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第16章 怎样清洗碗筷更节水

清洗餐具是我们居家生活每天必须面对的功课,不同的清洗习惯用水量会有很大的差别。所以掌握一些小窍门,养成良好的习惯很重要。

首先,先用纸擦拭器皿,去除炊具、食具上的大量油污,然后再洗涤,这是节水的办法之一;其次,全家人都吃完之后,把所有用过的碗筷一次性洗涤;在没有打开水龙头之前将所有锅、碗、盘、筷擦上洗洁精,然后一起用水冲洗所有的餐具;冲洗时将容积比较大的器皿放置在最下面,先冲洗容积小的器皿,这样流下的水就储存在下面的容器内,对下面的器皿进行了初步冲洗,减少进一步冲洗的用水量。

曾经做过一个实验:清洗10只碗,如果采用上述办法清洗,最后一起漂洗,用水量只有19升;如果洗碗期间水龙头不间断地流淌冲洗,用水量是114升。第一种方法比第二重方法要节水95升。

可见,不同的洗碗方法用水量差别是很大的,我们一定要注意生活中的各个细节,掌握良好的节水方法。

有人做过实验,将水装入一个固定的容器里洗碗更节水,而且也更清洁,因为碗筷在水中浸泡的时间更长,有利于清洗。

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