配方：菊花 10克 嫩藕 1节 糯米 200克 白糖 100克 精制植物油25克 面粉、蜂蜜、糖桂花各适量
功效：补中益气，清热明目。适用于骨质疏松等症。
制作：1.将藕削去外皮后洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水，将糯米淘洗净，用水浸泡，加入白糖拌匀，然后灌入藕孔内；灌满后用武火蒸1小时，取出晾凉后切成1厘米厚的圆片。
2.炒锅上武火，待油烧热，将藕片沾上面粉后放入锅中煎至两面金黄。
3.炒锅内加入清水、白糖、蜂蜜、鲜菊花，烧沸后撇去浮沫，放入藕片，用中火收至糖汁紧裹藕片即成。
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