杂拌菜又称好吃多吃，相传起源于清末李鸿章一次招待洋人的宴席，那些洋人都是饿死鬼托生，把丰富的饭菜尝了一个遍还不肯走，眼看没菜上了，李鸿章心生一计，让厨房将撤下去的剩菜能合的合在一起热了热再次端上来，这本来是糊弄洋人的把戏，但没想到老外吃了以后大加赞赏，便硬着舌头问李鸿章这叫什么菜。李鸿章正没有词儿，便随口说道“好吃多吃”，谁知“好吃多吃”正好暗合英语杂拌的意思，于是“好吃多吃”杂拌菜边便流传开了。
这则故事虽然是个笑话，不知真假，但几样不相干的菜相互一合，汁水相混下确实有着不一样的味道，在孙有道带动之下，不大一会儿一盆“好吃多吃”便见了底，众人依然意犹未尽。
“大郎君，没想到您还精通厨道，这当真是天佑我秦家客栈，您看看能不能再传两手，咱们客栈便可勇冠邺城了。”
孙有道两眼放光的大拍马屁，嘴里还在咀嚼着最后一口“好吃多吃”，这家伙有经营眼光，一眼便看出这杂拌菜有市场前景。
思路一打开，秦越的大脑顿时活了，略略思考下，也不管中餐西餐，凡是用不着辣椒的饭菜一律剽窃了过来，油炸，焖炖，蒸煮……人类在饮食史上用到的方式确实不少。
仅仅一个时辰以后，叫花鸡、肯德基、扣肉、煎混沌（其实就是水饺，不过宋以前的人称之为混沌）等六种菜便隆重出世，如果不是考虑到后续发展，秦越恨不得把自己知道的菜全部“发明”出来。
“嗯，不错。大郎君，我看刚才这六菜合一不如取个喜气名，就叫六福菜。您看如何？”
孙有道打着饱嗝发表着议论，他实在是吃不下去了，但依然“勉为其难”的每样菜都品尝了一番，最后才挺着孕妇一般的大肚子非常不舍的放下了竹筷。
“名字的事你去想就行，现在最重要的是如何让别人知道咱们客栈有新菜。”秦越看着空空如也的大堂，心中颇有些惆怅。
“此事好办。大郎，让孙掌柜写个水牌，来了客人便请他尝用，六福菜这些佳品味美可口，日后必可广为天下人所知，我秦家客栈定当财源广进。”自称吃不下去的秦贵打着饱嗝建议道，他一把年纪，长的又干瘦，没想到抢起吃得来一点也不让满身肥膘的李九。
“这个自然要做。不过还需要做点别的……哦，对了。李九，等明天你去找个造锅的铁匠，得要手艺精些的。”
秦越坐到了椅子上。要想让人知道还得靠广告，可广告怎么打还真是个问题。他本想利用人们的虚荣心来个“竞价头桌”，但一想“自己”的臭名在邺城影响不小，别人躲还来不及，这个事儿便很难做成，也只能想别的法子了。
“我看不如这样，别的办法再想，咱们还是先来个免费赠送。找人满大街的吆喝吆喝，就说秦家酒肆出了新菜品，三天内免费试吃，过了三天便得不着了。”
“三天！”
这些话差点没把孙有道的心给惊出嗓子眼。不过没等他肉疼完，秦越的白眼就已经瞟了过去。
“没有赔三年的胆识还开什么店？再说不这么弄还能怎么办，我这名声……唉，孙掌柜用不着担心招不来客人，这些菜你们喜欢，别人也会喜欢。只要能来一桌就不愁名声传不出去。这是滚雪球……算了，不说了，就这么办吧。”
“是是是。”
这里正商量着，没想到店门口忽然传来了福根儿的喊声：
“出去，出去，没给你们吃的。”
“小哥行行好，菩萨保佑大善人。”
众人闻声转过了头去，只见福根儿正在门口撵着两个蓬头垢面、满脸菜色的乞丐。那俩乞丐大概是闻到了炸鸡的香味，任凭福根儿怎么阻拦，大有硬冲进来的架势。
做人怎么能这么刻薄，看不见他们真饿了么，再说桌上剩下的菜不吃也浪费。秦越忙喊住福根儿，温声问道：
“你们饿了？”
“是是是，大善人，您就赏口吃的吧！”
两个乞丐作揖打拱的面向秦越，但眼角却总是瞟着桌上吃了一半的菜品。秦越见他们这副模样，便点了点头道：
“嗯，进来吧。这里还有些剩菜，你们要是能吃下去只管都吃了。”
“东家，怎么还让他们进来？赏他们些干饼硬馍就是了，何必糟蹋好东西。”
孙有道很是可惜的劝道，但秦越却不以为意的摆了摆手，孙有道也只得眼巴巴的看着两个乞丐跌撞进门来风卷残云了。
许久过后，两个乞丐终于打起了饱嗝。然而没等秦越打发他们出去，两个乞丐里年纪大那个的居然扑通一声跪在了地上。
这至于吗……秦越见那乞丐一大把年纪，就算在前世也算得上自己父辈，心头便不由一酸，连忙站起身拉拽着劝道：
“好了，好了，不就是一口吃的么，老人家这是做什么。”
“大善人啊——”
老乞丐牛吼般的哭了起来，哽哽咽咽的说道，
“这哪是一口吃的呀。您给这般好的东西吃，还让小的们进来。您知不知道小的们这下贱人多不受人待见。平日里莫说讨一口吃的，就是在别家门口站站都有人放狗咬啊！”
“……”
老乞丐的话顿时弄得秦越满心里不是滋味，刚才他让他们进来不过是顺口一说，其实何尝不是存着打发的心思呢。这老人不像是常年乞讨的样子，常年的乞丐恐怕早就没有了羞耻心。秦越不好再说之下只得问道：
“老人家口音不像本地人，是如何做了乞丐的？”
“唉，大善人，我们是幽州人。”
老乞丐唉唉连声的应道，
“原先石敬瑭想当皇帝，把我们幽州给了契丹。一开始契丹人虽是不把咱们当人看，但好歹没夺衣食。可后来他们南下灭晋，被咱们先帝打了回去，他们就更不拿咱们当人看了。咱们没活路，只好逃了出来，可逃了命又有何用？没吃没穿，也只能要饭了。”
老乞丐说的这些秦越心里清楚，后晋太祖石敬瑭为了当皇帝，自己不要脸认了比自己小十岁的契丹皇帝耶律德光当干爹，并将幽云十六州割给了契丹，然后借兵灭了后唐。后来石敬瑭死了，他儿子不如契丹人的意，于是契丹人发兵南下灭了后晋。
然而契丹人的统治太残暴，激起了中原人的反抗。在后汉太祖刘知远等路人马的打击下，终于退了回去，他们羞怒之下难免更拿幽云十六州的百姓出气。幽云百姓没了活路，可刘家皇帝屁股下头还没坐稳，哪有心情去管幽云百姓的死活。
以后还会有靖康之耻，崖山之难……想到这些，秦越顿时沉默，一瞬间他突然为自己的得过且过感到羞愧。历史的车轮确实很难改变，但是如果有机会，是不是应该做点什么呢……
秦越叹了口气，他知道现在想这些根本不实际，就算自己大舅哥可以确定是赵匡胤的兄弟，但那也是未来的事。眼下如果不尽快把客栈经营好，恐怕能不能活到沾光都是个问题。
“这么说在邺城的幽州人不少了？”
“唉，不少，光咱同乡便不下一两百。”
乞丐渐渐缓过劲了，脸上的菜色轻了许多。
秦越点点头道：
“嗯。这样好了，我这店如今也困难，照应不了那么多人。你把你熟识的都叫过来。虽说给不了你们什么好吃食，不过一两块干膜还是给得起的。”
“哎！好嘞！爹，我这就去叫二哥、四哥！”
秦越话音刚落，年轻的那个乞丐就已经兴奋的叫了起来。然而还没等他说完，老乞丐就“啪”的一巴掌扇在了他后脑勺上，气咻咻的骂道：
“你个夯货，除了认得吃还认得什么？大善人拿咱当人看，咱就不能负了大善人。刚才大善人说的话咱都听见了，店里出了新吃食，正愁别人不知道。咱没别的能耐，嘴还是有的。走，去把能叫上都叫上，帮大善人满街宣说宣说。做不好这事还有脸要馍馍？”
“哎！我说……”
秦越目瞪口呆的看着老乞丐把剩下的鸡肉、混沌一股脑倒进抓起来的衣襟，拽上儿子就大步走出了店去，本还想说句什么，但见他们转眼就没了影儿，也只好闭上嘴了。
让乞丐帮酒肆做宣传算怎么档子事儿，这根本就不搭呀。哦，“我们在秦家客栈吃了些好东西，真他娘好吃”，这话谁信呐。不过他们已经走了，秦越也没办法。然而也不知道怎么了，他心里却总觉着有些舒畅……
