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第62章 毒鱼的种类

据专家介绍,在1万多种海洋鱼类中,有700多种鱼有毒,其中剧毒鱼类有220种。常见的有人们俗称的河豚、石头鱼、老虎鱼等。但这些鱼的毒性机理并不一样,有些是本身带毒,有些是吃了别的有毒物后累积的毒性。因此专家大致把在毒鱼分为3类:

第一类是棘毒鱼类。这类鱼具有毒腺,能分泌毒液,通过鱼棘刺伤人体,把毒液输入人体,引起中毒。棘毒鱼类最毒的地方是毒鲉(俗称石头鱼),其次是鬼鲉(老虎鱼)、蓑鲉(狮子鱼),这类鱼是背鳍棘的基部有毒腺。

第二类是鲀毒鱼类。即各类鲀鱼,其肝脏、卵巢、皮肤、血液和肠都含有河豚毒素,其中以东方鲀属的鱼类(俗称河豚)毒性最大。河豚毒素的毒性相当于氰化钠的1250倍,1克河豚毒素可致3000人丧命。

第三类是其他毒鱼。这些鱼情况较为复杂,也是人们最常遇见的。这些鱼的肌肉无毒,只有内脏或皮肤、血液有毒;还有些鱼本身无毒,如石斑鱼、苏眉鱼等,一般情况下人们食用没事,但是当这些鱼吃到了有毒的甲藻或其他有毒的动物,就会把毒素累积到自己身上,人们再吃这些鱼时就会中毒。

毒鱼虽然可怕,但其身上的动物毒素却有很高的药用价值,毒性愈强,药效愈大。例如河豚毒素有镇静、局麻、解痉等功效。国际市场上1克河豚毒素价值17万美元,是黄金价格的1万倍。

潘虹 罗茜文

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