现如今，特产仿佛已成了一个地方的标志。提起披萨，人们不难想到意大利，而开封的灌汤包，花生糕，北京的烤鸭已是天下闻名，妇孺皆知。我的家乡是嵩县，它蜗居伏牛山腹地，高山环抱，民风淳朴，交通虽不甚便利，但其风味特产却别有一番滋味。
家乡林木资源丰富，生态气候适宜，故食用菌种类繁多。去年暑假，我与朋友因不耐家中酷暑烦躁，乘车至天池山纳凉避暑，拾阶而上，在山腰处见有不少农妇摆摊卖香菇、黑木耳、猴头、金针菇等食用菌，比起超市中所卖的，更为饱满新鲜。几位友人都重视养生，见此二话不说都买下许多。这些“绿色食品”内含多种维生素，是天然保健食品，有延年益寿的功效，送与家中老人一尝新鲜，则是尽孝道的一份厚礼。
家乡的另一美味是柿子。古有诗曰：“自古逢秋悲寂寥”。我是万万不能同意的，因为秋天是我的最爱——柿子成熟的时节。老家有几棵大柿树，枝繁叶茂，待柿子成熟之际，一颗颗红彤彤的果子挂满枝头，压弯枝干，真有大红灯笼高高挂之感。幼时，村中小孩无零食之类的小食品，所以柿子是最好的解馋之物。我与小伙伴争相涌至树下，摩拳擦掌之后，爬上高高的树干摘熟透的柿子，不等清洗就直接送入口中，只觉其果肉面甜可口，一直吃到肚儿圆方才罢口。
最后不得不提的另一美味则是山野菜。儿时，村里人家家家户户常吃不饱饭。春天，母亲就领着我去村前的大沟里捋扬叶、柳絮、榆钱……，回到家中，心灵手巧的母亲就忙活开了，开始蒸榆钱，蒸槐花，做柳絮菜、野菜团，正是这些山中野味伴着我家度过那段艰苦岁月。而今，人们早已不需要再用野菜饱腹了，但每当春风拂面之时，依然有不少同事到单位东边不远的伊河边上摘野菜，他们吃的是新鲜，吃的是回忆。而这些天然无公害蔬菜也因其美味被摆上了各大饭店，成为最佳菜肴，深受消费者喜爱。
有人说，要想抓住一个人的心，就要抓住这个人的胃。家乡的土特产用它清新质朴的风味紧紧地抓住了我的胃，那些美味的佳肴不仅让我拥有了健康，也让我忆起儿时的童趣。
