不过他是个念旧的，从小就在这酒楼里头做学徒，现如今不舍得离开这个地方，就想着等新的东家来了来试试，看看能不能接着再这里干活。
秦晴晴倒是没有细问太多，只是吩咐让他先去炒两道菜，看看他的手艺之后再说其他的。
对于这两个伙计，秦晴晴却是不打算留下来，一看这站着的眼神就觉得不是什么安分的人，所以秦晴晴随意说了个借口就将两人给打发了。
掌柜的情况倒是跟朱大差不多，他给这酒楼做了一辈子的掌柜，这家都安在了这里，自然是不想走的。
对于掌柜，秦晴晴看了看他以前留下来的账本，朝林捕头打听了一下他的为人，决定留下来继续用，并且吩咐他去贴个告示，回头秦晴晴要再挑一批人来当伙计之类的。
就在这个当口，朱大已经手脚麻利的炒了两个菜出来了。
秦晴晴拿起筷子尝了尝，皱了皱眉，随即放下了筷子。
这朱大一直紧张的看着秦晴晴的表现，现在看到她不满意，里面问了出来：“东家，这菜不合你的胃口？”
“你这菜的味道还凑合吧，不过这调料放的不对，而且你看你这土豆丝，炒出来都有些软绵了，火候有些老了。还有你做的这道烧茄子，油太多了，吃起来有些腻了。”
秦晴晴可以说是将这朱大的菜从头到尾的批了一顿，毫不留情。
朱大也拿起筷子尝了尝，不得不承认秦晴晴的话是对的。不过他还是有些不服气。
“东家，这说谁都会说，不知道这开酒楼可不是光说就行的，要不您也给我们露一手？好让我们见识一下。”
听到朱大的话，陈掌柜连忙扯了扯他，示意他别乱说，免得得罪了这新东家把这份工作给丢了。
好在秦晴晴不是那种小气的人，她知道这要是想震住自己的这群手下还是需要自己露出一些自己的本事来。
因此秦晴晴也没有推脱，直接去了厨房做菜去了。
很快，她就端了一盘炒好的青菜出来，她挑了一盘最常见的青菜——醋溜大白菜。
说起来醋溜大白菜，谁都会做，但是真正要做出大家喜欢的味道，那还是很难的。
秦晴晴的这道菜，从外表来看，每片白菜的形状都很好看，而且翠绿色让人一看就胃口大开。一口咬在嘴里，脆爽的口感在唇齿间萦绕，酸辣可口，冬天里头吃腻了大鱼大肉正好拿它来开胃。
总而言之，这道菜做的非常的成功。
没多大会的工夫，陈掌柜跟朱大就将这盘白菜吃了个干干净净。
等到最后一片白菜入嘴，他们才想起了这到底是在哪里。不过两人对秦晴晴的手艺那是彻彻底底的服气了。
接下来众人就是讨论起这个酒楼到底要如何开起来的问题。
这个秦晴晴倒是想好了，因为她能用的人手有限，想要现在培养出厨艺高超的人来说太慢了，所以她决定开间火锅店。
这冬天的时候，一群人围在一起吃火锅什么的实在是太美好了有没有。
更何况这牛大的手艺确实还有待加强，需要些时日才能做出让秦晴晴满意的炒菜。
而这火锅最重要的就是锅底，锅底可以提前预备好，按照步骤来炒制就可以了。
秦晴晴可没有打算将来亲自来炒制这调料，所以这火锅底料必须要请人来弄才行。虽说秦晴晴现在还不是很信任朱大，不过现在事出紧急，只能是先交给他一些，到时候再看他的人品如何来做决定。
反正调配火锅料需要很多的东西，秦晴晴只需要在最后的时候留下一味调料自己加就可以了。
但现在的当务之急却是要将各种东西都准备妥当才行，这火锅的器具就需要找人定制才行，还有那些调料，也需要大批量的购入才行。
说做就做，秦晴晴的行动力非常的强大，她先是让陈掌柜自己先去挑人，她自己则是跑了一趟铁匠铺，找到了魏师傅，订制了一批火锅，定下了交货的日子，这才准备了回旅馆。
秦晴晴刚到了旅馆，就看到了殷兆黎跟着袁荣奕两人坐在那里热切的交谈着什么。
看到秦晴晴回来了，袁荣奕兴奋的叫了她过来，有些激动的道：“嫂子，这是我新认识的人，他人可好了。”
虽说秦晴晴不明白为什么殷兆黎不表明了身份，不过她还是配合了这次行动。
“不知道这位公子是……”
“嫂子，你好，我今天有幸认识了这位小兄弟，这次聊天真的是另我茅塞顿开啊。”殷兆黎在旁边拍着袁荣奕的马屁。
趁现在有机会要好好巴结才是，等到将来局势稳定了可是没有机会了。
殷兆黎的一番话让袁荣奕的小脸瞬间涨红了，连忙摆了摆手道：“没，哪有你说的这么好，我只是平日里头随便读点书罢了，哪有那么大的本事。”
在这里说了这么久的话，终于到了重点了，“小友说笑了，看你如今的能力，一定有个好老师教导着吧。”
一听这句话，袁荣奕脸上的笑容消失了，有些不好意思的说道：“没，我现在还没有老师呢。”
“哦？那你可是够聪明的了，没有师傅全凭自学就已经达到了今天的地步，真的是让人佩服啊有没有。我倒是认识一位先生，他曾经在翰林院，他正在这镇子里头养老，不如我介绍你认识一下。凭你的能力，相信他是很愿意收你为徒的。”
“既然如此的话，那就多谢殷兄了。”
“哪里，哪里，这都是我应该做的。”殷兆黎笑的很是灿烂，他的任务基本算是完成了有木有，又怎么会不让人高兴呢。
秦晴晴也知道殷兆黎不会害他，挥挥手就让袁荣奕跟着他一起去了。
这所谓的正好认识的先生，估计是被请到这里来的吧。秦晴晴在心里如此想着，但是这点还真的是她想错了。
殷兆黎这次跑到这里来可是带着官家的任务，再加上袁荣奕的身份特殊，不能随意的泄露。
