蓄积作用是指环境污染物进入机体的速度和数量超过机体消除的速度或数量，造成环境污染物在体内不断积累的作用。生物放大作用是指在生态系统的同一食物链上，由于高营养级生物以低营养级生物为食，一些难分解化合物在机体内的浓度会随着营养级的提高而逐步增大，这种生物放大作用，使进入环境中的毒物即使极微量，也会使生物尤其是处于高位营养级的生物受到毒害，直至威胁人类的健康。
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