3.主要维生素：维生素A：500微克视黄醇当量／天；维生素D：10微克／天；维生素B1：0.6毫克／天；维生素B2：0.6毫克／天；维生素C：60毫克／天。
4.水。每日每千克体重应摄入水110毫升。
◎每日食物摄入量
粮食150克；牛奶400～500毫升；肉85克；鸡蛋1个；蔬菜75克；豆制品20克；水果50克；油10毫升；糖15～20克。
◎多吃粗粮
年龄越小肠的蠕动能力越差，因此，幼儿容易发生便秘，要经常给幼儿吃含有富含膳食纤维的粗粮、薯类和蔬菜、水果。粗粮宜在2～3岁时正式进入孩子的食谱。这时孩子的消化吸收能力发育已相当完善。乳牙基本出齐。进食粗硬善的食物还可锻炼他们的咀嚼能力。帮助孩子建立正常的排便规律，然而，粗粮并没有广泛地进入家庭餐桌。许多家长分不清高粱米、慧仁米，也不知道用大豆、小米和白米一起蒸饭能大大提高营养价值。其实家中常备多种粗粮杂豆，利用煮粥、蒸饭的机会撒上一把，这是吃粗粮最简便的方法。
◎早餐是关键
早餐是幼儿一日膳食中重要的一环。俗话说“一日之计在于晨”，早餐的质量关系到幼儿上午活动的能量，也直接影响到幼儿的生长发育。幼儿应定时进食早餐，而且要吃饱、吃好。然而，有的家长由于工作繁忙，供给幼儿的旱餐品种单一、口味单调。有的是一瓶牛奶加一个煮鸡蛋，也有的是一包高级饼干加一瓶乳酸菌奶饮料，更有的幼儿手捧着两块手点心，边走边吃，草草了事。这样既不卫生又缺乏营养，为了幼儿的健康生长应设计和调配适合不同年龄幼儿的营养早餐。
◎果汁不能代替水果
家庭从新鲜水果中压榨出来的果汁，具有水果的色、香、味，深受幼儿的喜爱。但果汁并不能代替水果，家长要尽量鼓励幼儿食用整个水果，这不仅可以锻炼和增进幼儿的整个消化系统功能，而且永远是营养学上最好的选择。因为果汁中基本不含纤维素，在压榨水果过程中使其中某些易氧化的维生素遭到破坏。如果是购买的果汁成品，则其中添加的甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂等随时间加长均对其营养质量产生一定的影响，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受到损失。因此，幼儿可以在早餐时或在两餐间少量饮用家庭自制果汁以调剂口味，由于它不能解渴所以还应加饮适量白开水，最好还是养成吃水果的习惯。
◎过多进食害处多
虽然孩子生长发育非常快速，但也并不是吃得越多越好。只要生长发育速度正常，如身高（长）、体重的增长在正常范围内，就没必要非让他过多进食，特别是那些不容易消化的油脂类食物。幼儿经常过多进食会影响智商。因为大量血液存积在胃肠道消化食物，会造成大脑相对缺血缺氧，影响脑发育。同时，过于饱食还可诱发体内产生纤维芽细胞生长因子。它也可致大脑细胞缺血缺氧，导致脑功能下降。另外，经常过食还会造成营养过剩，引起身体肥胖。这样，不仅使幼儿易患上高血压、糖尿病、高血脂等疾患。还会导致初潮过早，增大成年后患乳癌的危险性。
◎谨慎使用滋补品
人参蜂王浆或花粉中含有某些性激素。可能在使用后会促使幼儿的个子长得快一些，但同时也会使骨骺提前闭合。这样，不仅造成日后身材矮小，还会引发性早熟，以及牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。不要随意给孩子吃滋补品，如果生长发育迟缓及早去看医生，并在医生指导下慎用滋补品。
◎适当吃糖有好处
研究发现，糖对幼儿的生长发育不是有百害而无一利。恰当吃糖反会对身体有益。如洗热水澡前吃一点糖果，可防止头晕或虚脱；活动量大时，半小时前适量吃些糖可补充能量，保持精力充沛，身体灵活；饥饿疲劳时吃糖，会迅速纠正低血糖症状；餐前2小时吃些糖不仅不影响食欲，还可补充能量。利于生长发育，可为孩子选择一些含糖零食，如红枣、葡萄干、果脯、水果、硬果及小包装的奶制品。它们既可满足孩子喜爱甜食的嗜好，又能补充热量，还可得到身体所需的其他营养素。
◎让宝宝帮助摆餐桌
让宝宝用干净抹布擦拭桌子，把凳子摆好，到厨房拿3个碗、3个盘子和3双筷子摆在桌上。宝宝最先认识自己的餐具，可以先将自已的摆好，再将爸爸和妈妈用的餐具摆好。宝宝拿取餐具之前要先洗手，认真把手上的肥皂冲净，手完全擦干，才可以拿餐具，否则手容易打滑而摔破餐具。
宝宝在拿餐具和做吃饭前的准备工作时，心理上也做好了吃饭的准备，体内各种消化酶也随之分泌，可增加食欲，有利于消化。如果宝宝正在玩耍，玩兴正浓，突然要求他回家吃饭，就容易产生抗拒情绪，不利于食物的消化。
护理重点
◎教宝宝自己洗手
大人示范，指导宝宝仔细洗手，养成饭前及便后洗手的习惯。宝宝在室外玩耍及上街回家后都要仔细洗手，以免将脏东西带回家污染玩具和用品。大人先用指甲刀将宝宝指甲剪短，教宝宝用小刷子或旧牙刷蘸肥皂仔细洗刷指甲缝，将指甲缝中的土和脏东西刷掉，用水冲净；再用肥皂或肥皂液将手掌、手背和指缝洗净，特别注意指缝与手背之间的部分不得留有污迹，用水冲洗；冲净后大人检查一遍，如果哪里未洗净可用肥皂再搓，直到洗净为止；冲净后用清洁的毛巾擦干。有些孩子洗手时只在龙头下用水冲一下，没洗净的手会把干净毛巾擦脏。要让宝宝知道手是传染胃肠道疾病和寄生虫病的源泉，用不洁的手抓东西吃，手上的细菌和指甲缝里的虫卵会吃进肚子里使宝宝生病。
◎教宝宝自己洗脸
大人示范，让宝宝学习自己洗脸，学会保护皮肤，注意清洁。孩子的皮肤柔嫩，在冬季易于皲裂，不宜用碱性大的肥皂洗脸，以免皮肤受伤。用洗面奶揉搓脸部和揉搓双手可以减少皲裂和手上的倒刺，先让宝宝洗净双手，趁手上有水时挤出一点洗面奶让宝宝用双手在脸上揉搓，然后双手再互相揉搓，再在脸上揉一会儿，待脸上略干时用流水冲净双手，手上蘸水揉按脸部，用水多次清洗，将脸上、手上的污垢冲干净，再用干毛巾将手和脸上的水分吸干，也要将眼角、耳朵背面、颈部的水分擦干。
◎教宝宝自己洗脚
睡前让宝宝练习自己洗脚。宝宝将拖鞋、毛巾、肥皂摆好，大人将温水准备好。宝宝自己脱去鞋和袜子，先洗一只脚，用肥皂将趾缝、脚背和脚底洗净，用毛巾擦干，穿上拖鞋；再将另一只脚放进盆中洗净。让宝宝练习分别洗两只脚，是因为一只脚仍踏在地上，便于保持身体平衡。待宝宝熟练后，才可将双脚一起放进盆中，要避免活动时盆底打滑而摔倒。
宝宝个子矮，手容易摸到脚，自己洗脚十分容易。有些家庭由老人照料孩子，老人弯腰帮助宝宝洗脚会使老人十分辛苦。要鼓励宝宝自己洗脚，尽早学会自我服务。
◎教宝宝自己刷牙
宝宝用的儿童牙刷，刷子上只有两排毛，每排四束，可以到超市去购买。初学刷牙时不必用牙膏，大人同孩子一起先用水漱口，用牙刷将牙齿表面从上到下刷净；再刷左右侧的上排和下排牙齿，也按上下的方向刷；最后用牙刷尖部刷门齿上下列的内侧；刷完后用流水将牙刷冲净。宝宝有16颗牙就可以开始练习刷牙，因为软毛经常接触牙龈对臼齿萌出有帮助。至少每天早晚各刷牙一次，如果能在吃甜食后立即刷牙就更好。刷去附在牙龈上的食物残渣。防止食物发酵变酸损伤牙釉，防止龋齿发生。
宝宝在两岁半前后学会了用牙刷刷牙，由于当时还不熟练，常常吞咽漱口水，不宜使用牙膏。接近3岁时，宝宝学会漱口、不再吞咽漱口水便可用牙膏。每次只用少许，选择含氟牙膏以利于防龋牙。
◎教宝宝解、系扣子
练习解、系扣子一方面可以让宝宝早日学会自己穿衣，同时也练习手眼协调，使手的技巧得到长进。找一件有扣子的衣服让宝宝练习，先将扣子从扣眼后面插入，从衣服的正面把扣子取出，就是系扣子。再将衣服正面已扣好的扣子插入扣眼内，从衣服反面把扣子取出，就是解扣子。两岁半的宝宝容易学会解扣、系扣，尤其会解系胸前的扣子。宝宝不会解系领扣和够不着的扣子，因此应避免为宝宝购置在背后开口的衣服，以免穿脱困难。宝宝比较喜欢解摁扣儿，因为摁扣儿光滑，容易学会。
◎学习穿脱外衣
为宝宝安排一个他够得着的地方挂他的外衣。冬天出门前让他自己穿外衣、围围巾和戴帽子、手套。从外面回到家自己将外衣脱下挂好，把帽子、围巾也挂好，将手套放入衣兜内。穿脱衣服的方法要在生暖气前先练习几次，将这些程序按步骤做几遍，可以先戴帽子和围巾，然后穿上大衣，系齐扣子或拉好拉锁，最后再戴手套。如果反过来先戴手套，无论戴帽子、穿衣都不方便，更无法系上扣子。让宝宝觉得自己穿戴整齐是很能干的表现，以后宝宝每次出门或者回家都能自我服务，不必让妈妈操劳。
目前许多两三岁的孩子在上街之前都等着大人去照料。宝宝不久就要上幼儿园，如果孩子每次户外活动时都要让老师协助穿衣，就会十分忙乱。要让宝宝在入园之前学会自理，使宝宝感到自己有能力干好，不但自己会穿，还会帮助别人。
◎分清左右穿鞋
让宝宝脱下鞋子，把鞋尖对着宝宝摆放。观察宝宝穿鞋时是否把鞋转过来，按鞋的左右正确穿上，为上幼儿园做准备。孩子午睡时都要脱鞋，起床时要自己穿鞋。但有时孩子上床后，别的孩子从床前经过会将鞋的次序碰乱。如果宝宝能认清鞋的左右，正确穿鞋，就会减少老师的麻烦。有些孩子将鞋左右穿反了，走起路来很不舒服，跑步时容易摔跤，应在入园之前学会分清左右穿鞋。
◎教宝宝洗手绢
让宝宝从洗手绢学起，学会用手洗衣物。家中虽然有洗衣机，但用手洗是最基本的方法。要让宝宝自己洗手绢和袜子，增强自理能力，先在水中浸湿手绢。把肥皂涂在手绢上，双手搓洗；把肥皂沫挤出来，蘸点清水再搓洗。第一次搓洗时将手绢表面的污垢洗掉，加清水再搓洗可把深入布纹内的污垢清除，洗得更干净，用水将肥皂沫冲去，再清一次水就可以挂起来晾干。
◎养成提早如厕的习惯
从两岁起要培养孩子少尿或者不尿裤子的能力，为上幼儿园做准备。用画正字的办法使宝宝不至于因贪玩而忘记提早如厕。在宝宝玩的地方挂一张月历，旁边放一支笔。宝宝如果来不及上厕所把裤子尿湿了，就在当天日期下面画正字，看看今天尿湿几次。宝宝很在乎每一画，他会自觉地提早如厕以减少正字。冬天穿得较多，必要时可以帮助宝宝脱穿裤子。如果宝宝能事先警觉，找人帮助，而且能忍耐到脱下裤子才尿尿，就是很大的进步。经过一两个月的时间，通过画正字的办法就可以防止白天尿裤子了。
◎学用手纸
宝宝还有3个月就要上幼儿园了，要在入园之前学会自己用手纸。有些幼儿园的小班孩子不会用手纸，但幼儿园的老师忙不过来，孩子只好在厕所等候许久，等老师来帮助擦屁股才能穿上裤子。如果被老师责备几句就会感到十分委屈，失去自信。因此要让宝宝在生活上能完全自理再入园，既减少老师的麻烦，又不会使宝宝感到能力不如别人而产生自卑。
先让宝宝学习为布娃娃把大便，便后用手纸擦屁股。先把纸叠到一定厚度，擦一次将脏的一面折入，再擦一次。如果没擦干净可再撕一张纸叠好再擦。宝宝自己上厕所时。妈妈也要让宝宝自己学擦屁股，再让大人检查是否擦净。鼓励宝宝学习告诉他要由前面向后擦拭，尤其是女孩子。不要把肠道的粪便擦入阴道或尿道。
需要练习三四个月才能完全自理，所以从现在起学很有必要。
◎3岁左右做一次眼科检查
3岁左右要按常规做眼科检查一次，检查有无近视、弱视及其他屈光不正，早期发现弱视易于矫治，所以3岁时应当做一次眼科检查。
◎警惕宝宝的危险行为
两岁的孩子最难带，最易出事。因为他们已具备相当的能力，又有自己的主意。为此，父母要经常检查宝宝的玩具是否安全，缝线是否开始变松，车轮是否松动。宝宝爱爬、爱藏的地方是否有钉和刺；楼梯口、窗台及阳台是否有安全措施等，以消除隐患，确保安全。
