墨鱼骨去盛油器皿油污
墨鱼（乌贼）骨捣碎，加热水放入油器中，静置一小时，再用力摇晃，反复数次。洗刷后，再用清水洗刷几次，即可去掉油腻残物。
沙子可除盛油器皿油污
干净沙子一把，加适量清水放入油污器皿中，用力摇晃几分钟。倒出浊水，用清水洗刷几次后，即可去掉油腻残物。
木屑加碱去油器残物
木屑加少量碱，加温水放入油器中不断摇晃。洗刷后倒出浊水，再用清水洗刷几次，即可去掉油腻残物。
醋和酒精除厨房油污窍门
厨房地面的油污比较多，可以在拖布上倒一些醋，再拖地，地面就可擦得很洁净。
厨房门窗的玻璃由于油烟污染，往往附着许多又脏又黑的污垢，很难擦洗干净。如果用棉纱蘸些温热的食醋或酒精擦洗，便容易擦干净了。
厨房的窗帘布油污也很重，不易清洗，可在洗衣粉液中加少许牛奶，这样洗出的窗帘和新的一样。
墨鱼骨可除煤气灶油污
煤气灶用的时间长了，会积上一层厚厚的油污，用碱水或去污粉都很难去掉，只要用墨鱼骨在煤气灶上摩擦就可将油污除去。
浓盐水可保持洗涤槽清洁
厨房中的洗涤槽使用时间久了，排水管内积聚了脏物，产生了油渍，会散出一股不好闻的气味。可用浓盐水倒入洗涤槽的排水管内，就可保持清洁，防止发臭和油渍。浓盐水的浓度以水能全部溶解掉盐为度。
巧除污痕和斑垢
苹果皮、梨皮放在金属锅里煮沸，能消除锅里的黑污痕迹。茶壶里、锅底上有薄层斑垢时，在里面放点土豆皮煮一煮即可消除。
制作多次使用的厨房擦布
在厨房打扫卫生时，一次又一次地洗擦布，很麻烦。
可以把旧毛巾剪成规格一致、大小适当的几块布，然后叠放在一起。布的中央用缝纫机缝合一下，做成像学生练习本一样的擦布，这样就可以一页一页地使用，等到最后再洗干净。
食醋可除玻璃制品污迹
厨房里的玻璃制品（特别是灯泡），常常被油烟熏黑，不易清洗，可以用抹布蘸些温热的食醋擦拭。或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水，干后再用布擦净。要注意，灯泡应取下来擦，擦好要干透后再使用。
食醋水去陶瓷餐具有毒物质
刚买回的陶瓷餐具，用4%的食醋水浸泡煮沸，就可以去掉大部分有毒物质。
醋盐水可刷洗多种器皿
珐琅器具、玻璃制品以及陶器用久了会有污垢，用醋与少许食盐的混合液刷洗即可完全除掉这些污垢。
用洗米水可去菜板腥味
菜板用后如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水来洗擦，然后再用热水洗净，竖起晾干，腥味随之消除。
巧除菜板细菌三法
木质菜板上有肉眼看不见的无数个洞穴，用菜板切菜切肉时，残渣和汁液就留在这些洞穴中，成了各种病菌的培养基。
据检测，使用过7天的菜板的表面，每平方厘米有病菌20多万个，这对人的健康无疑是个威胁。要去除莱板细菌，可用以下3种方法：
方法一：刮板撒盐消毒法。每次用过菜板后，刮净板面上的残渣、油渍，往菜板上撒些盐，这样即可灭菌，又能防止菜板干裂。
方法二：刷烫消毒法。用硬刷和开水冲刷菜板，可去除去菜板上的大部分细菌。
方法三：药物消毒法。在2千克水中加入5%的新洁尔灭8～16毫升，将菜板浸泡10～15分钟即可杀菌。在5千克水中放入漂白粉精片10片，将菜板浸泡10～15分钟，或用加入洗洁净的热水刷洗莱板，也可以起到去油灭菌的作用。经药物和洗洁净刷洗过的菜板，要注意用清水冲洗干净后才能使用。
醋可避免新锅烧焦
刚买来的不锈钢新锅，加点醋使用，可避免新锅烧焦。
巧除壶垢三法
方法一：先把空壶放在火上烘烤，当水壶一丝水蒸气也不冒时，取下立刻浸入冷水盆中，但不要让水进入壶内。由于铅、铁等金属和水垢的膨胀系数相差很大，壶底接触冷水后急剧收缩，厚厚的水垢就会碎裂，成块脱落。
方法二：铝壶中积起一层水垢，水垢与铝壶底紧密连接，不易去除，如在烧水时，放一小匙苏打，煮几分钟，水垢就很容易去掉。
方法三：将积有水垢的壶内盛上半壶水，使其完全结冰，将壶底朝上，骤然浇上滚烫的热水，水垢便从壶底及壶壁上完全剥落。
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味
煎鱼的锅常有鱼腥味，若以剩茶水洗涤，再用清水冲洗，其腥味儿即可消失。
碱水易洗净熬糖汁的锅
要刷洗熬制过糖汁的锅，可用碱水边煮边洗，这样容易洗净。
去除锅巴的小窍门
锅巴粘在锅底上不易去除，如果往锅里加点碳酸氢盐、漂白剂和开水再洗刷，就容易多了。
用木炭块巧去铝锅焦迹
如果铝锅在煮饭时留下了焦迹，可取木炭块带水擦，即可将焦迹除掉。
巧去面盆上干面的窍门
和完面的面盆上，面干很难洗刷掉，常用的办法是用水泡，这样既费时又费水。如果把盆扣在蒸锅上蒸一会儿，面盆上的面干就很容易刷掉。
勿用沙灰揩擦炊具
铝制品的炊具使用非常普遍，使用脏了，有人为图一时的干净，用沙灰揩擦，结果把铝制品外层的保护层——氧化铝膜破坏了，致使表面粗糙，影响了炊具的使用寿命。
墨鱼骨可刷洗炊具
用墨鱼骨刷洗铝制的锅、盆及热水瓶外壳等，只要轻刷几下，即可洁白如新，同时又不损坏炊具的质量。
用生姜片巧除菜刀腥味
切过鱼、肉的菜刀会留有腥味，可先用清水冲洗、揩干，然后用生姜片擦拭，即可解除腥味。
柠檬皮可去菜刀腥味
用柠檬皮擦拭亦可去菜刀腥味，但柠檬汁容易使菜刀生锈，所以在擦后，须用水冲洗擦干才行。
茶叶可除铁锅腥味
铁锅中烹制了鱼或其他有腥味的东西以后，可在铁锅里放点茶叶，加上水煮一会儿，腥味就会除去了。
白酒可除铁锅鱼腥味
有鱼腥味的铁锅或其他器皿，用清水洗净控干，再用白酒10～15克涂擦一遍，待晾干后，即可去除鱼腥味。
番薯皮可去新铁锅铁味
在新铁锅煮食时，常会产生一种铁味，令人不快。可将番薯皮放一些在锅内煮一会儿，然后倒出，将锅洗净，新铁锅的铁味就可以去掉。
石蜡煤油巧除器皿锈迹
将石蜡捣碎装在瓶子里（约半瓶），里面灌满煤油，等石蜡溶化后，就成了混合剂。把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处，一昼夜后，用揩布即可揩去铁锈。
在生锈的铁制器皿上涂些木炭，然后再用油擦，也可以除锈。
土豆皮巧除铁锅铝锅水垢
铁锅、铝锅底有了污垢，只需在锅内放些土豆皮，加水煮一下，水垢即可去除。
豆腐渣擦新铁锅除污迹
新铁锅在第一次煮东西时，会把食物染成黑色，可利用豆腐渣在锅中擦几遍，就可以除去新铁锅的污迹。
碱水刷锅可保铁锅光泽
铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲掉，然后用浓热碱水洗刷。铁生锈的快慢和环境的酸碱度关系很大，在碱性环境中，铁不易生锈，因此，经常用碱水刷锅，可以保持铁锅的光泽。
西红柿可去除铝器油污
铝锅铝盆等用久了，表面发暗，油污难除，如用西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮，因西红柿含较多果酸，可与铝器表面氧化层及油污发生化学反应，将油污除掉，恢复铝器的原有光泽。
马铃薯皮洗不锈钢炊具
把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗干净。
盐末可去刀上的葱蒜味
切过葱、蒜的刀有很重的气味，用盐末一擦，气味就消除了。
菜刀去锈妙法
1.菜刀沾水容易生锈，如果锈不重，放在淘米水中可以去锈，使刀光亮。
2.菜刀生了锈，还可用萝卜片或马铃薯片加少许细沙末来擦洗，刀锈会立刻消除。
3.平时菜刀用完之后，可涂一点生油，或用姜片揩过，可以防止生锈。
4.用切开的葱头涂擦生锈的刀，刀锈很容易去掉。
石膏粉擦玻璃妙法
在玻璃上先涂点石膏粉和粉笔灰水，干后再用干布擦，可轻易将玻璃擦亮。
旧报纸擦玻璃既快又亮
先用旧报纸蘸水擦，再用干报纸擦，既快又亮。
清凉油驱蚊妙法
在身边放两三瓶清凉油，并将瓶盖揭开，让其气味尽量散发，蚊子便不敢轻易接近。
大蒜气味可驱蚊虫
在房间内放几个剥开的大蒜头，蒜头产生的强烈的刺激性气体会令蚊子闻而生畏。
维生素B1驱蚊妙法
维生素B1进入人体后，经过一系列化学反应，能从汗腺散发出一种蚊子不敢接近的气体，这样可轻松地达到驱赶蚊子的目的。
茴香避蚊子的方法
用八角茴香泡半盆温水来洗澡，蚊子便不敢近身。
如何用洋葱驱蟑螂
在室内放一盘切好的洋葱片，蟑螂闻味便立即逃走，同时还可延缓室内其他食物变质。
前后夹击术灭蝇
在拍击苍蝇时，可以左右手各持一个蝇拍或一张薄纸、一件物品，等待时机。当苍蝇停在窗纱上或前后飞行时，可从方向相反的两侧（前后或左右）接近苍蝇，并尽量保持两侧与苍蝇的距离大致相等的水平，然后看准时机，猛然用力夹击，成功率极高。
