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第42章 芝麻油炖洋鸭

配方:芝麻油 30克 洋鸭 1只 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克

功效:润肠通便,温补肾阳。适用于肠燥便秘,肾阳不足,阳痿,畏寒,神倦乏力等症。

制作:1.洋鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。

2.将洋鸭、芝麻油、姜、葱、料酒同放锅内,加水 2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。

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