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第338章 易牙蒸子

既然我们前面说到易牙善调和,可能有人会不服,那么我们先看看易牙有没有什么代表作。

我们先提一个字,鲜。

鲜我们知道,用来形容食物那都是让人胃口大开的感觉,我们同时也注意到鲜字由鱼和羊组成,那么为什么后来鱼和羊的组合让我们首先想到的是鲜呢?

有道菜叫做『鱼腹藏羊肉』,此菜鱼羊并用,巧妙的将羊肉置于鱼腹中烤制而成,外酥里嫩,鲜美异常。

鱼腹藏羊肉是谁的杰作呢?

自然就是易牙了。

我们再来聊食疗这个话题。

易牙当上齐桓公的雍人之后,齐桓公那是有了口福。

有天齐桓公的老婆之一『卫姬』生病了,生病通常都是要看医生的,或者在医学不够发达的情况下也是可以找巫师的,但是有一点,生病是从来没有找过厨师的。

所以有人说了,以前生病了好像是可以找伊尹的啊?

那是因为人家伊尹有很多身份,除了做菜的手艺高超外,伊尹医术也很厉害……

但是易牙也很不错,他想了一个法子,用五味子与母鸡清炖,做成了一道叫『易牙五味鸡』的菜进献给卫姬,卫姬吃了之后效果很不错,病竟然也是慢慢就好了。

我们通过鱼腹藏羊肉和易牙五味鸡可以看到,易牙的确在做菜的造诣之上已经领先整个春秋时代,当然也存在一个问题,这样两道菜的故事都是通过民间代代相传流传至今,真实性略有折扣,同时还有一个故事与易牙的厨艺有关。

这件事情是这样的,自打易牙进宫为齐桓公掌勺以后,齐桓公的胃口那是大开,但是这胃口开着开着问题也就来了,再好吃的菜也得保持个新鲜感,天天吃同样的菜总有个腻的时候。

这个其实我们也理解,换了我们也都一样,所以齐桓公想换个花样搞点新鲜没吃过的东西吃,这个我们也理解,于是齐桓公便找来易牙。

齐桓公:这个小易子啊,你做的菜好吃是好吃,但是天天吃也有点腻了啊。

易牙:……

齐桓公:听说有道菜不错啊。

易牙:什么菜?

齐桓公:听说蒸婴儿挺好吃的。

易牙:……

齐桓公要吃的是什么?

那是人肉,而且还是婴儿……

没多久,齐桓公吃到一道菜觉得异常鲜美,并且好像从来没吃过这样的肉,于是又把易牙找来。

齐桓公:今天这道菜不错啊。

易牙:这就是传说中的人肉啊。

齐桓公:还来真的啊……

为了满足齐桓公的猎奇心理和重口味,易牙还真这么干了,他把自己年幼的儿子拿来蒸了做成美味进献给齐桓公。

齐桓公:易牙对我实在是太太太衷心了……

但是管仲生前又是这样说的:连自己的儿子都敢杀了来讨好领导,一点人性都没有,这样的人根本不值得用。

易牙:……

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