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第16章 上门不吉利

秦晴晴先是将新买来的被子在院子里头晒了晒,将东西都归置了一下。好在这次因为车上的空间有限,所以有很多的东西都是请掌柜们明天给送来,今天需要准备的东西不少,趁今天还有时间,秦晴晴准备再准备点其余的东西。

秋天的时候鱼正是肥美的时候,家后面的那条河秦晴晴已经看中它好久了。里面有好多的鱼在里头欢快的游着,这个时代的人好像不怎么吃鱼,一是嫌鱼有腥味,二是嫌鱼肉的刺多。

虽说鱼肉是肉类中比较容易获得的,但是因为做法的问题所以很少有人去碰它,但是现在它们碰到了秦晴晴只能说是倒霉了。

秦晴晴找了一根竹子,把前面的头削尖就带来了一个木桶出门了。

因为快到吃饭的时间了,所以秦晴晴也没有耽误工夫,到了河边找了个比较好的位置,手脚麻利的拿起了竹子插了两三条鱼就又拎着桶回家去了。

袁荣奕感觉秦晴晴只是出去溜达了一圈的工夫了就回去了。心里正纳闷着呢,看到她拿着个木桶,问道:“嫂子,今天家里的水用完了吗?我记得田大哥今天早上刚刚给我们打过水的啊?”

自从袁荣瑾去战场之后,家里的水一直都是田大哥给他们打,每天一缸从未间断过。

秦晴晴笑了笑,道:“没有,嫂子是去抓鱼去了,今天看嫂子给你露一手。”

“可是嫂子,大家不都是嫌鱼肉太腥,没有人愿意吃的吗?”袁荣奕疑惑的看着秦晴晴。

“那是她们的手艺不好,今天你就等着看嫂子的厉害。”秦晴晴的脸上写满了自信。

秦晴晴手脚麻利的去掉了鱼鳞,将内脏以及里面的那条鱼腥线都去掉。接着放在清水里面用盐细细的洗了几遍。确保到时候吃的时候没有腥味。

接着就是将鱼肉分成了几部分,鱼肉跟鱼尾巴被拿去炖鱼汤,剩下的鱼肉被片成鱼片。因为鱼的个头比较大,秦晴晴打算做成不同的口味。这些鱼肉一半做成酸菜鱼,另一半则做成是糖醋鱼片,鱼中间的那根大刺部分则用来炸鱼排。

虽说家里没有酸菜,但是还有一些腌制的大白菜,这也勉强算是能用。

先是将鱼肉都挂上面糊在热油里头炸了一下,因为面糊里面加了蛋清,所以看起来颜色格外的好,而且这样也会增加口感,让鱼肉外滑内嫩。

在锅内留下少许的油,加入辣椒、花椒、姜跟葱丝,用油微炒出味道后将鱼肉放入其中,加水煮沸后改用小火加入酸菜,差不多十分钟左右出锅,因为酸菜的味道不足,所以秦晴晴还加入了少许的醋调味。

糖醋鱼片就比较好做了,调好了糖醋汁之后将鱼片放入其中翻炒后就可以出锅了。这个要趁热吃才行,不然变得冷了味道就不对了,口感也不太好了。

鱼排则是先腌制一下,等调料的味道入味后再裹上面糊炸一下,这个可以炸的时间久一点,因为肉比较少所以出来的效果是外酥里嫩。

快速的将这些都做好,秦晴晴将每一样都装了一份去给田大嫂家送去了,不过鱼汤因为火候没到就没有送,而且她现在需要多喝点鱼汤好下奶才是。田家帮他们那么多,现在有了好东西,当然要分享才是。

秦晴晴跟着袁荣奕美美的吃了一顿午饭,等到鱼汤煮好了,一人又来了一碗。

袁荣奕捧着新买来的瓷碗,白色的碗边还有绿叶烧制在上面,配着乳白色的鱼汤,觉得这份饭菜变得格外的精致,味道也是出奇的美妙。

长长地吁了一口气,袁荣奕悠悠的道:“嫂子你现在这样真好,如果你一直能这样就好了。”

他不是个蠢笨的,秦晴晴这两天的变化那么大他还是可以察觉出来的。

秦晴晴听到这句话之后身子一僵,果真,自己的表现还是让人起疑了。虽说她现在拥有秦晴晴的记忆,完全可以保持原来的样子好让人不产生疑惑,然后再慢慢的改变。但是她并没有这么做。

最重要的原因是这个家里现有的条件真的很差,她需要抓紧时间来改善这种条件。对于这种改变,她也已经想好了说辞,“小弟,你我都知道,你哥哥这段时间回不来了。如果嫂子再不强势起来的话,那些人还不把我们给欺负狠了。以前都是你哥哥来撑起这个家,但是现在你哥哥远在战场,那么这个家现在就要由嫂子来撑起来。”

“嫂子,我也是男子汉,我也可以撑起这个家的。”袁荣奕连忙表示道。

秦晴晴笑着摸了摸袁荣奕的头,道:“等你长的比嫂子高的时候再说撑起这个家吧。”

现在的秦晴晴虽说是个豆芽身材,但是身高绝对有1米65,袁荣奕现在只是个8、9岁的孩子,还是个小豆丁呢。

“嫂子你等着,荣奕一定会努力长高的。”

“恩,那你一定要多吃饭,这样才可以长的高啊。”

饭罢,秦晴晴去哄了哄晨曦跟糖糖,喂他们吃了点奶,虽说这些奶不足以让两人吃饱的,但是母乳的营养比较高,多少还是喂点的好。

稍微的休息了一会,秦晴晴就又出门去了,她想要在冬天到来之前为这个家营造一个最好的环境。

好在现在晨曦跟糖糖比较乖,她也比较放心,而且袁荣奕虽说年纪小但是也能耐住性子坐在家中看着两个小宝宝,现在还有了大白给两人做玩具,离开娘亲一小会也是可以忍受的有没有。

秦晴晴先是去了里正家里头找里正的儿子秦昌喜去了。

她今天在路上的时候观察了一下秦昌喜,发现这个人还算是不错,虽说是喜欢做生意但是对人还算是实诚,没有什么偷奸耍滑的事情发生,如果以后可以的话,找他一起做生意也是不错的。

去别人家里串门,自然不能空手而去,秦晴晴拿了个篮子装了点鸡蛋跟买来了点心。

结果没想到她到了里正家门口的时候,还是被人添堵了。

“哎呦喂,我的亲娘唉,晴晴你怎么上这里来了,快点出去,出去,别踏门,知不知道?”一个妇人正在里正家的院子里头说话,看到秦晴晴要进门,连忙摆手示意她不要进去,那声音夸张的让人错愕。

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