简单的寒暄过后，顾同带着方易来到了自己的办公室。
身为东海酒店的主厨，显然顾同的地位很高，一路上，不时有人问好，对跟在顾同身后而且造型夸张怪异的方易也是纷纷行注目礼。
大家都在猜测，这个跟在主厨身后的家伙究竟是什么来头。
“进来坐，小易，别客气。”
顾同招呼着方易坐下，随即转身走到办公桌里侧，抽开抽屉翻找着什么。
“极品的毛尖，尝尝。”
半晌之后，顾同笑着从抽屉中拿出一个古香古色的四方盒子。
盒子不大，只有成年人两个巴掌大小。木盒呈浅白色，其上雕刻着精美的花纹，尽管对木料并不精通，但是方易还是能够看出，这盒子，竟是由檀香木打造！
虽然自小生长在家族中，但是方易并不是对外界不闻不问。
正所谓乱世黄金，盛世收藏。在现如今这样的和平年代，自然是收藏的好时候。近几年来，华夏精品木材市场的价格一直是居高不下，即便如此，但是精品木材还是让一些收藏客趋之若鹜。而像是顾同手中这个檀香木打造的盒子，一看就是出自名家之手，价格自然是不用说的。
见方易眉目间流露出些许震惊之色，显然是看出了此物的端倪，尽管是些许，但也足够让顾同暗喜了。
方易的家族的能量，顾同虽不是十分清楚，但是也算是有些了解的，能让眼前这个方家天之骄子感到惊讶的东西，自己应该感到荣幸。
“用檀香木装茶叶，看来同哥的茶叶必定不是凡品啊！”
对于方易的称赞，顾同笑了笑，随即递过茶盏，示意方易品尝。
对于茶道，方易虽不能算是行家里手，但是也算是有所涉猎，毕竟很多菜，都是需要用到茶叶。掀开茶盖，一股清新的茶香顿时飘了出来，仅仅是一闻，便给人一种神清气爽的感觉。
翠绿色的茶汤映衬下，是一片片沉在水底圆润光滑的茶片。轻轻的嘬了一口，方易不禁出声赞叹道：“不愧是用檀香木存放的好茶！”
“喝茶能修身养性，对于厨艺的进步也是有些帮助。”顾同点点头，又说道：“做咱们这一行的，为了保证味觉灵敏，烟酒等物那是最好不沾的，否则舌头就要坏了，我发现喝茶还是不错的，就慢慢的喜欢上了这东西。这是朋友送我的信阳毛尖，也算是毛尖中的极品了，小易要是喜欢，我可以送你一些。”
“那我可要谢谢同哥了。”方易点头笑着接受。
毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈，乃是华夏茶道中的名茶。
而毛尖的众多品类之中，方易最中意的就是眼下这信阳毛尖。
信阳位于HN省南部，该地区山势高峻，生态环境得天独厚，自古以来就是兵家必争之地，而恰好就是这得天独厚的生态环境，使得信阳毛尖成为了众多好茶者的追捧之物。
自己的信阳毛尖虽然是极品，但是在顾同的眼中还远远未达到不可割舍的地步。更何况方家对自己有恩，一点茶叶，实在算不得什么。
“小易这次出来，应该是有什么事吧？”喝了几口茶之后，顾同步入了正题。
闻听此言，方易放下茶杯，说道：“一是历练，二是为了一本菜谱。”
“菜谱？”顾同愣了，问道：“是什么了不起的菜谱，能惊动方家老爷子？”
方易挠了挠头，说道：“是一本残缺的菜谱，这次我出来，爷爷嘱咐我务必凑齐，不过在我看来没那么容易。以前的厨艺名家，大多敝帚自珍，传艺的时候也只传给亲传弟子，再加上当时的战乱环境，失传的东西实在是太多了，也不知道能不能凑齐。”
顾同点点头，却是没有反驳。自己自小就在这行中长大，行业里有句话，叫做教会徒弟，饿死师傅，被很多人奉为至理名言，就连现在的一些厨艺名家教徒弟的时候都会留下一手。
那些人这样做，也不能完全说错。但是长此以往下来，必定会造成很多东西失传，作为一个真心热爱厨艺的人，每每想起此处，顾同都是倍感痛心。华夏虽然号称是美食之国，其实明眼人都知道，现在传下来的东西，远远不及过去的十分之一。
“菜谱是什么年代的？民国？”
顾同又问道。
“要真是民国时候的就好了。”方易摇头苦笑。虽然民国时期也是战火连天，但是距离现在毕竟是近一些的，找起来的话也相对方便一点。
“是前清的。”方易说道。
“前清！”顾同闻听此言倒是惊呼一声。
别人也许不知道一本前清菜谱的价值，但是顾同却清楚的很，那就是没有价值，准确的说，一本完整的前清菜谱，是没办法用金钱来衡量的。
明末清初，是资本主义萌芽时期，换句话说，从那个年代开始，百姓们开始有钱了。食道的发展是绝对离不开全民经济的提升的，而前清时期，也被众多厨艺名家称为华夏美食的又一个巅峰。
但是可惜的是，近代的华夏曾经经历过一段风雨飘摇的日子，严重的时候，百姓流离失所，饿殍盈路。这样的世道，厨艺的传承自然会出现问题。
连窝窝头都吃不起了，谁去学厨艺？
不过话又说回来，如果在当今厨界出现一本完整的前清菜谱，其震撼力绝对是无以复加的。
作为厨师，能见证这一历史性的时刻，足以荣耀终生。但是一想到方易手中的是残缺的菜谱，顾同不禁有些泄气，苦笑道：“看来方老爷子给你找了个难题啊！”
方易也是苦笑着点头。
顾同见此，又说道：“不过没关系，慢慢凑，这种事情是要讲机缘和运气的，强求不来的。等过几天，我带你去厨市看看，说不定能有所发现。”
“厨市？”方易愣了，自己倒还真是第一次听说这个词，顿时来了兴趣，问道：“同哥，这厨市是怎么回事？”
顾同见此，一副恍然大悟的样子笑道：“我还真给忘了，这厨市你同哥我还真得好好和你说道说道。”
所谓厨市，顾名思义就是厨师自发组成的地下市场。这是新兴的玩意，也不过近十年的光景，最开始的时候是在首都燕京发源的，后来慢慢传开，成为了一些厨师们暗地里交易的场所。
交易的东西也是五花八门，有上等的原材料，天上飞的，地下跑的不一而足。有厨具，老的，新的，有特殊用途和特殊功能的。还有就是一些残本菜谱和图谱，以及一些锻炼厨艺的方法。
种类多了，人也就多了。整个厨市，聚集了整个城市三教九流的人，自然就会出现以次充好的现象，所以现在的厨市，搞的跟古玩市场一样，买点东西必须得擦亮眼睛，一个不小心就会被骗。
听了顾同的解释，方易更感兴趣了。
这样的地方虽然鱼龙混杂，而且乱了一点，但是乱处才会有生机。而且顾同刚才也说了，厨市中经常会出现一些菜谱的残本，说不定自己能在里面找到自己所需要的那本前清菜谱的一些线索，如果运气好的话，说不定还能凑齐个一张两张的。
念及此处，方易急忙问道：“同哥，这厨市在哪？你还真得带我好好见识见识去。”
见方易有些心急，顾同连忙说道：“小易，这不是个着急的事。厨市也不是天天都有的，毕竟是地下交易，很多东西都是来路不正，见不得光的。”
“那最近的一次是哪天开？”方易追问道。
顾同笑着抿了一口茶，不慌不忙的说道：“三天之后！”
