肯德基、麦当劳等西式快餐进入我国后，少年儿童便多了一道道喜爱的美味佳品。尤其是汉堡包、薯条等各种高热量的油炸食品，成了少年儿童的最爱。然而，过多吃西式快餐对身体是有极大危害的，这不仅易使孩子患成人病，还会加大心血管疾病发作的概率。
科学研究发现：经常吃西式快餐的孩子比不吃西式快餐的孩子哮喘发病率要高出3倍。西式快餐虽然味道美，但是营养结构并不合理，突出表现为脂肪过多，碳水化合物、纤维素和维生素B6等摄入明显不足，胆固醇含量偏高，长期食用，会引发营养失衡，因血液中血红蛋白释放氧减慢而导致细胞缺氧，这也是近年来青少年哮喘的发病率日益上升的关键因素之一。
在这些西式快餐的发源地美国，随着人们饮食方式的变化，尤其是风行了高热能、高脂肪、高碳水化合物的快餐之后，许多人的血管壁生出了一层黄色的油腻物，那就是人们熟知的心血管病的罪魁祸首——胆固醇。同时发现身边的肥胖者越来越多了，大约有50%的黑人以及33.58%的白人加入了胖子的行列。
由于快餐的高脂肪所养成的特殊口感习惯，使他们难以再接受其他食物，饮食习惯因此无法改变，由此导致肥胖症和心血管疾病的发生率居高不下。
由于肥胖和心血管疾病，使他们在社交、寻找理想职业以及婚姻方面都容易遭受挫折。这一切，使美国人不得不重新审视他们最爱吃的快餐，同时这也是为什么美国从20世纪90年代初期开始猛醒，对西式快餐口诛笔伐的原因。他们对快餐业生产提出新的要求：富含新鲜蔬菜、低热能、低脂肪、使用对心血管有益的不饱和脂肪酸，甚至为此制定了相应的法律。美国人强烈的自我保护意识，值得我们借鉴。
受传统的食俗习惯影响，我们通常是以植物性食物为主，动物性食物为辅。三餐均以植物性食物垫底，再搭配以少量荤菜和蛋白质营养食物。因此，为了使人们尤其是少年儿童的健康得到保护，我国营养学专家忠告：最好不要在晚上食用西式快餐，不宜多吃含热量高的薯条、香肠、苹果派等油炸食品；尽量选择有蔬菜的品种，以补充维生素和矿物质摄入的不足；注意一天的膳食平衡；限制食用西式快餐的频率。
值得一提的是，汉堡包、油炸鸡大腿等食物不宜与炸薯条和可口可乐等配食，而应搭配以新鲜水果和时令蔬菜，这样才能够保证人体摄入营养的均衡。
当然，不必彻底杜绝这种饮食，如果实在想吃，偶尔去吃一次解解馋也不是不可以，只是不要形成习惯，要为自身健康着想，克制自己，尽量少吃。
另外，街头小吃十分常见，其对人体的危害很大。正处于长身体关键时期的青少年一定要有自己的判断，不要被那些美味所诱惑。
街头小吃摊点一般都是晚上临时摆出来的，大都不具备卫生条件。那么，它们的卫生状况到底如何？操作程序是否符合规定？从业人员有无健康证？
由于一般的小吃摊点附近没有固定的水龙头，因而他们的餐饮用水、洗刷用水全是从家里带来几桶水，这就要求他们必须节约用水。他们往往是一盆水洗几十副或上百副碗筷，有的甚至一个晚上只用一盆水。而抹布也是一布多用，既抹桌凳又擦手，擦手之后又抹碗碟。由于是一布多用，加之水源紧张，一块抹布整个晚上从没有清洗过，许多摊点的抹布油腻、漆黑。
小吃摊点的经营者由于摊位小、人手少，一个人往往身兼老板、厨师、服务员、收银员等多重角色，遇到生意红火时，常常是做菜收钱忙得不亦乐乎。他们一双手既抓拿熟食品，又收钱找零，极不卫生。个别小吃摊点意识到水少洗碗洗不干净，于是就用起塑料袋，但有很多摊主打不开塑料袋时，便用手指在嘴里沾上唾液打开塑料袋，然后就将食品放进塑料袋内，这样也极不卫生。
还有就是你稍留心就会发现，那些街头小吃摊根本没有营业执照和卫生许可证；而那些卖家自身的健康状况我们也无从了解，不知其身体是否有传染病，是否携带传染病病菌。更可怕的是，加工前的食物来源复杂，加工条件也不完善，生产与制作环节更是存在着太多不卫生因素。
即使上述情况都是正规、合格的，由于街头本身环境差，尘土、污染物应有尽有，再加上所用的工具消毒不彻底，甚至不消毒，原本卫生的食品也会遭遇“二次污染”。
解馋事小，预防疾病事大，但凡是要吃进肚子的东西，都应当将其提高到是否危及生命的高度来对待，来不得丝毫的马虎大意。倘若因一时贪嘴而吃了不卫生的食物，导致健康受到影响，就得不偿失了。因此，对于街头小吃，一定要冷静对待，抵制住其诱惑。
