看书，余之嗜好也。医书亦然，开卷有益嘛。然而，老伴儿是医生，要我背诵书里的胆固醇含量表，也就是各种食物中含胆固醇多少的“指数”，并且命令我在进食时“联系实际”加以取舍。从理论上讲，这也是件好事情，老而肥胖之人，脑子里印这么一张表，总比糊涂着吃吃喝喝强吧。但是，一联系实际就为难了。
请看：猪脑、牛脑、鹌鹑蛋，含胆固醇（指数）2000；动物内脏（如溜肚片儿、炸肥肠、卤猪心、猪肝等）、松花、鸡蛋黄、无鳞鱼（鱿鱼、墨斗鱼、鳗、鳝鱼等），500；肥肉，110；瘦肉，60；蛋白、牛奶、海参、各种蔬菜和水果不含胆固醇。一言以蔽之，凡是解馋的好东西，胆固醇都高！
还有一条副作用，就是脑子里印了这张表，往往破坏食欲。譬如朋友请客，一盘色香味俱佳的溜鱿鱼卷刚端上桌，敝人的条件反射却是“胆固醇500”！不敢吃倒也罢了，说出来还会给人留下个“贪生怕死”的坏印象。
家中的食谱完全由老伴儿制定，好吃的除了牛奶就是瘦肉。她不会发海参，泡过几次都嚼不动。再就是白菜、萝卜管够儿。敝人只能承认白菜萝卜百吃不厌。但是还有两条：食盐一天3克至6克，她定为3克，为防止高血压。我有糖尿病，自然禁止甜食了。如此这般的清淡饮食，实在难熬。结论是下辈子不娶女医生。
