文化外宣的基本情况进行了全面的总结与分析.对文化外宣的理论学说、传播规律以及中国文化外宣的发展历程、各种当代形态等内容进行深入剖析和考察。此外.本书还比较和借鉴了其他国家文化外宣的经验和发展策略,在此基础上提出了进一步发展我国文化外宣的对策和建议。
  • 每天读一点民俗文化常识

    每天读一点民俗文化常识

    本书从民族风俗、节庆庙会、楹联妙对、民居建筑、特色服饰、姓氏生肖、图腾信仰、曲苑杂技、武术舞蹈、传统技艺、坊间传说十一个方面,介绍了中国传统民俗文化常识,具有知识性、趣味性和娱乐性,让读者在轻松愉悦的阅读中领略民俗文化的独特魅力。
  • 非洲常识

    非洲常识

    《非洲常识》为一本介绍非洲各方面基本知识的百科全书,全书共分为11个章节,从文化、交通、经济、生活、旅游、教育、政治、历史、地理、人口与科技11个方面,以通俗易懂、由浅入深的文字详尽盘点了关于非洲方方面面的百科知识,勾勒出非洲的不同侧面,让读者对非洲有一个较为全面的了解;本书还为读者提供了非洲旅游、生活、社交等基本的常识和实用知识等,帮助读者更好地了解真正的非洲面貌。除此之外,《非洲常识》还是一部真正解读非洲之秘、全方位认识非洲的百科全书,这里有奇特的艺术之作,有惊奇的文化内涵,有刺激的时空之旅。
  • “三言二拍”与拟话本

    “三言二拍”与拟话本

    随着我国综合国力的日益强大,广大民众对重塑民族自尊心和自豪感的愿望日益迫切。作为民族大家庭中的一员,将源远流长、博大精深的中国文化继承并传播给广大群众,特别是青年一代,是我们出版人义不容辞的责任。
  • 生肖:猪的民俗与科学文化艺术

    生肖:猪的民俗与科学文化艺术

    本书以生肖猪为中心,从猪的进化过程,不同种类的特性等自然属性。到猪文化在民俗文化中的作用地位等,以及猪文化与天象星宿的关系。与猪有关的成语,俗语,传说,谜语等,还包括与猪有关的逸闻趣事。最后介绍了历史上属猪的名人,和猪年大事记。内容全面详实。
热门推荐
  • tfboys十年之我心依旧

    tfboys十年之我心依旧

    片段一:“你不相信我么?”女一。“事实都摆在眼前了,你叫我怎么相信你。”王俊凯。“呵,终究还是这样,没有信任的爱情,我——不——稀——罕。”女一。片段二:“你竟然为了她打我,呵呵,我在你心里到底算什么?”女二咆哮着。“我……小夏夏……对不起。”二源。“对不起有什么用,你还是相信了她而不相信我,我们……就这样吧。”女二。片段三:“千玺……,你……你们在干什么?”女三不可思议的说。“不,不是你看到的那样,听我解释啊!”千玺。“好了,你们够了,我只相信我的眼睛”女三。经历过一次又一次的坎坷,流过多少次眼泪,上帝会保佑他们有情人终成眷属么?想知道,去看看整本吧!
  • 七情六欲之青春

    七情六欲之青春

    三年的时间,只不过是转眼间的瞬间,分别之后的再相遇,是否是命运的牵动,或许是心灵的吸引,再或者,是否是一场新的开始…校园的传奇玄幻故事,在此展开…
  • 凤冠霞帔之我被将军弃

    凤冠霞帔之我被将军弃

    走在路上出个神居然就被花盆穿越了,什么?原主成亲当日受不了丈夫的羞辱撞柱子自尽了?
  • 乱世红颜(牡丹篇)

    乱世红颜(牡丹篇)

    红颜薄命, 红颜祸水,绝代佳人,一笑倾城,再笑倾国,然而:爱情是什么,是如水,如花还是如梦?容颜是什么,是如月,如华还是如空?国家与美人如何取舍?心灵与容颜如何分清?最终是天涯携手,还是梦魂难同?作品QQ群:65096890
  • 尸乐园

    尸乐园

    一个丧尸病毒爆发后的海岛,五十人展开最残酷的生存斗争。周旋在人与丧尸之间,游走于善与恶的边缘。波谲云诡,如何分辨敌我?丧尸围城,怎样挣扎求存?隐藏在阴谋背后关乎人类存亡的巨大危机又是什么?一切尽在《尸乐园》。
  • 猛狼道

    猛狼道

    都市横行,猛狼有道……他是黑夜独行的孤狼,没人知道他冷血下的热情,只为那一个残缺的身影,与整个世界为敌……
  • 女科秘要

    女科秘要

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • EXO之烈酒难下咽

    EXO之烈酒难下咽

    本章作品主要写的是女主和EXO相遇,并和EXO的成员一个成员相恋的故事。希望大家多多关注。
  • 无敌小妞闯天下

    无敌小妞闯天下

    她二十一世纪的高材生,即将成为演艺界的红人。可是一次偶然的机会她居然穿越了,而且穿成了妓女的女儿,他生父是谁她不知道,也不想找,而她玩转古代成为了神话中九天玄女的替身,惩恶扬善………人人敬她,而他冷酷无情的王爷,总是心疼着她而毒舌的不愿承认,直到失去,他才后悔,可是为时已晚……她终于找到父亲却受大娘的百般刁难府上两位小姐的百般欺辱,她要报复,让他们知道在老虎嘴里拔牙是什么后果……她老佛爷寿宴一举出名……而他是新科状元却始终不忘她的恩德,但她对他只有朋友之情,所以他选择守候……他野狼一样的男人让她害怕想要闪躲可是却躲不过爱的毒咒,直到心死……他只是温柔,用他的温柔冰冷着她死去的心……她唯一的愿望就是做自己,及时行乐,无拘无束的活着,可是命运偏偏捉弄她……
  • 幻世王冠MWD

    幻世王冠MWD

    八年前的记忆,六年前的往事,而今的自己又在何方!朋友,敌人,究竟还有谁可以信任?“熙,我一定会让你回来的!”“姐,就让我们为了誓言,守护彼此心爱的人吧!”“这个世界怎么样,和我没有半点关系,我只想看到结局而已!”“拦在生命旅途上的荆棘,由我来斩断就好了!”“回忆,我的回忆究竟在哪里……”“如果可以,我多么希望告诉你那天的谜底……”“你说的我都做了,可是为什么回不去了……”“如果开始就是结局,那我和你出现的意义是什么?”是回忆纠缠着时间,还是时间交织着回忆,一切到底该从那开始……