“妈妈,你看这道题怎么做呀?”这天,做医生的白依正在客厅和来访的客人聊天,上小学四年级的儿子忽然跑过来问。
白依一看,这是一道选择题,题目是“炒菜什么时候放盐最好?”有三个选项,A是油热了就放盐;B是放上菜后再放盐;C喜欢什么时候放就什么时候放。
白依觉得这个题出得很好,能够让孩子了解生活常识,她本想立即告诉孩子,忽然又觉得这样做不合适,于是就说:“这个问题很简单呀!实践一下就知道了,你可以把一个菜分成两份来炒,一份先放盐,一份后放盐,等炒出来之后再品尝一下,哪个可口,自然是那个时候放合适了!”
“你以为这是给病人检查呀!明明早知道病情,非得让病人一项一项地检查,这样折腾儿子,你不嫌麻烦呀!再说,即便这样也不一定能尝得出来呀!烧烤食品大家都喜欢,但吃了有很大副作用,这是尝一下能知道的吗?”父亲赵鸣不无讽刺地说。
“你知道就告诉儿子呀!”白依说。
赵鸣还没来得及说话,客人就接过话茬说:“你看这孩子多懂事呀!你们就别难为他了!不就是一个放盐的问题吗?很简单,应该在饭菜出锅前放盐,千万不能把盐放到油里,这样盐里碘容易挥发掉。长期缺碘,易得大脖子病,再说先放盐容易影响菜品的脆嫩。所以这个问题应该选B。”
“是呀!原来我也是这样做的,可现在我改了,因为我最近在电视上看过一期健康节目,上面说应该把盐放在油里加热才好,因为我们这地方一般都吃花生油,而花生油里容易有一种叫黄曲霉素的致癌物质,这样可是杀掉黄曲霉素,所以我认为应选A。”白依说。
“爸爸,你说到底选哪个?”看到两个人的意见不一致,儿子只得把目光转到当局长的爸爸身上。
“选C。”爸爸非常肯定地说。
“别听你爸胡说,他知道什么?不可能选C。”白依非常生气地说。
怎么不可能选C呢?你们一个说选A,一个说选B,并且听上去都有道理。我对炒菜虽然不了解,但是我知道具体问题具体分析。你说先放盐可以杀掉花生油里的黄曲霉素,可是我用的如果不是花生油呢?你说后放盐可以防止碘挥发,可是我似乎看过这样一则报道,目前我国因为碘超标引发了相当严重的新一轮“大脖子病”,所以在碘摄入量高的沿海地区早放盐让碘挥发一下似乎更好,所以何时放盐肯定不能一概而论,只能选C!赵鸣一边说,一边点上了一只烟。
“可别说,局长说得真有道理。”客人急忙附和。
白依当然不会同意丈夫的说法,赵鸣坚持选C,客人只能在两边打圆场,他们就争论起来,可是争了好久也没争出个结果来。
“你们三个大人都做不出来,我一个小孩怎么做呀!照你们这样,我今天的作业明天早上也做不完!我看还是把答案还给我吧!没有答案那是举步维艰呀!”儿子一边说,一边愁眉苦脸地摇头。
没有办法,白依只得把刚刚从儿子练习册后面撕掉并锁起来的参考答案重新找了出来,她快速翻到那道题的答案,可是答案上分明印着一个大大的字母:D。
四个人顿时愕然。