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第25章 打年货去咯!

不知不觉间,年关竟然就要到了。由于清河义军已经在几个月前正式宣布与朝廷开战,所以,这个春节如梦注定是不能回清河与阿爹阿娘团聚了。

这还是十年来如梦第一次与爹娘分开过年,见她心情抑郁,陈文渊在祖母的指点下,提出带如梦去山里打猎采野果。

果然,听到这个提议,如梦眼前一亮!上辈子整日为生计奔波,连省内游都舍不得花钱,好不容易穿越过来是个有钱人,却因为年纪太小无法肆意出游。

算起来,这还是自己第一次能单独出去玩呢!

“这个看起来呆呆傻傻的小陈神医,还有点意思嘛!”如梦心想。

第二天,如梦带了首席贴身女侍卫青豆和内厨房首席大厨阿青,以及常用的几个高手侍卫,跟着小陈神医进山打猎去咯!

这时候的衡阳郡境内,因为土著们为了生活方便,大多沿河而居,山林里只有极少数山民居住,且都在外围,所以大多数山林都保持了原始森林的神秘气息。

这一点,从进山不久,小陈神医就采到了一枚硕大的灵芝就可以看得出来。

当时,如梦一行人正找了一处砍伐留下的木桩子休息喝水,看到如梦好像有点不太适应原始森林里的气味,陈文渊就想在附近找找有没有提神醒脑的香草,没想到还没走出十来步,就见到一株早已枯死的巨木上长了一棵巨大的灵芝,这灵芝乃双生,上下两棵,几乎有成人双臂展开那般大,看大小,估摸着最少也有百来斤。

听到陈文渊的惊呼,众人纷纷过来围观,啧啧称奇。

“这可是灵芝中的上品云芝,我曾经在师傅的手札中看到过和这个差不多大小的,上面记载说,野生云芝要长这般大小,最少也有200年!”陈文渊惊叹道。

可惜一行人还要继续往前走,偏陈文渊又担心回来找不到这棵罕见的巨型灵芝,磨蹭着不肯走。

好在随行的向导熟悉路线,再三保证,又做了记号,陈文渊才念念不舍、一步三回头地跟着大部队离开了。

进了大山才发现,原始森林里到处都是好东西,才走了没半天,如梦一行人就在这里发现了野生板栗、木耳、葛根、山百合、榛子、山枣等山货,还有一窝倒霉的野鸡,好像从未见过有人进山一般,见到如梦一行人非但不躲开,还带了一家大小呆站在那里围观,被两个侍卫拿飞蝗石打个正着!

得!午餐有了!

眼看着日上中天,阿青指挥几名侍卫捡拾柴火、搭炉灶、采野菜、收拾野鸡,手脚麻利地烤了几只鸡,做了一个野菜鸡蛋汤,就着随身带着的馒头,一行人美美地吃了个午饭。

陈文渊不知道是受到了老祖母的指点还是怎么了,突然就点亮了泡妞技能。居然偷偷采了些红彤彤的野山柿,洗干净捧给如梦做饭后水果。

吃完饭,一行人继续往里面走,陆续收获了三只牙獐(河麂)、一只水鹿,以及若干肥硕的野鸡,因为如梦想要猎几只野猪回去做年货,向导循着山林里的痕迹,成功给找到了一窝野猪。

嚯!这一家子可不少!别看青豆平日里像个不着调的八卦小电台,打起猎也十分凶残。在她的指挥下,一群侍卫将这野猪一家一网打尽,共收获了成年野猪5只、小野猪11只。

别问为什么小野猪也不放过,如梦表示:烤乳猪也是灰常美味滴!绝对不能放过!

过度凶残的结果,就是除了如梦外,每个人都扛了一堆猎物,连看起来文弱的陈文渊,都背了两只小野猪,腰间还挂着一串野鸡,看起来颇为滑稽。

即便如此,回来的路上,陈文渊还是死皮赖脸坚持要带上他发现的野生灵芝。但是众人已经完全木有空余的手了,最后还是向导想了个办法,现场用粗大的葛藤做了一个担架,众人将野猪什么的往里面一放,几个侍卫轮流抬着下山,陈文渊总算空出手来抱着他的宝贝灵芝了。

看着葛藤下面还没有挖出来的葛根,如梦擦了擦口水:算了!下回再来吧!话说葛根神马的也灰常美味哒!不能放过!

因着这一趟深山之旅,如梦彻底迷上了挖掘深山美食,恰好听到大管家反映说一些军属因为家里人口多,工钱不够买年货,且实在没有多少商人有勇气来衡阳贩卖年货,军营和家属区都面临年货短缺的情况,请示崔二和如梦,是否要派人去东边儿采买一批年货。

如梦大手一挥:不必出去采买了!多浪费钱啊!如今正在打仗呢,哪儿有那么多钱可以浪费?都跟着我,上山下河打年货去吧!!!

于是,第三天早上,崔二组织了军营里的一千名手脚利索的新兵蛋子,加上如梦命许江组织的一千名家属区的健壮妇人,浩浩荡荡进山打年货去了。

崔二这段时间忙着整训新兵,还要开垦军田,着实没有这般玩耍的时间。好不容易有了机会,自然要带着冬青弟弟,一帮爷们直奔原始森林深处,好一番大扫荡,只大半天,就捣毁了二三十个野猪窝,七个山熊窝,抓获麂、鹿、麝、羚、野鸡、野兔无数,崔二还亲自射杀了一只老虎,喜得小冬青直呼“二哥威武”!

这边,如梦带着一帮力大无比的村妇,也收获颇丰。挖到了数千斤的野生葛根,俱有成人的腰粗,采收了许多野生板栗、黑木耳、山百合等,还意外发现了十几个硕大的野蜂窝,笼了火用烟熏走蜂蜜后,将这些野蜂窝拿葛藤一扎,直接带回去割蜂蜜。

这天晚上,整个衡阳都沸腾了!

土著们从来不知道,自己身边的茫茫大山里居然有这么多野物儿。军属们更是高兴得发疯:虽然来了衡阳有吃有住,但新鲜的肉食却极少吃到,这下好了,打了这么多野物,过年总算能分到些肉了!

仿佛突然受到了启发一般,如梦在折腾完原始森林后,又将“魔爪”伸向了交错纵横的河道。

赶着天气晴朗的几天,如梦再次找自家二哥从军营里借了人手,将一些积年的老池塘抽干了水,无数潜伏数年乃至数十年的大鱼露出水面,被逮个正着!

正好新开垦的土地还需要肥料,如梦又命人将塘泥挖出来,挑到河里肥田。

没想到刚挖开河泥,就从泥里面钻出来无数的泥鳅、黄鳝等物,还有大如面盆的乌龟甲鱼,蒲扇般大小的河蚌,一时间轰动军营和家属区,连土著们都赶过来看热闹。

可是,一些从中原地区来的流民却不知道怎么吃这些河鲜。

但是如梦知道呀!

当天晚上,如梦命家属区的负责人召集了一批擅长厨艺的军属,齐集崔府一行人在衡阳的暂住地,现场观摩河鲜的处理及烹饪方法。

院子里已经摆好了一排锅灶,如梦身边的几个得力的厨娘一一上阵,轮番演示河鲜的若干做法——

先是甲鱼这样的大补之物,最经典也是最有营养的就是清炖甲鱼汤了。

主料除了甲鱼外,还要火腿、香菇、姜蒜葱、料酒、盐等。

先将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血。接着将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟捞出,放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉,还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净,。

甲鱼加工完成后,放在大海碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入,最后加料酒炖一个时辰即可出锅。

然后是河蚌,这样积年的老池塘里,河蚌是最多的。做法也非常多,常见的有蚌肉炒青蒜、爆炒河蚌肉、红烧河蚌、嫩姜河蚌豆腐汤、爆椒河蚌、河蚌咸肉豆腐汤等,如梦命人挑了材料易得的做法演示了一遍。

剩下的就是鳝鱼泥鳅了。这两种河鲜不但是池塘,连周围的河道里也到处都是,绝对是军属打年货的必备河鲜了,简单易得。如梦也就命人多演示了几种,譬如大蒜烧鳝鱼、辣炒鳝鱼片、红烧鳝鱼、水煮鳝鱼、响油鳝鱼段,以及泥鳅炖豆腐、红烧泥鳅、干煸泥鳅等,奇异的香味引得小院子里一干人等垂涎三尺,众人试吃后一致表示:今年的年夜饭,河鲜绝对要成为主菜!

最关键的是,这玩意儿不要钱啊!只要有一把子力气,随便哪个池塘河道子里都能弄到几十斤,够一家人吃到正月十五还有富余的。

听到这里,如梦又补充道:如果大家有吃不完的河鲜,也可以洗干净烘晒成鱼干,留着春耕的时候吃。

众人对这个小小年纪却学富五车(大雾)的主家贵女简直是崇拜得五体投地!

几日后,如梦命人在军营甘蔗地里抢中的过冬大白菜也成熟了,亩产将近8000斤的大白菜,着实丰富了预备役伙房和军属们的日常伙食。抛去伙房平日所需,剩下的大白菜,平摊下来每户还能分到200斤,连土著也可以低价买到。因为这里不比北方,大白菜很难存储,如梦又派人召集了村寨和家属区的巧妇们,让崔府的厨娘教大家做酸菜和辣白菜。

于是,当许多军属以为在衡阳郡的第一年会在饥寒交迫中度过时,意外的幸福将他们砸晕了!(众军属:砸得好!)

三天后,由预备役将军崔二主持了春节前的年货发放大会,几乎每个家庭都分到了一大堆各式年货,除了打猎和挖塘所得外,每家还分到了一百斤玉米面、五斤盐和一斤蔗糖,另外还有一幅春联和一个福字,俱是军营中识字的新兵们亲手所写。

刘大家新修的竹屋内,刘老汉坐在堂屋里,笑眯眯地看着两个儿子贴好春联,旁边的厨房里,大媳妇和老伴儿正在整顿年夜饭,屋子里香气扑鼻。

今年春节,因为家里有两个儿子在军营当兵,且都在节前的狩猎中表现出色,所以年货也分得比别家多,除了玉米面等份例外,还有二两银子的饷银,三十斤野猪肉、两只野鸡、两只野兔、一条鹿腿、十条约莫二三十斤重的大鱼、泥鳅黄鳝等河鲜一百斤。

因着家里有刘老汉和刘老太两个60岁以上的老人,还额外得到了两串钱的敬老扶贫红包(告示里写的)和每人二十斤的白面。

刘老汉活了大半辈子了,从来没有过过如此富足的一个新年,简直像是做梦一样!

“这衡阳真是来对了呀!儿子们,主家待我们如再世父母,来年一定要好好劳作,训练也不可懈怠了,万万不能对不起主家啊!”刘老汉坐在桌前感慨道。

这一章写得真是痛快,一挥而就!因为这就是作者君童年生活的真实写照啊哈哈!我亲爱的姥爷就是这么溺爱着我们滴!还记得他给我们种甘蔗种西瓜的苍老大手,那么温暖,那么宽厚,是童年最美好的回忆。外公,若有来生,我还要做您的外孙女哦!希望您在天堂一切都好!!!

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