林则徐到广州禁烟,一些外国领事给林则徐吃冰淇淋,想让他出丑,林则徐从容地应付过去了。后来,林则徐也备了酒席作为回敬。上了几道菜之后,端上一盘组成太极图案的菜。此菜颜色呈淡灰,稍带红色,且不冒热气,外观与凉菜一样。一个外国领事拿汤匙舀了一勺,便往嘴里送,只听一声尖叫,领事的嘴唇已被烫出了水泡。客人们大惊,林则徐慢慢起身介绍道:“这是福建名菜槟榔芋泥。”
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