凝华兼利润，一望夕阳中。素影摇银海，寒光炫碧空。
调和偏有味，生产自无穷。若使移南国，黄金价可同。
这首诗选自明《弘治宁夏新志》。诗作者周澄，四川人，明嘉靖年间当过长史，总管藩王府内事务。他在诗中既写了盐场成盐过程，又描述了夕阳下盐场浩瀚洁白，盐粒光华耀眼的迷人景象，同时道出了池盐的功用、储量及价值，赞叹池盐的丰富和珍贵。
宁夏池盐主产于盐池县，为盐池三宝（咸盐、皮毛、甜甘草）之冠。盐池池盐分布广、储量大。古代盐池地区，除了比较发达的畜牧业之外，另一大产业就是盐业。自汉代设“三水盐官”以来，盐池池盐就成了官府的重要财源。之后，历代博采广销，获取盐利。唐代有“天下之赋，盐利居半”的记载。据《新唐书·食货志》载：唐有盐池处，其中盐州有乌池、白池、瓦池、细项池、温泉池。当时以乌池、温泉池产盐最多，又以乌池、白池质量最佳。西夏数州之地，“财用所出，皆仰给青盐”。西夏政权对盐业生产与管理非常重视，实行官营，在中央机构三司中设有盐铁使。西夏长期据有乌池、白池，两池所产青盐、白盐味甘而质美价廉，经常在陕西、陇东一带销售。北宋在与西夏的军事对抗中，常常采用禁运食盐措施，向西夏开辟“第二战场”，实行经济封锁。元朝也十分重视这里食盐的生产和运销，从而获取大量盐税，以资军饷。明代官府获盐银最多，“专供花马池一带修边、买马或接济军饷”。政府设立灵州盐课局，驻惠安堡，专理大、小二盐池，大盐池就是今天的花马池，小盐池则是惠安堡盐池。在今盐池县，自古有“以盐易马”之例，故明代以来，“花马池”又成了盐池县的别名。清代专设宁夏盐捕厅，专理灵州、花马池分州诸池盐务，又置盐捕通判一员于惠安堡，管理惠安堡3处池盐的生产与专卖。不说远古说近代，1936年红军西征解放盐池后，陕甘宁边区政府就实行过“盐民生产为主，部队生产为辅”的方针，开展打盐运盐生产自救运动，增加财政收入，粉碎了国民党反动派对边区的经济封锁。以后，边区政府专设三边盐务分局加强管理。盐池池盐几乎成了各时期不同政权的经济支柱。
盐池池盐得益于天时和地利，采集最为方便，不需人工蒸煮，也不用等待逐月析出，只是在天气变暖时，土的表面就能生出盐粒。雨后天晴时，地面也能结出棱状的盐粒。就是说，盐池的池盐多数是靠日光蒸发水气自然风化，天然结晶而成，无需人工提炼而增加繁重的体力劳动。民国《朔方道志》对盐池境内小盐池盐的成因与产量情况作了较为详细的记载：“每年二月间，于池内开始坝畦，引水入池灌畦，风起波生，日洒成盐，用力极易。惟天旱水少，或雨水过猛，所产差少。”民国《盐池县志》则概括为“不假人工，天然生产”。新中国成立前，盐池境内除小盐池、花马池外，还有烂泥池、莲花池等，均与定边县接壤，多处盐池形成了一片面积约1600平方公里的盐湖，号称“盐川”。周澄赋诗称道的犹如银海的盐池（湖），大概就是这个“盐川”了。
产盐的盐根在沙窝里和荒芜的田畦上就可以找到。民国《盐池县志》称盐根“方正坚莹，中含土眼，具天圆地方之义”。盐根除具有生盐的作用外，还有“治病投症，多而取效”的功用。其“形类冰片，专治眼科”，用“开水冲服，疗胃疼立愈”。“噎嗝危症，治之亦效。”用盐根治疗牲口眼热毒症、黄疸、霍乱，也有奇效。古代，宁夏进贡的盐山就是通常说的盐根。
