热时勿加糖。有人在煮牛奶时，为了使糖溶化得快些，牛奶一热就加糖，这是不科学的。因为糖与牛奶中的赖氦酸，在高温下会生成一种有毒物质——果糖基赖氦酸，这种物质会对人体产生危害。如果喜欢喝甜牛奶，最好等热牛奶凉后再放糖。
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