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第214章 菊花蜜汁藕

配方:菊花 10克 嫩藕 1节 糯米 200克 白糖 100克 精制植物油25克 面粉、蜂蜜、糖桂花各适量

功效:补中益气,清热明目。适用于骨质疏松等症。

制作:1.将藕削去外皮后洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水,将糯米淘洗净,用水浸泡,加入白糖拌匀,然后灌入藕孔内;灌满后用武火蒸1小时,取出晾凉后切成1厘米厚的圆片。

2.炒锅上武火,待油烧热,将藕片沾上面粉后放入锅中煎至两面金黄。

3.炒锅内加入清水、白糖、蜂蜜、鲜菊花,烧沸后撇去浮沫,放入藕片,用中火收至糖汁紧裹藕片即成。

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