在数学的主观题当中，填空题并不像后面的大题，要求给出具体的解题步骤，它只要求考生给出一个最后的答案。这就要求考生在答题时更加慎重，按部就班来进行解题。
——大题：步骤需明确
大题计分包括过程分和结果分。因此考生在答题时务必将步骤写清楚，这样不但能够获得步骤分，同时也利于自己后来的检查。否则就跟填空题一样，答案一错就一分也得不到了。
——自身：定位需理性
有些平时成绩非常优秀的学生，但在高考时的卷面得分却不尽人意，这主要是学生自身的答题方向出现了问题。因为这些考生将过多的时间花在了难题上，这样一来，在基础题上出错的概率就大大增加了。其实，难题在考试当中所占的比例仅仅为20%。
因此，考生在答题时一定要先易后难，别一心只想把难题攻下来，那样无助于得高分。
椰蓉牛肉
“用料”
牛肉350克，椰蓉50克。精盐、料酒、鸡精、葱段、姜片、黄酱、白糖、花生油、酱油、鸡汤、香油各适量。
“制作”
将牛肉切成块，放入开水中煮透，捞出，放入盆中，加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡汤拌匀，上笼蒸1个小时，取出放凉。将蒸好的牛肉块放入热油锅中炸至酥脆，捞出沥干油。坐锅点火倒油，油热后放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤，用微火将黄酱炒至发黏并呈枣红色时加入牛肉块，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘中，撒上椰蓉即成。
“专家提示”
本菜可以为考生补充蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素，特别是人体必需的氨基酸，常食用可安神益气，强壮筋骨。
