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第85章 都极好相处(3)

后来,和大人找到她,要她多加一份。

安迎喜也没问为什么,只是多加一份,配料什么的,她早已经有所准备。

把东西一一放到酒坛子里,每放一样都是有步骤,有顺序的。

放到之后,倒入猪骨汤,把坛子口密封,然后放在蒸笼里大火蒸一个时辰。

十几个坛子装下来,安迎喜热的满头大汗。

看的宇文钰在下方,心疼不已。

扭头的时候,见到了宇文轩,宇文钰笑,走过去。

“大哥!”

宇文轩笑,“不必担心,我看她这一个菜,就足以应对慕容老头所有的菜!”

宇文钰点头,“大哥,走,过去一起坐吧!”

宇文轩错愕。

以前,宇文钰可不会这么客气,见着他都是冷冷的,更别说邀请了。

“好!”

安和贵,王玉娟一见宇文钰带着宇文轩过来,就有些局促。

宇文轩三十多,自是见过安和贵,那怕安和贵年纪大了,布满了风霜,依旧有曾经的影子。

“安伯父,伯母,这是我大哥,宇文轩!”

安和贵几乎差一点就要给宇文轩跪下,请安。

宇文轩却笑了起来,“多谢照顾家弟!”

“不敢,不敢!”

安和贵深吸一口气,招呼宇文轩坐下。

宇文轩也不去问什么,只是和宇文钰有一句没一句的说着,基本上都是他在说,宇文钰听,时不时回应一句。

佛跳墙之后。

安迎喜舀做东坡肉。

依旧一张配方递到和大人面前。

“第二道,东坡肉!”

“猪五花肋肉,葱,蔗糖,绍酒,姜块,酱油!”

和大人念着,愣了愣。

配料不多啊。

可那厢,安迎喜开始把挑选好的五花肋肉切十厘米正方形块,放在锅里煮一会,去血水,捞起滤水。

取大砂锅,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入生姜,再将五花肋肉猪皮朝下,肉朝上,加入蔗糖,酱油,绍酒,在放入葱段,用桃花纸围封砂锅边缘,放在旺火上烧。

一连又做了十二个。

所有人都以为这样子应该就能做东坡肉了吧,可安迎喜做好之后,休息了片刻,返回,拿出一个个陶罐,把猪肉从大砂锅中倒入小陶罐,猪肉皮朝上,加盖子,放在蒸笼上蒸!有人递上第三道菜的配方。“第三道菜,荷香粉蒸排骨,荷香粉蒸肉!”

“米粉,五花肉,排骨,荷叶,土豆,豆角,番薯,豆瓣酱,酱油,干红辣椒,八角,油!”

所有人更是惊讶。

肉啊,排骨,都蒸过,可是放米粉蒸,还是第一次。

却见安迎喜,拿出已经磨碎的米粉,在锅里放入少量的油,把米粉,八角,辣椒,倒入锅里一起翻炒,炒直米粉发黄,舀起放在盆子里,挑去辣椒,八角。

把切好的肉,排骨放在米粉里,加入盐,豆瓣酱,鸡汁一起搅拌,在蒸笼下先铺了一层土豆,豆角,番薯,中间扑排骨,上面一层铺肉片。

放在锅里大火蒸。

连着弄十二蒸笼,安迎喜累,但却绝对开心,因为今日过后,她安迎喜,将在陈国,永垂不朽。

哪怕改朝换代,磨灭不了,她带来的一切。

“第四道菜,剁椒鱼头!”

“剁椒,鱼头,生姜,大蒜,料酒,葱!”

和大人一念完,台下又是一阵议论声。

鱼,那可是腥味很大的。

一般人,根本不敢弄来吃,不过,安记似乎能把鱼弄得没有了鱼腥味。

安迎喜把鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶勺,油半勺,盐,鸡汁,腌制十分钟。

十几个鱼头,安迎喜也是有的忙。

葱姜蒜盘子底,放入鱼头,剁椒铺在鱼头上,放在蒸笼里蒸,熟透之后才撒葱末。

油烧热,浇在鱼头上。

剁椒鱼头成功。

安迎喜第一道菜端上了评委的桌子。

一个个迫不及待拿起筷子,夹了放入口中。“唔……”

一个个不知道要说什么,只顾着吃,可又想着,一会还有好多菜,吃了几筷子,不舍的传到身后,给后面的人尝尝。

“哇……”

狠辣,但是很好吃。

一个个抢了起来。

安和贵这桌,就要温柔许多。

也就四个人坐在桌子边,宇文钰还不能吃,宇文轩自认也是吃过山珍海味的,但是,第一次吃到这么好吃的剁椒鱼头,还是忍不住多夹了几筷子。

“好吃吗?”宇文钰问。

咽了咽口水。

人生最悲剧的,就是娶了个娘子,厨艺超绝,你却不能吃荤。

宇文轩点头,“好吃!”

见宇文钰那一脸的哀怨,忽地笑了起来,“你可以尝一尝!”

宇文钰摇头,“算了,我怕,我忍不住?

这么多人面,吐出来,会被揍的吧。

宇文轩不在劝。

王玉娟却端了盘子,递给后面的几个丫头,“你们也尝尝吧!”“谢谢夫人!”

“谢谢姨!”

妞子,几个丫头端着盘子,拿了筷子,夹了自己吃,喂给她人吃。

宇文钰早已经见怪不怪,见安迎喜坐在椅子上,喝着茶,似乎累了,在歇息。

心里很是心疼。

恰巧安迎喜也看了过来,冲他一笑,宇文钰瞬间觉得,幸福极了。宇文轩看了一眼,扭开头。

倒是有趣。

他这个弟弟喜欢的姑娘,竟是那个样子。

麻花辫,长得不是绝美,却有股说不出的韵味,到底是年纪小,还没长开。

华丽客栈。

剁椒鱼头一上桌,玉贵妃,皇帝亟不可待夹了往嘴里放。

“唔……辣!”

两人都吃不得辣,喝了一口水,忍不住又吃。

皇帝一边吃,一边劝,“你少吃点,一会还有好几个菜呢!”

“你说我,你干嘛不少吃点?”玉贵妃反问。

“朕……”

不就是好吃,多吃了几口嘛。

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