酒本身也是药物，并素称“百药之长”。而药酒更是古老而常用的制剂，它能“通血脉，厚肠胃，散湿气，消忧解怒”。因酒可以浸出许多水不能浸出的有效成分，是很好的有机溶媒，多数药物的有效成分都可溶在其中。所以药酒有时比同样的中药煎剂、丸剂作用更佳，在防治糖尿病方面更有着好的疗效。
人参枸杞酒
“用料”人参20克，枸杞子250克，白酒2000克。
“制法”
（1）将人参烘软切片，枸杞子除去杂质，用纱布袋装药扎口备用。
（2）白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中。
（3）酒坛加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌1次，泡至药味尽出，用细布滤除沉淀，即成。
“功效”益气养血。用于糖尿病气血两虚，症见久病体虚，贫血，营养不良，神经衰弱。
“用法”每日2次，每次服10克。
首乌黄精杞子酒
“用料”首乌50克，黄精50克，枸杞50克，低度白酒1000克。
“制法”
（1）将首乌、黄精、枸杞洗净，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒罐内。
（2）将白酒倒入酒罐内，每天搅拌1次，浸泡30天即成。
“功效”滋补肝肾，养阴生精。用于糖尿病肝肾亏虚者，尿频量多，腰膝酸软无力，头昏耳鸣，舌淡，脉细弱。
“用法”每日2次，每次服10克。
地黄酒
“用料”干地黄60克，白酒500克。
“制法”
（1）将地黄用冷水快速冲淋后，晒干备用。
（2）将地黄放入白酒罐内，用不透气的塑料皮封严罐口。
（3）每天将酒罐摇10分钟，浸泡7天以后即可饮用上清酒液。
“功效”滋阴养血，舒筋活血。用于糖尿病阴血不足，筋脉失养者，其为面色无华，口舌干燥，肢体麻木，疼痛等症。
“用法”每日1次，每次10克。
仙灵脾酒
“用料”仙灵脾60克，白酒500克。
“制法”
（1）将仙灵脾用水快速冲淋去灰屑，沥干，装入纱布袋内，扎紧口放入酒罐内。
（2）将白酒倒入罐内，盖好盖，浸泡7天即成。
“功效”滋补肝肾，强壮筋骨。用于糖尿病阴阳两损，命门火衰者，全身乏力，腰痛肢软，阳痿不举，四肢欠温，口干不渴，脉沉细，舌质淡嫩，苔薄而润。
“用法”每日2次，每次服10克。
“备注”仙灵脾性味辛温，功能补命门、助肾阳，是临床上治肾阳不足的常用药物。本品性温而不热，久服无不良反应。
茯苓酒
“用料”茯苓60克，白酒500克。
“制法”
（1）把茯苓用冷水快速冲淋后，放入罐中。
（2）将白酒装入酒坛内，密封坛口，每天振摇1次，30天后即可服用。
“功效”补虚益寿，强筋壮骨。适用于糖尿病脾虚失运者，为神疲乏力，纳谷不馨，肌肉麻痹、沉重，日见痿弱等症。
“用法”每日2次，每次服10克。
灵芝丹参酒
“用料”灵芝30克，丹参5克，三七5克，白酒500克。
“制法”
（1）将三七、丹参、灵芝洗净、沥干后放入酒坛内。
（2）加入白酒，盖上坛盖，每天搅拌1次，浸泡30天即成。
“功效”养血活血，健脾安神。用于糖尿病合并冠心病，症属阴血不足，瘀血内阻。为口舌干燥，胸闷憋气，头昏失眠，舌淡青紫，脉结代。
“用法”每日1次，每次5克。
特别提醒
灵芝是功效十分显著的药用真菌，自古被誉为“仙草”。传说秦始皇为求长生不老，派人到东海瀛洲采摘灵芝仙草。《神农本草经》把灵芝列为“上上药”，有“益心气”、“安精魂”、“好颜色”、“补肝益气”和“不老延年”等功效。随着科学家对灵芝研究的不断深入，灵芝中的成份和药理药效也不断地被发现。现代研究认为：灵芝对人体免疫、中枢神经、心血管循环、呼吸、消化等系统有调节功能和保持健康平衡的作用，可辅助抗化疗并有抗放射、增加白细胞的功效。此外，食疗还可辅助治疗糖尿病、慢性支气管炎、哮喘病、冠心病、肝炎、神经衰弱、高血压、性功能低下等。
