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第44章 本月宝宝喂养方法

这个时期宝宝主要需要的营养

宝宝到了7~8个月这个阶段,妈妈的母乳量开始减少,且质量开始下降,所以,必须给宝宝增加辅食,以满足其生长发育的需要。母乳喂养的宝宝在每天喂3次母乳或约750毫升配方奶的同时,还要上下午各添加一顿辅食。需要注意的是此时期的宝宝与饮食相关的个性已经表现出来,所以煮粥时不要大杂烩,应一样一样地制作,让宝宝体会不同食物的味道。同时也要补充菜泥、碎米、浓缩鱼肝油等营养丰富的食物,另外肝泥、肉泥、核桃仁粥、芝麻粥、牛肉汤、鸡汤等食品营养也很丰富。如果是已出牙的宝宝可喂食面包片、饼干等。

营养缺乏表现和补充方式

生长发育快的宝宝,钙、铁、锌的需要量也随之增加,但切记不要把钙、锌放在一起补。钙和锌的吸收原理相似,同时补充容易使二者“竞争”,互相受到制约。补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”,这样吸收效果更好。给宝宝补铁首选食补。在宝宝的日常饮食中多吃一些含铁食物,相对于吃补铁产品,食补不仅易于吸收,还更加安全。

这个阶段是宝宝长牙的时期,矿物质钙、磷此时显得尤为重要,有了他们,小乳牙才会长大,并且坚硬度好。多食用虾仁、海带、紫菜、蛋黄粉、牛奶和奶制品等食品可使宝宝大量补充矿物质钙。而多给宝宝食用肉、鱼、奶、豆类、谷类以及蔬菜等食品就可以很好地补充矿物质磷。

补充适量的氟

适量的氟可以增加乳牙的坚硬度,不受腐蚀,不易发生龋齿。海鱼食品中含有大量的氟元素,可以给宝宝适量补充。

补充适量的蛋白质

如果要想使宝宝牙齿整齐、牙周健康,就要给宝宝补充适量的蛋白质。蛋白质是细胞的主要结构成分,如果蛋白质摄入不足,会造成牙齿排列不齐、牙齿萌出时间延迟及牙周组织病变等现象,而且容易导致龋齿的发生。所以适当地补充蛋白质就显得尤为重要。各种动物性食物、奶制品中所含的蛋白质属优质蛋白质。植物性食物中以豆类所含的蛋白质量较多。这些食品中所含的蛋白质对牙齿的形成、发育、钙化、萌出起着重要的作用。

维生素也是好帮手

维生素A能维持全身上皮细胞的完整性,少了它就会使上皮细胞过度角化,导致宝宝出牙延迟。缺乏维生素C可造成牙齿发育不良、牙骨萎缩、牙龈容易水肿出血。维生素D可以增加肠道内钙、磷的吸收并促使钙、磷在牙胚上沉积钙化,一旦缺乏时就会出牙延迟,牙齿小且牙距间隙大。妈妈应该在宝宝的食品中增加含维生素的食物,譬如可以通过多给宝宝食用鱼肝油制剂、新鲜蔬菜等补充维生素A以维护牙龈组织的健康;可以通过给宝宝食用新鲜的水果,如橘子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣等补充牙釉质的形成需要的维生素C;可以通过给宝宝食用鱼肝油制剂或直接给宝宝晒太阳来获得维生素D。

小贴士 TIPS

乳牙刚冒出来的时候,宝宝可能会因牙龈发炎而感到不舒服,有的宝宝在此阶段会特别容易哭闹、不好带;也有的宝宝开始长牙后会特别喜欢咬东西,此时父母要适时提供给他安全的啮齿玩具,以满足他此时口腔的需要。

怎样喂养本月的宝宝

宝宝对食物的喜好在这一时期就可以体现出来,所以妈妈可以根据宝宝的喜好来安排食谱。譬如喜欢吃粥的宝宝和不喜欢吃粥的宝宝在吃粥的量上就产生差别,所以要根据个体差异制作辅食。不论代辅食如何变化,但要保证膳食的结构和比例要均衡。本月宝宝每日的母乳或配方奶摄入量在750毫升左右。

辅食喂养的特点

一般来说,宝宝到了8~12个月是换乳的最佳时期。这个时期宝宝的饮食是以饭菜为主,奶制品为辅。7~8个月的宝宝每天可以增加2次辅食。宝宝到了这个时期,胃液已经可以充分发挥作用了,可以较好地消化蛋白质,所以要适当吃含蛋白质较多的食物,比如豆腐、瘦肉、鱼等。这个阶段,给宝宝添加的辅食应以柔软的、半流质的为主,例如粥、面条。

训练宝宝自食其力

这个月的宝宝已经能够充分表现出自食其力的能力了,所以要开发训练宝宝自食其力的能力。一旦宝宝发现自己可以喂自己东西吃,就开始尝试不同种类的食品,技巧是逐步琢磨出来的。一开始宝宝还无法协调自己的手指,慢慢地自己就知道该怎么做了,所以妈妈在这个时期,要鼓励宝宝独立进食。适合锻炼宝宝能力的食物有:面包、磨牙饼、切成片的水果。

妈妈学做辅食

虽说7~8个月宝宝的消化能力已有了一定基础,但辅食添加仍要遵循从少到多,每次加一种,循序渐进的原则。待宝宝适应且没有不良反应后,再增加另外一种。两餐内的辅食内容最好不一样。肉与菜的混合食物现在可开始尝试添加了。此时宝宝的食物中依然不宜加过多盐、味精等调味品。

面糊糊汤

面粉10克,配方奶50克。

1 将配方奶倒入锅内,用小火煮开,撒入面粉。

2 调匀再中火煮一会,并不停地搅和。

3 待熟后盛出,晾凉后即可喂食。

新妈妈建议

牛奶不等煮至滚开,就要撒入面粉,这样可以防止面粉调不匀从而造成粥后有小疙瘩。

鱼茸粥

鳕鱼20克,已泡好的大米20克,水2/3杯。

1 将已泡好的大米用粉末机打成末状备用。

2 鳕鱼洗净后蒸一会儿,去掉鱼刺只取鱼肉部分,再切碎成茸。

3 把大米末、水放入锅里用大火煮。

4 当水开始沸腾时把火调小,把鳕鱼茸放入锅里煮,一直煮到大米熟烂为止。

豆腐蛋汤

蛋黄1/2个,清水、豆腐各适量。

1 将鸡蛋煮熟,待微温时剥去外壳,取1/2个蛋黄放入研磨器中将其研碎备用。

2 把蛋黄泥和清水一起放入锅内,然后上火煮,边煮边搅,待开锅后放入少许豆腐即可熄火。

鸡肉木耳粥

鸡胸脯肉20克,木耳10克,5倍粥1小碗。

1 鸡胸脯肉洗净,剔去鸡皮。

2 将洗净的鸡肉切成小丁。

3 木耳用清水泡发后,择洗干净,切碎备用。

4 锅内5倍粥煮开后,加入鸡肉丁,再放入木耳,用中火煮熟装入小碗中即可。

玉米片奶粥

无糖玉米片4大匙,配方奶3大匙,水3/4杯。

1 将牛奶倒入锅中加热至温热。

2 无糖玉米片放入小塑料袋中捏成小碎片,再倒入大碗中,倒入温热的调好的配方奶拌匀即可喂食。

新妈妈建议

玉米片必须充分吸收牛奶软化后才可给宝宝食用。

鸡肝泥

鸡肝10克,鸡汤15克,米饭1/2碗。

1 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。

2 将鸡汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,再加入软米饭用大火煮。

3 煮到大米软烂后熄火,搅拌均匀即可。

鸡肝蔬菜粥

鸡肝50克,菠菜1棵,软米饭1/2碗。

1 鸡肝刮成茸。

2 锅中放油烧热,倒入肝泥略炒。

3 菠菜洗净,用沸水焯一下,再切碎。

4 把软米饭、鸡肝泥和水放锅里煮。

5 当水开始沸腾时把火调小,将菠菜末放入锅里,边搅边煮,一直到大米熟烂为止。

豌豆土豆泥

土豆泥1小匙,豌豆20克,蛋黄1/2个,配方奶适量。

1 取熟蛋黄1/2个放入研磨器中用匙子研磨成泥状。

2 将土豆煮熟后去皮研成泥状,放入滤网中过滤。

3 豌豆洗净煮熟后把外皮去掉,趁热研磨。

4 然后向土豆泥中加入蛋黄和配方奶混合,搅拌均匀,放火上稍微加热即可喂食。

鸡肉番茄汤

鸡胸脯肉(煮软碾碎)1大匙,番茄(切成粗块)30克,蔬菜汤适量。

1 鸡胸脯肉煮软碾碎。番茄去除皮和籽之后再切成粗块,备用。

2 把蔬菜汤煮沸,加入西红柿块后再煮沸,然后熄火,待凉后即可喂食。

豆腐鸡蛋羹

蛋黄1/2个,豆腐2小匙。

1 将鸡蛋煮熟,待微温时剥去外壳,取1/2个蛋黄放入研磨器中将其研碎。

2 把豆腐切成小块煮后控去水分并放到滤网中过滤,然后把蛋黄泥和豆腐泥一起放入锅内,加入肉汤,边煮边搅拌使其充分混合。

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