（第一节）春季诸俗
“开正”与‘‘贺正”
农历的正月初一及其后的三五天内，属于新春佳节期间，通称春节。
由于春节前夕是除夕，所以除夕和春节可以说是合二而一的融合节日。春节前几天家家户户就着手作过年的准备。购鱼买肉，做稞蒸糕，炸排骨，蒸鸡卷，既为除夕过年食用，也为春节期间请客宴饮。
除夕之夜闽南侨乡有守岁之俗。深夜十二点钟声敲响之后，迎来了新年的黎明，此时各家各户大放鞭炮，俗称“开正”，就是迎接新的一年的开始。至清晨，一家人早早起床，穿上崭新的衣服鞋袜，晚辈向长辈恭喜，祝新年大吉大利，亲友之间往来探访、相互拜年，即使在路上相遇，也都互相恭喜，是为“贺正”。
正月初一都不吃稀饭，传统习俗说正月初一吃稀饭以后出门常会遇雨，虽属迷信，但也没人在正月初一吃稀饭。
初四散正。各家各户在除夕夜摆在祖厅桌上的果盒，要等到初四接神以后。
初二女儿、女婿日
开正过后，家家整天忙碌于接待来恭喜的亲戚朋友，欢欢喜喜热热闹闹地过了大年初一这个喜庆日子。
正月初二这一天，闽南俗称之为“做女婿”。这一天清早，女儿带着女婿、孩子，一齐来到娘家，向父母大人拜年。当然女婿要准备好“女婿礼”了，如烟、茶、酒等礼品。
正月初三
此日史上曾有过屠城之灾，故一般不安排访友，倒是睡懒觉的好时机，俗语说：初一早，初二早，初三睡到饱。
正月初四接诸神
闽南俗说，农历十二月廿四日送诸神上天庭，让这些神仙在天上欢度春节，兼向玉皇大帝汇报一年来人间善恶诸事，谓为“送神”，而正月初四则要“接神”。
初九“天公生”
农历元月初九，闽南侨乡普遍做“天公生”，所谓“天公”，就是“天庭”的最高统治者“玉皇大帝”。
奉敬“天公”比的是早，百姓在初八就准备好“三牲”，其中少不了大公鸡，公鸡的尾雉还不能除去。摆贡品的桌子还常常系上剌绣的锦，是为“桌围”。结束前还要烧金纸，天公金是特大号，也特多。
正月十五闹元宵
农历正月十五日，俗称上元节，是夜为“元宵”。闽南元宵之俗，主要有吃上元丸，即“吃圆”。上元丸，亦称元宵丸，以细糯米粉为皮，炒花生仁末拌人细冬瓜糖碎、葱头油、白糖和桔皮碎、黑芝麻等拌和为馅，制成比余甘大一些的圆团。食用时裹以糯米粉皮，用开水煮至丸浮水面为熟，吃起来皮嫩、馅香、十分可口。也有不包焰的上元丸。
元宵节前，民间有送灯之俗，即母亲向已出嫁的女儿家赠送红灯笼，以寓生贵子之意送灯与“送丁”谐音。
元宵节时，家家悬挂高灯，将灯泡系在几尺高的鲜竹竿上，置口，通宵。
元宵佳节乞寿龟
元宵期间，闽南有向寺庙乞寿龟之俗。
这天，闽南各地寺庙会准备一些由米粉或面粉特意蒸制的大小“寿龟”，连同信众去年乞去，今年又来奉还的，以供信众乞龟。人们之所以来此乞龟，乃是祈求肀安长寿，做生意兴旺发财等。他们认为如能在神前乞得这种供奉过神佛的寿龟，便可得到神灵的保佑庇护而达到上述的愿望，因此每年乞龟者人数众。
乞龟的程序是乞龟者先向神佛上香，然后用老竹根劈开制成两片腰子形的薄茭杯，举高放下，看看佛爷是否允许你乞寿龟。而在焚香拜请之时必须许下如若今年乞得寿龟，明年将奉还规格大小若干个寿龟的愿，所还寿龟只能比今年所乞去的数量多而规格大，不得减少或缩小。所许下明年奉还多少和大小的愿，均须一一在庙祝的专门账簿上登记清楚，以便明年照账奉还。
有的村庄也有“乞红蛋”之俗，企望孩子读书成绩更上一层楼，与“乞龟”有异曲同工之妙。
二月初二做“头牙”
按传统风习，农历二月初二日做“头牙”，以与去年十二月十六日的“尾牙”相对应，一头一尾，均称“做牙”。
闽南民俗中，“做牙”一般在工商界、渔民及航运界进行，俗谚有云“得罪土地公，鸡仔鸭仔都养不活的”。工商业者为了业务发达，生意兴旺，渔民和航运者也希望土地公能保佑其出航顺利，大发利市，每月的初二、十六均以水果等孝敬土地公，以了心愿。
清明祭祀与扫墓
清明节是我国民间重要的传统节日，是重要的“八节上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是在公历的四月五号，因要邀兄弟姐妹们一起祭祖扫墓，人多了时间较难协调，故前后二十天内均属清明节。
清明有、和。中在中的五孝敬厅中祖先神位、厝主和地基主等，照例焚香点烛，烧金放炮，祭祀礼毕，撤去菜肴，一家人共同进餐，是为家祭。
饭后一家人一齐参加扫墓，各家各户都准备了果盒、香、烛、鞭炮和大量金银纸钱，还要备上朱漆红颜料。原来所用朱漆，因原料难取，现代均用红色漆代，了地，头地去，清理干净。然后一家人分别动手，有人用红笔把墓碑石上的祖宗名号描红，有的焚香点烛，摆上供品，仪式后将纸钱一张张往墓区压着。献纸事毕，儿孙们便在祖先墓前跪拜行礼，既尽子孙孝道，也祈求祖先保佑今后肀安如意。
（第二节）夏季诸俗
龙舟竞渡端午节
农历五月初五日为端午节民间称为“五月节”。
端午节有很多民间习俗而最为突出的为龙舟竞渡。此俗之源说法颇多，有祭屈原说、有曹娥说、有图腾说等，闽南以拯屈原说为多。每年端午节期间，各地在江河湖汊之上，举行龙舟竞渡比赛，龙舟多者数十只，少者五七只。舟首插旗，舟后一人擂鼓指挥。十多名划手，各穿号衣，腰系彩绦，分左右两行整装待发。只听一声号令，群舟竞发，如箭离弦，岸上观者呐喊助威，舟中健儿鼓劲竞勇，人人争先，以冀夺魁，于是江河之上，龙舟飞驰。两岸现众，欢声雷动，彩旗飘扬，使端午节增添无限热闹气氛。如今龙舟竞渡逐渐衍化成一种水上竞技的体育活动，为一的上。
端午节民间杂俗
端午节俗称五月节，闽南侨乡民间，还保留着一系列古俗：
一、五月节裹米粽，每年此时，家家用竹叶包糯米为粽子，也称角黍。
二、炒午时盐，到了端午节中午十二点前后，家家主妇常取茶口十和盐少许，人锅热炒，炒至盐色发乌为止，然后趁热包好收藏，作为家庭药茶。每逢盛暑肠胃发生毛病，取午时盐茶冲泡饮服，颇能见效。
三、端午节辟邪去秽。端午节时值初夏，气候变暖，正是各种细菌迅速繁殖的时期，我国劳动人民，自古以来就形成一种在此时辟邪去秽、卫生保健的好习惯，久而成为风俗。方法有以下几种：
1.在门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”，这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。更有薰烧艾叶及苍术使其发出强烈气味，以薰杀房间内的细菌蚊虫，是一种非常有效的中药熏杀法。
2.泡雄黄酒。取少量雄黄泡于酒中，或少量饮服；或加人少量朱砂，再用毛笔涂于小孩的手心，脚心，并在小孩额头上书写“王”字；或用黄纸染湿再粘贴于门后。因雄黄有杀菌功效，酒有挥发性，不论饮用；涂抹或让其慢慢挥发，都有一定杀菌效果。至于额上写“王”字，与送虎仔帽含义同，即盼望小孩能成长得生龙活虎，这是美好祝愿的表现。
3.续命缕和香袋。闽南侨乡之俗，是取五色丝线拧成一股，系于小孩手臂上，称为缕命缕。
端午节时，还特用绸缎为小孩缝制鸟兽瓜果形状的香袋，内装香料及雄黄，让小孩于。因有杀菌用有。
4.汲午时水。汲取午时水为儿童沐浴洗涤，而青少年及壮年男子，也于是曰齐赴江河湖海之中游泳洗浴。据云此日沐浴，夏天不长痱子。
七月初七乞巧节
农历七月初七日，也称“乞巧节”。闽南一带，有的地方在七夕之时，妇女有结彩楼，穿七孔针之俗；亦有把玉石当作象征的针，或摆上瓜果等等供品，然后祭拜进行“乞巧”。
七月五中元节
农历的七月俗称鬼仔月。道教传说，阴间地府有很多无主孤魂散鬼，久经饥饿，常于此时到人间觅食，于是民间在这一日，除须备办丰盛菜肴，于自己的厅堂孝敬列祖列宗并祭拜地基主、土地公以及有关神只；还要在本宅门口，于傍晚再摆上一席，菜肴荤酒俱全，且数量也多，以孝敬无主孤魂散鬼；并备齐冥币及金、银纸，这些冥币仪式后焚化，烧给散魂“好兄弟”的。
七月五做普度
农历七月，是做普度的月令，所谓普度，即普度众生之意，而普度的一个主要内容，就是以丰盛的菜肴酒食施舍给无主的孤魂散鬼。那些在天灾时不幸罹难的死者，成为无主的孤魂散鬼，变成阴司地府的流浪族，这一些鬼魂，到处游荡，有时扰乱人间，造成灾祸。普度之举，就在于施舍衣食，让凡间芸芸众生不被这些无主孤魂散鬼骚扰而不安宁。
各村有各自的普度日，从七月初一日至月底，分境逐日进行。普度之日，普度之村，也常宴请来本村看热闹的亲戚朋友。
（第三节）秋季诸俗
中秋佳节戏月饼
农历八月十五日是我国传统节日，闽南侨乡中秋之俗与他地略同，主要是赏月、搏月饼。
中秋博饼之法，亲朋若干人，置一“会”由不同等级的月饼六十三个。特大号饼一个为“状元”，二号饼两个为“榜眼”，三号饼四个为“探花”，“进士”饼八个，“举人”饼十六个，“秀才”饼三十二个。博饼之法即取骰子六个，在碗中轮流抓掷，骰子中一个显出红四，中“秀才”饼一个；显二个红四，得“举人”饼一个；显三个红四，得“探花”饼一个显四个一、二、三、五、六者，得“进士”饼一个显四个红四，或五个一、二、三、五、六者得“状元”。如此投掷游戏，直至把饼分完才结束，这种博饼增加了中秋节的乐趣。
金秋重阳老人节
按照中国的传统习惯，在九月九日这一天，百姓到附近的山头去登高，采插花等。
近年来，古老的节日注人了新的内容，那就是把这个传统节日定为“老人节”，使古老的传统节日增添了新的内容，被赋予了新的含义。
（第四节）冬季诸俗
立冬之日话补冬
立冬是农历二十四节气之一，是我国气候暑往寒来的一个分界线，立冬之前是为深秋，立冬之后，严寒将至。为了适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬，人们经常在立冬之日增加营养补品，所以立冬日便进行“补冬”。
闽南侨乡历来比较注重“补冬”。到了补冬之日，闽南一带，更是家家杀鸡宰鸭，并加人中药“四物”合爝，以增加香味和营养；也有的把西洋参或高丽参切片，包在鸡鸭肫之中缝好合爝，让小孩子吃了长身体还有的用党参川七合爝，以加强骨骼健壮，总之想方设法，大力进补。补冬之夜，香喷喷的鸡鸭，经常佐以美酒或中药补酒，一家人尽其所能地进行“补冬”。
冬至食俗话搓丸
冬至是一的，的冬至前一日了。冬至等糯米粉为主要原料，大家一起搓丸，搓好之后放人盘中，用蒸笼蒸熟。
冬至以的一，是。冬至的。
冬节之日话祭祖
在过去，每年冬节，除了各家各户搓冬节丸和祀神敬祖而外，各族姓均有祭的重。
闽南侨乡，多数聚族而居，而从各族姓的郡望看来，均系中原移民南来，少数与当地闽越族混合，形成华越融合而最终汉化。较大的族姓，均建有该姓的祠堂，以奉祀开基祖及列祖列宗，一年两次举行春冬二祭。冬祭之日，一般都在冬节曰举行，这是该族姓一件大事。
祭冬之日，事先要打扫宗祠，整洁环境卫生。至冬至日，清早便打开神龛门，焚香，点烛，向列祖列宗祝告今日举行冬祭祀典，望列祖列宗庇佑后裔兴旺发达、添丁进财。
腊月六做“尾牙”
“尾牙”这一天，普遍有供奉土地公和门口公之俗。而城乡店家行交商号，均要以丰盛三牲礼品孝敬土地公，焚香点烛，祈求明年生意兴隆，然后烧金纸冥币，燃放鞭炮。
旧时店东家还设宴款待伙计，以酬谢伙计们一年之辛劳。大家纷纷人席，丰盛菜肴也已摆出，但时所有伙计，面对丰盛宴席，却毫无欢颜喜色，反而个个提心吊胆，惴惴不安。大家注视着东家手中所提的酒壶，心想究竟今晚要为谁斟这。家一，酒慢慢斟下。那个伙计顿时垂头丧气，其他伙计同时投来同情、怜悯的眼光。原这一，家先，年。有时思，故而设下此俗，所以过去每年店东虽设酒筵款待伙计，但因有此俗例，所以菜肴再好，也无心品尝，到了头杯酒斟后，被辞退者心伤，其他伙计虽然松了一口气，但物伤其类，说不定明年轮到自己饮此头斟酒，所以总也无心品尝桌上的佳肴美馔。故俗谚有云“尾牙无好顿”，原因即在于此。
后来店东们也颇觉此法使大家扫兴，有点煞风景，为避免一开席就使伙计失去兴致，后来改用出金鸡之法。这道“金鸡”待酒席临近结束才端出，而由头家亲自接下摆上桌面，鸡头对准谁，就表示明年不再雇用他了。
尾牙之俗一直沿续至今，但已经同辞退员工之事分开，所以席上大家开怀畅饮，宾主同乐。至于辞退员工，国营有国营的制度，私营有私营的办法。企业家可以辞退员工，员工也可以“跳槽”，自由得很，完全同尾牙脱钩。
廿三送神及辞年
到了农历十二月廿三日，离除夕和春节只剩下一个星期左右的时间，这天中午以后，家家户户举行辞年和送神的仪俗。十二月廿三的下午，乃是潮汛的低潮期，常常朔风呼呼，此即俗谚所称的“送神风”，意谓此风将送诸神上天。众人先到本村或附近宫庙中向诸神举行“辞年”仪俗，备办三牲果盒香烛金纸，在神前祝告，因诸神要上天庭了，特来送行，并祈上天庭后为我们说好话，保佑自家明年一切顺利云云，然后烧金纸放鞭炮。
送神之俗一直延续到黄昏。俗云“晚送神，早接神”，以便留各路神只在家中供多呆一会。此俗延续至今，是闽南侨乡泛神崇拜的具体表现。
腊月廿九小年兜
小年兜之日，是以菜肴等奉敬地基主（类似土地公）、门口公、田头公，以及牛舍猪栏羊圈等等厩(朝)公，和认为必须孝敬的各种神只。
小年兜的供奉活动，也是为除夕先作准备，因为蒸糕、做糅、结粽。均集中在这一天行。此日前备，先以酵之后再人甑蒸熟。除了糕、糅、粽而外，还得准备一些肉丸、五香卷、醋肉等等的炸料食品，以应付除夕和春节期间待客之用。由于要供奉以及各种年货的准备，所以“年兜仔”这一日，全家人忙得团团转。而蒸炊糕稞有时还得通宵地做，才能够轻松地过除夕和春节。
贴春、贴联迎新正
按传统旧俗，贴春是在立春之日才贴的，贴联则是除夕迎春而贴。
春联乃由传统的桃符衍化而来，渊源甚为古远。汉应邵《风俗通》的《祀典》载：“于是县官常以腊除夕饰桃人、垂苇茭、画虎于门，皆仙木。”至南朝《荆楚岁时记》云：“正月一日，贴画鸡户上，悬苇索其上，插桃符其旁，百鬼畏之。”降至宋代《宋史·蜀世家》载“每岁除，命学士为词，题桃符置寝门左右。……学士辛寅逊撰为词，昶以其非工，自命笔题之新年纳余庆，嘉节号长春。”于是衍生贴春联之俗。
闽南乃“海滨邹鲁”之地，春联之书写张贴，更加丰富多彩，五彩缤纷。
贴金春红钱。金春为四方菱状竖贴，有“春”、贴柴草间的“草木知春”及“春到人间”等等，因字常套金色或洒金粉故曰“金春”。
红钱，又称“五福红钱”。用五色纸刻为镂空的“福”字，字旁镂花，下有短垂条；红钱亦用色纸镂刻，其制半之。五福红钱宽窄相间贴于大门楣上、春联横批之，贴五贴，春联之，代悬苇之俗。
旧时外大门常贴木刻印刷彩色门神纸于门板上方，门神为神荼，郁垒，此俗直承上古。内大门、边门及房门只贴门叶，二、四、五字均有。
