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第7章 茶水变“墨汁”

试着这样做

这个小游戏,可以当作一个节目在联欢会上表演。

事先在茶杯盖内侧涂一些三氯化铁溶液,将干净的毛笔用饱和草酸溶液浸湿。

表演时,将少许茶叶放入无色透明的茶杯中,倒入开水,泡一杯茶。然后盖上盖稍一摇晃,茶就变成了“墨汁”。待用毛笔蘸这杯“墨汁”准备写字时,“墨汁”又重新变成了“茶水”。变幻莫测,多么有趣啊!

原来如此

为什么茶水会发生这样的变化呢?因为茶水中含有鞣酸,鞣酸能与三氯化铁反应生成黑色的鞣酸铁沉淀,茶水即变成“墨汁”。草酸能与鞣酸铁反应生成无色的可溶物,“墨汁”便又变成“茶水”。当然,此时的茶水不能再喝了。

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