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第15章 开业准备

开业,标志着新企业的开始。这对于创业者而言是十分重要的,需要花时间认真准备。在开业当天,为顾客提供优质的产品或者服务,无疑是创业者都希望的,因为好的开始等于成功了一半。

一、开业前的准备工作

开业是一项大工程,为了保证顺利开业,在此之前有很多准备工作是创业者需要落实的。

(一)确定店铺在开业前,如果需要租店铺的,首先需要做的就是考察店铺、确定店铺并支付租金,还要根据实际需要决定是否进行装修。装修必须考虑再三,一旦完工,就很难改变,所以必须在自己制定计划和方案后请装修公司一同研究制定。装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。

(二)执照审批

先咨询工商部门,然后按证照办理的先后顺序申办与企业相关的营业执照和许可证。

(三)编制各种标准化文件企业的规章制度是必不可少的一环,因此有必要编制相应的手册、说明书、表单、作业标准等以规范企业在开张以后的日常运营。如果是餐饮企业,需要确定开业时能够提供的菜单。

(四)定员定岗在开业前,如果业主不能承担全部的工作,就需要招聘和培训员工,根据工作需求定员定岗,并对新员工进行培训。

(五)购买原材料和设备在开业当天就需要为顾客提供优质的产品和成熟规范的服务,所以在购买原材料和生产设备的时候要注重质量。特别是生产制造类企业,对于设备的调试要十分重视。而贸易类企业,要在此过程中货比三家,在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商。

(六)制作各种宣传品新企业开张需要宣传,在开业前就应制作POP广告和宣传单进行分发。

(七)试营业,不断调整流程、修改文档、训练员工请亲友作为顾客,进行实际演练,完善各种流程和作业细节。必须每日总结,不断调整各项工作,员工间不断磨合,熟练工作技能,修改各种标准化文档。倾听顾客意见,顾客提意见可适当给予优惠券或小礼品表示感谢。

(八)筹备开业典礼,制定开业促销方式根据试营业的情况,制定开业时促销方案,促销方案必须有针对性,并紧紧根据顾客需求制定。这八项工作实施的好坏,决定着开业后经营利润的多寡,因为这些工作直接关系到开业后各项经营工作的质量、费用、客源及能否按时开业的重大课题。

二、开业典礼

新办企业开业,是一项来之不易、可喜可贺的成功,尤其是开业典礼,特别应该受到创业者的重视。通常,它包括两项基本内容。其一,是开业仪式的筹备。其二,是开业仪式的运作。筹备开业仪式,在指导思想上要遵循“热烈”、“节俭”与“缜密”三原则。第一,要做好舆论宣传工作。既然举办开业仪式的主旨在于塑造本企业的良好形象,那么就要对其进行必不可少的舆论宣传,以吸引社会各界对自己的注意,争取社会公众对自己的认可或接受。第二,要做好来宾约请工作。开业仪式影响的大小,实际上往往取决于来宾的身份的高低与其数量的多少。在力所能及的条件下,要力争多邀请一些来宾参加开业仪式,如能请到新闻媒体更好。第三,要做好场地布置工作。开业仪式多在开业现场举行,其场地可以是正门之外的广场,也可以是正门之内的大厅。第四,要做好接待服务工作。在举行开业仪式的现场,一定要有专人负责来宾的接待服务工作。第五,要做好礼品馈赠工作。举行开业仪式时赠予来宾的礼品,一般属于宣传性传播媒介。若能选择得当,必定会产生良好的效果。第六,要做好程序拟定工作。

从总体上来看,如果是具有一定规模的企业,开业仪式大都由开场、过程、结尾三大基本程序所构成。

*开场,即奏乐,邀请来宾就位,宣布仪式正式开始,介绍主要来宾。

*过程,是开业仪式的核心内容,它通常包括本企业负责人讲话,来宾代表致词,启动某项开业标志,等等。

*结尾,则包括开业仪式结束后,宾主一同进行现场参观、联欢、座谈等。它是开业仪式必不可少的尾声。为使开业仪式顺利进行,在筹备之时,必须要认真草拟过程并选定好称职的仪式主持人。创业问题:通常情况下,开业前的准备工作有哪些?

§§第三章 创业企业的管理

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