第5章 绿色食品的品质如何得到保证？

须具备四个条件：一是要出自最佳生态环境，即原料产地的土壤、大气和水等必须通过省级以上环保部门的化验和跟踪，确认达到无污染标准；二是农作物种植、畜牧饲养和食品加工过程要符合生产操作规程，接受省绿色食品办公室的经常性检查，确认没有使用高毒、高残留农药、硝态氮肥及人工合成食品添加剂等禁用物质；三是“绿色食品”的生产标准要比一般产品高，如对重金属含量的检测标准等；四是最终产品要符合绿色产品包装、储存、运输要求，避免受到二次污染，产品标签、包装必须由中国绿色食品发展中心审定。绿色食品标志不实行“终身制”，它的许可证有效期为三年，三年内每年都进行年度检查，三年后必须重新申报，发现一次不合格即取消其绿色食品标志。