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第48章 虫草花胶炖乳鸽

配方:虫草 10克 花胶 30只 乳鸽 1只 料酒 6克 盐 3克味精3克 姜4克 葱5克 香菇10克 鸡油 25克 上汤500克

功效:补肺肾,壮元阳。适用于虚损咳嗽,咯血,阳痿,早泄,遗精等症。

制作:1.将乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;虫草用酒泡 2小时,去泥沙;花胶用温水发透,切 3厘米见方的块;香菇洗净,切薄片;葱切段,姜切片。

2.将乳鸽、虫草、花胶、香菇、料酒、盐、味精、鸡油、姜、葱、上汤同放炖锅内,置武火烧沸,再用文火烧煮35分钟即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

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