以高标准来要求自己，这不是一则空洞的概念。实际上，很多人正是这么做的。
有个人开了一家餐馆，他做的非常成功，不仅在本地很有名气，而且在餐饮界也有比较大的影响力。他把成功归结于他曾经在一家欧洲大饭店的厨房工作的经历，因为在这家饭店里，他学到了成功的关键，那就是把一切都做得尽善尽美，不管是简单的附餐，还是复杂的主菜；也不管你的顾客是普通人，还是很有来头的人！
他说，“如果你做炸土豆，就把它做成世界上最好的英式炸土豆”，“如果你把菜做到顾客想象中的那么好，那么证明你基本达到了厨师的要求，但是这还不够，因为仅仅做到这个份上，顾客会认为是理所应该，他不会赞赏你，也不会感激你，只有追求完美，能够达到超出顾客想象的程度，你才能成为一个优秀的厨师。”
他常说得到顾客的青睐，让更多的顾客光顾这并不是他最大的乐趣所在，他最大的乐趣就在于看到自己的价值在工作中得到体现和提升。“做到100%还不够，如果你通过努力能够把工作做到120%，或者说能够为顾客提供一些附加的东西，那么无疑你就是餐馆里最有价值的人。”这段话他挂在了餐馆的墙上，以此来勉励餐馆里所有服务员。
而服务人员们也正是按照他的要求去做的。这是某一天一个很平常的场景，可以从中看出什么是120%的努力。
那是在周五的傍晚，大约八九点左右吧，餐馆里面来了几位客人，一对夫妇，一个4、5岁左右的小孩，那对夫妇显得特别疲倦。
这个时间餐馆里顾客不是特别的多，一位举止很活泼的侍者小姐走过去为他们服务，看到这对夫妇满面倦容，而那位小孩又一直在喊饿，不停地在折腾，所以等他们点过菜后，这位小姐说饭菜一定尽快送上来。
如果仅仅是这些，也没有什么可奇怪的了。把菜单送到后面的厨房后，这位年轻的侍者很快又走了回来，拿着一只玩具大熊猫走上去：“嗨，小朋友，这个大熊猫是我刚得奖赢来的，就送给你了哈，乖！”
那位小朋友接过这意外的礼物，脸上乐开了花，马上就不闹了。这位夫妇很感激地告诉她，今天是小朋友的生日，白天一天在家里招待了过来庆祝的亲友，所以现在大人特别的累，小孩也挺饿的。“啊，生日快乐！”侍者满脸笑容地对小朋友说。
理所当然，这家三口在这家餐馆过的很愉快，临走的时候还给了这位侍者不少小费，他们还在餐馆的顾客留言薄上写下了一段感谢的话。
说起来，这位侍者做的事情也很简单，但是很多餐馆里的服务人员却做不到，这就是差别，工作的价值也就在这些事情上得到了体现和增加。
