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第18章 超级微生物

电影中的“超人”,具有异乎寻常的胆识和能力,但那纯属虚构;而现实中的“超级微生物”则活生生地生活在地球上。所谓“超级微生物”是指能在特殊环境下生存的,具有超能力的生命体。研究它们,对于人类的生活意义重大。

一般微生物很难在高压下生存。但喜压微生物在1个大气压下不能生存,只在高压下才能生存。这种微生物可在3800米以下的深海中生活,这一环境处于高水压和低温状态。由于技术上存在一些问题,目前人类尚无法分离喜压微生物。但研究人员认为,未来深海微生物和宇宙微生物将会成为喜压微生物的来源。

一般微生物受到10万拉德~15万拉德放射线的照射,就会死亡。但是,有一种微生物即使在100万拉德~200万拉德放射线照射下,也能生存。这种抗放射线照射的微生物已引起研究人员的关注。目前,许多国家都在研制用于食品和医疗器械等方面的放射线杀菌。在迄今已发现的微生物中,最高的可耐500万拉德放射线照射。

一般说来,微生物总是在有机物比较丰富的地方繁殖。但有一类微生物却可在营养贫乏的环境中生存。这类微生物可在一般微生物无法繁殖的,高倍率稀释的培养基中,即有机碳浓度为10-4%的环境中繁殖。大多数低营养微生物属于假单胞菌,可有效地利用空气中挥发的有机物。日本的研究人员通过实验发现,低营养微生物在除去有机物的再蒸馏水中,可稳定地繁殖,而且可以传宗接代。

腌制的鱼为什么会在高盐状态下仍然被微生物所侵蚀呢?这与“甚喜盐微生物”有关,它可以在饱和食盐水中生活。人类把它们同甲烷微生物及喜酸喜热微生物一起列入了古代微生物中。一般来说,从海水中可以分离出低度喜盐微生物,在盐液食品中可以分离出中度喜盐微生物。高度喜盐微生物大都是从盐田和盐湖中分离出来的。高度喜盐微生物为了生存,要求有特殊的氯化钠,在3M(分子量)以上的食盐培养基中能良好生育,而且不能用其他盐类代替氯化钠,一旦让喜盐微生物脱离食盐,它们便溶化、死去。

微生物世界真是“不看不知道,一看吓一跳”,不仅有甚喜盐微生物,而且还有喜酸、喜碱微生物。

微生物一般是在中性PH值的环境中生活的,但也有在偏重碱性和偏重酸性环境中生活。目前,已从pH值为4以上的土壤中分离出喜碱微生物。喜碱微生物具有许多有趣的特征,它能使生活环境变成适合自身需要的pH值状态。如果让喜碱微生物在pH值为12左右的环境中生活数日,培养基会逐渐变成pH值为9左右。若让同样的微生物在pH值为75左右的环境中生活,尽管最初它的繁殖很缓慢,但随着pH值逐渐提高到85以上,其繁殖便开始加速,达到pH值为9左右时,繁殖停止。

自然界中有一种对酸非常嗜好的微生物。这类微生物可以在pH值为1的强酸环境中生存。在喜酸微生物中,还有许多微生物同时具有喜热性,它们可以在酸性温泉中生活。日本的研究人员从东北地区的酸性温泉中分离出一种既喜酸,又喜热的微生物,这种微生物可在pH值为2~5的范围内,温度70℃的环境中生存。此外。日本的研究人员还发现了一种在酸性更强,而且温度必须达75℃以上的环境中生存的微生物,这种微生物的形态很奇特,细胞膜呈六角形的镶嵌结构。

除此之外,自然界中还有很多形形色色的超级微生物展现着无穷的奥秘,如果能将这些超级微生物研究透彻,那么,我们就有可能利用它们的“超级”的特殊性生产出新的物质、新的产品。

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