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第37章 酒店需要多讨论少辩论

晚上突然醒来,想起不久前一位培训师对酒店管理人员进行团队精神培训时的一个情节。培训中设计了一个模拟场景练习。设计的模拟主体是销售部和餐饮部提出要给酒店建立一个海鲜池,需要销售部、餐饮部、财务部和工程部在一起沟通。请四部门总监上台,培训师设定销售部、餐饮部为正方,财务部、工程部为反方,开会讨论。当时,四部门分别站在老师设定的各自部门职责立场上提出意见,有分歧、有争论,各不相让。

不眠时回味此事,想到了辩论和讨论的区别与酒店管理。

辩论:必设正方、反方;辩论的始终,正、反双方的根本立场观点不变;各方的基本目标是驳倒对方;始终不可能达到统一意见;胜方不一定是正确的一方。

讨论:则不人为地设置正方、反方,但事实可能是两方,也可能是多方;不同意见观点可能转变;各方基本目标不是驳倒对方,而是寻求共识;讨论的结果就是要形成一致意见;没有胜方而有共识。

辩论利于锻炼人的敏捷才思,锻炼人不断的转换角度,寻求驳倒对方的跳跃思维能力,锻炼口才,锻炼不服输的精神。但是如果过分,则导致不善于倾听,不注意尊重对方,不能客观地对待对方的正确观点,固执己见,以我为中心,甚至难以与人很好地合作。辩论有基本立场上的不同,是对立的,不调和的。对于海鲜池来讲,就是同意建或不同意建两种各自永不改变的立场。

讨论,利于保持比较客观的心态,比较容易与人沟通,容易取得正确成分比较大的共识意见。但是如果过了,则不容易集中,可能导致战机贻误等等。讨论不是基本立场的区别,而仅仅是角度上的差异,程度上的区别。对于海鲜池来讲,参加讨论的人员从不同的角度论证它的可行性。销售部和餐饮部从生意角度,工程部从工程技术角度,财务部从投入产出角度分别分析探讨。

酒店的根本目标是效益,效益要靠酒店各个部门、全体人员共同努力才能取得。产生效益的能力大小,不仅取决于每个部门工作的到位程度,也取决于各个部门、各个环节之间的协调配合程度。也就是说,取决于整体合力形成的程度,取决于团结一致的程度。为此,酒店管理中,一般来说,更多的需要讨论和沟通,更少的需要辩论和对立。

利润目标结合社会目标,就会增强责任感、使命感、神圣感。

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