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第39章 本月宝宝喂养方法

这个时期宝宝主要需要的营养

6~7个月期间,宝宝的主要营养来源还是母乳或是配方奶,同时添加辅食。宝宝长到6个月以后,不仅对母乳或配方奶以外的其他食品有了自然的需求,而且对食品口味的要求与以往也有所不同,开始对咸的食物感兴趣。这个时期有的宝宝会缺乏维生素K,这是由于单纯的母乳喂养,而没有及时添加辅食。同时也要及时补充含铁丰富的饮食,如猪肝、鸡蛋、猪血等,由于胎儿期从母体得到的储备铁已消耗殆尽,饮食中得到铁质也较少,很容易发生营养性缺铁性贫血,尤其是慢性的腹泻病更容易发生。这个时期的宝宝仍需母乳喂养,因此母亲必须注意多吃含铁丰富的食物。对有腹泻的宝宝,及时控制腹泻也极为重要。

怎样喂养本月的宝宝

这个时期的宝宝已经记住了各种食物的味道,同时也对自己喜欢的食物表现出想吃的欲望,这个时候宝宝的主食仍然以母乳或配方奶为主。

宝宝到了这个阶段,可以给宝宝喂米粥或面包粥这样的辅食,不要拘泥于一定的量,要满足宝宝自己的食量,但从营养价值讲,米粥是不如配方奶的,而且吃米粥多还会使宝宝脂肪堆积,对宝宝是不利的。为了使宝宝健康成长,还要加一些鸡蛋、鱼、肉等等。对于从上个月就开始实行换乳的宝宝,这个月的食量也开始增大,一般都可以吃鱼或者动物肝脏了。若宝宝的体重平均10天增加100~120克,就说明换乳进行的比较顺利。

有的妈妈不知道什么时候给宝宝喂辅食,其实这要根据宝宝的早晨起床时间、母亲的空闲时间、宝宝的午睡时间来定。可以给宝宝吃鱼(带白肉的鱼)、动物肝脏和肉,但是不要买市场现成的肉馅。随着辅食的增加,要适当减少奶量,比如要是辅食总量超过100克的话,就可以减少一次喂奶。

添加辅食的方法

这个月龄的宝宝已经可以记住各种食物的味道,并且习惯了这些味道,妈妈在这个时候就可以增加辅食的量了,同时还要增加辅食的种类,保证各种营养的均衡。

为了让宝宝营养均衡,从这个月开始,除了给宝宝的奶量不变外,还要喂面条和粥,并且给宝宝添加些豆制品和菜泥、鱼泥、肝泥、蛋黄等。最初一天给宝宝添加2次辅食,大约每次5匙。慢慢地食物就可以由泥状变为糊状,食物颗粒也可以变粗,水分可以减少。为了宝宝的牙齿发育,可以让宝宝随意地啃馒头片或饼干。具体辅食添加方法如下:

妈妈学做辅食

妈妈在为这个阶段的宝宝准备辅食的时候,应等宝宝将稀粥碎末顺利吃下去之后,再准备吃稍稠的粥。不要突然就喂稠粥。要认真观察宝宝吃稀粥的情况,逐渐再做稠点的粥,根据宝宝的情况一匙一匙地喂,也适当喂一些软粒的面条。

从稀粥到稠粥:从稀粥到稠粥,主要了解加水量的区别。在米中加入7倍量的水,例如1/2杯米中加水700毫升,1/2碗米饭的话,加水300毫升。稠粥是在米中加入5倍水量,然后放入锅中煮。

面条切得粗一点,煮透变软:面条没必要弄成碎末,切粗点用小火煮得软软的、黏糊糊的。喂宝宝的时候用匙子碾碎到剩有少量粒状的程度就可以。

鸡蛋豆腐糊

嫩豆腐50克,鸡蛋1个,香油少许,水1/3杯。

1 将鸡蛋磕入碗中打成糊状,豆腐放入研磨器中研成泥状。

2 将两者混合均匀后,再放入少许盐、香油,加1/3杯水搅拌均匀,放入蒸锅中蒸10分钟即可喂食。

豆苗碎肉粥

豆苗20克(捣烂),肉末10克,已泡好的大米20克。

1 将大米洗净,研磨成末,加入250毫升水,煲成粥(约需30分钟)。

2 把肉末煮烂后,放入研磨器中研成糊状,加入粥内混匀。

3 然后将豆苗煮烂研成泥状,放入粥内调匀即可喂食。

蛋黄奶酪粥

已泡好的大米20克,鸡蛋1个,宝宝专用奶酪1/2片,水2/3杯。

1 将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,捣碎。

2 将已泡好的大米搅碎成末放入锅内加适量水置火上煮粥,煮至七成熟时,将捣碎的蛋黄倒入锅内用小火煮,待呈稀糊状时加入宝宝专用奶酪,搅拌均匀即可喂食。

香菇鸡肉羹

已泡好的大米30克,鸡胸脯肉20克,香菇2朵,青菜2棵,香油2克。

1 将已泡好的大米淘净,蒸熟。香菇用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜切碎。

2 油锅热后,加入鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。

3 把米饭、香菇、鸡胸肉和水放锅煮,熬煮成粥后再放入青菜即可。

番茄碎面条

番茄1/4个,儿童面条10克,蔬菜汤适量。

1 在儿童面条中加入2大匙蔬菜汤,放入微波炉加热1分钟左右。

2 番茄去籽切碎后放入微波炉中加热10秒。

3 将加热过的番茄和蔬菜汤面条倒在一起搅拌即可喂食。

翡翠羹

菠菜25克,鸡胸脯肉15克,水淀粉1大匙。

1 菠菜洗净,去根,用开水焯一下,切碎。

2 将熟的鸡胸脯肉切成0.3厘米大小的粒备用。

3 把鸡胸脯肉、菠菜放入锅、添水用大火煮,至沸腾后把火调小,加入生淀粉调匀,盛入碗内即可喂食。

肉末番茄汤

牛肉1 0克,番茄1 5克,水3/4杯。

1 选择不含有油的牛肉,用冷水洗净后再用干净的布擦净,然后切成小粒。

2 洗净番茄后,去皮切碎。

3 把牛肉放锅里炒,炒到肉快熟时把番茄和水一起放锅里用大火煮。

4 当水沸腾后把火调小,煮到牛肉熟为止然后熄火。

萝卜泥杂烩粥

白萝卜、胡萝卜、苹果各40克,7倍粥1/2碗。

1 用插板把白萝卜、胡萝卜插碎。

2 苹果去皮、去籽,切成小粒。

3 在锅中放入7倍粥、白萝卜和胡萝卜一同煮,待水沸腾后把火调小,放入苹果粒继续煮一会儿,搅拌均匀即可喂食。

菜花奶泥

菜花20克,配方奶20克,软米饭1/2碗。

1 菜花清洗干净,只取有花朵那一部分放入开水中氽烫至软。2将沥干水分的菜花剁成碎末。

3 将软米饭倒入锅中,添水用大火煮,当水沸腾时把火调小,加入菜花末和调好的配方奶再煮一会儿,边搅边煮。

面包粥

已泡好的大米20克,面包1/3个,苹果汁1/3杯,切碎的桃、橘子、草莓各1小匙。

1 把已泡好的大米搅成末状。

2 把面包切成大小均匀的小碎块,与苹果汁和大米一起放入锅内煮软。3再把洗净切碎的桃、橘子和草莓混合物一起放入锅内,煮片刻即可。

芝麻粥

黑芝麻10克,大米30克。

1 将黑芝麻炒熟后,研成细末,备用。

2 将大米用开水浸泡1小时,用粉末机打成末状,再加入适量开水煮至米酥汤稠。3在粥中加入研碎的黑芝麻粉,继续煮一小会儿,拌匀即可喂食。

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