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第9章 御厨考核

蓸奉御负手走到尚宛歌的面前,打量了她半响:“最后一个问题,如何挑选活鸡?”

尚宛歌宛然一笑,这个简单,以前陪父亲买菜时尝尝听他念叨。

“选择活鸡,也讲究望和闻。可以抓住鸡翅膀提起,如果挣扎有力,双脚收起,鸣声长而响亮,有一定重量,表明此鸡活力强;眼睛干净且灵活有神;鸡冠子鲜红,头羽紧贴,脚爪的鳞片有光泽;两翅膀紧抱贴鸡体,羽毛紧覆整齐,鸡胸肌肉丰满,有弹性。”

蓸奉御看着尚宛歌的眼神发出欣喜的光芒,激动地点点头,他考问了这么多人,就属她说的最全,让他不禁想起曾经的尚食局奉御尚书治,等等,她叫尚宛歌?难道。。。

尚宛歌不解地看向蓸奉御,他盯着自己的眼神好怪异,感觉全身发毛,是不是不行啊?

“那个,蓸奉御。”尚宛歌一脸期盼地望向蓸奉御。

蓸奉御在听到尚宛歌那弱弱的叫声后,蓦地反应过来,摆摆手:“你跟着公公去物料库选食材,然后再到御膳房旁边的小厨房里做。”

来到物料库果然让尚宛歌大感眼界。

案台前整齐地摆满了丰富新鲜的食材,甚至还有民间没有的稀罕食材,尚宛歌两眼看得发直,射出一道道奇异地光芒。

“挑你需要的食材,然后跟我走。”尚食局的王公公满脸的鄙夷看向尚宛歌,发现她一直怔怔地望着食材发呆,皱了皱眉,一个女人能做出什么好菜来,光勺子就几两重。

“恩。”尚宛歌用力地点点头,开心地跑向案台前。

春季是咳嗽多发季节,决定就做紫苏杏仁粥和陈皮扒鸭。

“鸭子、陈皮、紫苏叶、杏仁、生姜、大枣、粳米,都齐了。”尚宛歌绕了一圈物料库,将食材放进竹篮里,再次清点了一遍,总感觉少了什么呢?

乌黑的眼珠盯着陈列阁转来转去,到底忘记了什么呢?

是它,尚宛歌急急跑向陈列阁的第三层取下一个黄灿灿地搪瓷罐子,上面清清楚楚地写着蜂蜜二字。

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