俗话说：“民以食为天。”无疑，吃对于人们来说是第一位的头等大事。据说，号称世界上最会做生意的犹太人总结其赚钱秘笈时说，赚钱并不难，一是瞄准女人，二是对准嘴巴。
（1）中式快餐。工商业发达的时代，社会节奏快，一切讲求快速。现在用餐也讲求快速、经济、营养可口。所以想创业，开一家中式快餐店，保证是符合时代潮流的赚钱行业，而对从业者来说也只要有几万元的资本便可开业。
（2）水饺店。在市场调查中你会发现，不管在哪条街上或小巷中见到的饺子馆，其生意都较火暴，或至少还过得去。而且稍加留意你会发现，在报纸的大量转让信息中，很少有水饺馆转让的信息。所以，开设水饺馆，不失为一种好的开店行业。只要你的饺子味道独特鲜美、价格适宜、服务到位，生意定会兴旺。
（3）豆腐饭庄。豆腐的营养价值高，又无胆固醇，而且价格便宜，更可以做成各种菜肴。四川的“麻婆豆腐”几乎在香港每家中式餐馆都可寻见；四川的豆花饭亦能在北京走红；江南的油炸豆腐闻名遐迩。这些都可显示出开设豆腐饭庄的广阔前景。经营豆腐饭庄，显腐菜肴要得其真传，略作改变。当然也应适合当地人口味；豆腐以素见称，如能变换花样，配以时令鲜蔬，则更受游客和老顾客欢迎。
（4）面食店。作为一种普通、经济实惠的食品，面食在我国各地都很普及。经营面食，投资不大，操作简单，不需要特别的技术，几乎人人会做，面食价格比其他饭菜便宜，味道多样，适合不同口味的普通大众就餐，一般每天都能达到一定营业额。面食店经营除了味道要多样，要整洁卫生外，最关键的是面食价格不能定高了。面食的价格一定要适中，价格定高了，不管味道、服务档次如何，你的生意肯定不会长久。
（5）素食店。现代人饮食普遍有脂肪摄入过多的毛病。虽然许多人身体健康，每日无肉不欢，但是定期吃一天素，对清理肠胃是有莫大好处的。素食品的成本低，将一些笋、面筋、面粉制成许多菜式，售价颇高，盈利相对亦高。
（6）甜食店。开设这种店主要以年轻女性顾客为服务对象，因此你的口味选择、经营定位都应针对年轻女性顾客。店面的装修一定要给人整洁、明亮的感觉，以免让人觉得东西有不新鲜之感。甜食店的经营品种主要有面包、蛋糕、冰淇淋、芝麻糊、小甜饼、汤圆、红豆汤等。
（7）小吃店。小吃店相比于其他餐饮店来讲，具有投资少、操作简单、见效快的特点。小吃店一般能放下七八张小桌的空间就行，店铺装修尽量给人以明亮、整洁的感觉。小吃店的位置可设在车站、闹市区、居民区、商业中心、公园、学校附近，开小吃店切忌把各种风味小吃都聚在一起，应当重点推出两种风味小吃，你的小吃店特色突出了，顾客会越来越多，你的招牌也会越来越响。只要你的小吃味道到位，注意服务质量和价格，生意肯定会越做越红火。
