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第60章 鼋鱼趣谈

人们通常把鼋与鱼鳖混为一谈,并不足怪,连《古汉语常用字字典》也把“鼋”释为“鳖”。其实鼋与鳖虽同属爬行纲、鳖科动物,但二者绝非一物。

鼋,亦称“绿团鱼”,俗名“癞头鼋”。它的吻突极短;它的背甲接近圆形,上面散生着小疣,均呈暗绿色;鼋一般身长为20~70厘米,大的可达1米多;它的腹部呈白色,前肢外缘及其蹼亦为白色。以上这些生理特点,是鳖所没有的。

据《博古记趣》所载,鼋有惊人的力气。传说从前有人在浙江的瓯江边曾做过一个实验:在体重为80公斤的鼋背上置一重约300斤的石条,石条上再立六名壮汉,总重不下千斤,而这只负重的鼋,竟然能从容地向江心爬去。《竹书纪年》中说周穆王出师九江时,大量捕获癞头鼋和扬子鳄,并用它们作为桥基搭桥渡河,也许正是因为鼋善负重之故吧!

在鄱阳湖一带有个传说:朱元璋在与陈友谅作战时,一次朱元璋战败后只身逃奔,逃到湖边无路可逃,正在他焦急万分之际,湖上游来一只硕大的鼋,它游到湖边一动不动,朱元璋便踏上鼋背,待追兵赶来时,他早被鼋载到湖的对岸,从而脱离了险境。据说从此鄱阳湖中的鼋,皆有大将军的封号。

鼋在历代遭到大量捕杀,则是因为它的肉吃起来太鲜美了。这在《左传》里早有记载:郑灵公收到楚人进献的鼋肉,公子宋知道这一美味难得,也想尝尝,可是遭到郑灵公的拒绝,公子宋一怒之下竟“染指于鼎,尝之而出”,可见它对美食者的诱惑力之大,鼋所面临的一次次浩劫在古时是不可免的。生态平衡是我们现代人所提出的科学口号,对于鼋鱼的保护当然是义不容辞的。尽管我国两广、云南、福建、浙江等地均产鼋,但是如今也像古时那样对其滥捕乱杀,其前景也是不妙的。因此近年来一些专家曾多次呼吁保护鼋,国家也已正式把鼋鱼列入了二类保护动物的范围。

潘振扬

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